第八十七章 廚房里的溫馨
單予馨一直覺得，做菜好像也不難嘛。
先放備料炒香，再放食材，炒炒炒，放點掉料，就好了。
可是一上手就不是那么回事了。
“滴滴滴滴.....啪”
淡藍色的火焰從煤氣灶“噗”的一下冒出來舔舐著鍋底，把單予馨嚇了一跳。
“好，第一個我們先炒排骨吧。”
張尚晉把色拉油遞給單予馨，“今天交給你了，倒油吧，不用倒特別多。”
單予馨點頭接著油桶，手往下一沉，“哎呀，我拿不住，尚晉救我呀！！”
張尚晉趕忙接住油桶，這要是接不住，廚房就進不去人了。
他依稀記得自己小時候就干過這樣的蠢事，后來拿面粉撒在了地上，結果張美玲到家之后，直接把他一頓胖揍..一晚上就打掃廚房了。
“好，等油熱一點就下排骨。”
張尚晉手在油鍋上面感受了一下溫度，“現在油還是涼的，不能下東西知道了吧，尤其是豆油，沒燒開就下東西，會特別難吃，這是重點，你記住了。”
單予馨似懂非懂的點點頭，她眨著眼睛等了一會，“尚晉，油熱了吧，可以放了。”
“不行，再等一會。”
過了一會..
“尚晉，可以了吧？”
這次，單予馨不顧張尚晉阻攔，拿著裝著排骨的小盆“刺啦”的一下全倒了進去。
滾燙的油和水不相容，頓時就四處飛濺，崩的墻上都是黃黃的油點。
“哎呀，好疼。”
鍋里的熱油被崩的四濺，有些油點濺到了單予馨的胳膊上，立刻就出現一個小紅點。
“你啊你，不吃幾次虧你都不長記性，我告訴你怎么倒排骨了嗎，上面還有水呢，不能這么倒。”
張尚晉心疼的吹吹，打開水龍頭用手捧著涼水澆在胳膊上，“用涼水沖一沖，一會就不疼了。”
隨即轉身拿起鍋鏟慢慢翻炒排骨，直到排骨表皮有些發焦，之后倒入蔥姜炒香繼續翻炒。
頓時，一股誘人的香氣香飄四溢。
單予馨就站在旁邊眼巴巴的看著鍋，還咽了咽口水，也不覺得胳膊疼了。
“尚晉，給我炒炒。”
“給你，小心一點，慢點翻炒。”
張尚晉剛叮囑完，一塊排骨就調皮的從鍋里滑了出來。
張尚晉看著單予馨吐了吐小舌頭，到嘴邊的話咽了下去。
他打開生抽，老抽，倒了進去，最后加水沒過排骨，大火燒開轉為小火蓋蓋悶煮。
“尚晉你為什么這么厲害？”
單予馨拿著筷子在鍋里沾了一下味道，一臉失望，“啊這也不好吃呀。”
“別著急，還沒加調味料，怎么能好吃呢，這個時候，我們拿另一個鍋做可樂雞翅。”
張尚晉剛要轉身拿雞翅就被單予馨搶先了，“這個我來，我會做，做了一下午的功課呢！”
單予馨從柜子里面拿出一口鍋，按照她記憶中的方法一步步來實施。
“第一步倒油，哎呀，倒多了，沒關系，倒出來一點好了，...完了完了，怎么倒在外面了..尚晉...”
單予馨癟著嘴巴又開始求助張尚晉，不過看他靠在門口好笑的眼神，小臉立馬又繃緊了。
她輕哼一聲，把雞翅一個個放入鍋里。
“倒是有模有樣的嘛，如果你能把臺面上的油漬擦掉的話...”
“要你說呀，我知道。”
單予馨不滿張尚晉在這搗亂，“你出去帶著，別來打擾我！”
“你確定？那我可真走了。”
張尚晉看著一片狼藉的廚房，根本不相信單予馨自己能做好，當然他也沒動地方。
“哼！”
單予馨低著頭專心的給雞翅反面，也不提把他趕出去的話了，沒有張尚晉在旁邊指揮，她心里還真沒底。
看著單予馨專心致志的樣子，張尚晉突然覺著這一幕很溫馨，她用油乎乎的小手把頭發捋到腦袋后面，牙齒咬著手腕上的皮筋，扎成了一個可愛的丸子頭，不過脖子后面有幾縷碎發翹出來，隨著她的動作不停的跳動。
單予馨好像心情不錯的樣子，嘴里小聲的哼唱著歌曲，把燉排骨的鍋關成小火，拿著炒菜勺揚了揚，得意的搖晃著小腦袋，“怎么樣，我也很棒的吧，炒菜很簡單嘛！”
“嗯，很棒。”
張尚晉回頭看了一眼掛在墻上的時鐘，“大概還有半個小時我爸媽就回來了，按照你現在的速度，恐怕有些來不及呀。”
“雞翅十五分鐘差不多就好了，下一步你就做紅燒肉吧。”
張尚晉看時間有點緊，只能親自指揮了，“排骨可以加鹽了，加鹽之后在悶十五分鐘，大火收汁就好了，”
“哦哦哦，好，你不要著急好不好，你一著急我就慌了。”
單予馨噘著嘴不滿的翻動鍋鏟，“這個要加蒜嗎？”
“加。等要出鍋再加，紅燒肉可以放一點糖進去，更好吃。”
張尚晉一邊指揮一邊自己動手，他拿出一個碗開始挑醬汁。
“調一個糖醋汁，生抽一勺，老抽一勺，耗油半勺，.....”
經過張尚晉的一步步指引，單予馨手忙腳亂的完成一步步操作。
糖醋排骨出鍋了，單予馨還很有儀式感的擺好盤，上面撒上一些白芝麻裝飾。
“哇，聞起來好香啊尚晉，看起來就很好吃。”
單予馨端著盤子讓張尚晉聞了聞，“怎么樣，味道很香吧。”
張尚晉點點頭，味道確實不錯，色香味也可以，不過這不應該歸功于他調的醬汁比較好嗎？
算了，看她興致勃勃的樣子，不忍心打擊她的積極性，萬一以后不給做了怎么辦？
時針正好六點，門口傳來了開鎖的聲音，還有張美玲說話的聲音。
“咦，老張，屋子怎么這么香啊，好像是紅燒肉的香味兒啊，會不會是家里進賊了？”
“想什么呢，進賊還在你家里給你做紅燒肉嗎。”
不過這個問題在他倆推開門的一剎那就明白了。
張尚晉靠在門邊正在指揮，單予馨則在廚房里手忙腳亂的忙活著。
“這個要加鹽啦，快點炒，火太大了，小心炒焦了。”
“這個呢尚晉，現在要蒸嗎？”
“嗯，蒸，魚好的很快的，多加點水，好，足夠了。”
張美玲和張余生看著廚房里的這一幕，相視一笑，他們都不忍心去打破這份美好。
多溫馨的一幕呀...