第166章 烀豬蹄拉
“老板，大榛子給我來三袋。”
張尚晉大手一揮，指著那一堆干果，“老板，這個，這個，這個，還有這個，各三袋！”
老板愣了一下，看著張尚晉這么大手筆，有點蒙，“兄弟，你這是到我這上貨來了？”
“沒有，過年家里人比較多，只能多買一些。”
張尚晉無奈的笑了笑，隨后看了一眼在一旁偷笑的單予馨，“況且我要是上貨，也不能來你這啊，那我不是賠死了。”
“哈哈哈，兄弟你買這么多拿得下嗎？”
老板笑著問道。
“我的車在外面，老板你有沒有什么推車啥的，幫我推出去一下。”
“沒問題，你買這么多，我肯定幫忙！”
老板笑呵呵的點頭道。
“對了兄弟，我這有一批剛上的新干果，你要不要來一批？”
老板從后面拿出來一大袋，“這個是新鮮的玩意，叫什么來著，碧...碧什么果來著，南方運來的，可好吃了！”
張尚晉瞇著眼睛看了一眼，“碧根果嘛這不是。”
“對對對對，還是兄弟見識多，知道這叫碧根果，怎么樣，要不要買點？”
老板有些驚訝，沒想到張尚晉竟然認得這個新來的種類。
“老公我要。”
單予馨在他耳邊輕聲說道。
“呵呵，這一袋都給我拿著吧，還有其他東西嗎？”
張尚晉左右看了看，“巴旦木有嗎？杏仁吶？”
“啊？”
老板傻眼了，“兄弟你這是在哪吃過，我都沒聽過！”
“行，那就這樣吧，結賬。”
張尚晉咪咪一笑，隨后看著單予馨問道，“張雪清那丫頭哪去了？”
“他說去買東西，讓我在這等他一會。”
張尚晉點點頭，“那你在這等她一下，我去買點糖，過年這是必不可少的玩意兒。”
“哇，糖，我要吃徐福記酥心糖！”
單予馨瞇著眼睛，舔了舔嘴唇，“還要那個軟糖！”
“馨馨，徐福記現在有這種糖嘛？”
張尚晉反問道。
“有吧，我記得看到過！”
單予馨點點頭，“可不要買錯了哈！”
張尚晉擺擺手，“哦了哦了，我又不傻，還要你這么提醒我。”
“哼，你傻嘛！”
單予馨不由得跺跺腳，“對了尚晉，我還想吃大蝦酥！”
“你可真會吃，我知道了。”
張尚晉點點頭，隨后擠進人海...
“哪里有賣糖的呢。”
張尚晉看了看，“咦，這邊有，清清也在？”
張尚晉發現了不遠處的張雪清，走過去問道，“你干嘛呢在這？”
“哎，哥你怎么來了？”
張雪清有些驚喜，“我要買旺旺大禮包，嘿嘿，已經買好了，你幫我拿過去唄。”
張尚晉看著地上的七八包旺旺，有點頭疼，“你怎么買這么多啊？”
“你想呀，我一個，嫂子一個，你一個，爸媽每人各一個，這就五個啦，剩下倆舅給其他人唄。”
張雪清掰著手指頭說道，“你快點啦，給我拿過去！”
“你等我一會吧，我去買糖。”
張尚晉撇撇嘴，“要不你自己先拿過去也行，我不拒絕！”
“想得美，我肯定讓你拿！”
張雪清看著張尚晉說走就走，暗“呸”了一口，隨即掏出手機給沈川發了一條信息，吐槽自己的老哥。
張尚晉當然不知道張雪清在背后的小動作。
在賣糖的地方買好了單予馨說的糖果之后，原路返回。
“呀，老公你回來啦！”
單予馨嘿嘿一笑，“清清這丫頭也不知道去哪了，還不回來。”
“額.0..我把她給忘了，你等等，我去接她。”
半晌后，張尚晉生無可戀的拎著七八包旺旺大禮包，張雪清手上也拎著好幾包。
單予馨不由得驚呼一聲，“怎么買這么多？尚晉你不說就七包嘛？”
“嫂子，我怕不夠吃嘛，就多買了幾包。”
張雪清吐了吐小舌頭，“走吧，回家！”
張尚晉很享受這種氛圍，雖然沒有幾年后那么便利，但是對于年味卻更濃了。
其實他本身就很喜歡過年前的，準備年貨的這個過程。
對聯窗花。
不論南方北方，過年時對聯是每家每戶都需要準備的，大年前一天，家家戶戶基本上都會貼上對聯迎接新年的到來。北方貼窗花的比較多。
只要家里貼上了這么些窗花和春聯，那么過年的氛圍一下子就起來了。
加上一些“福”字，貼在門上，那這妥妥的就是馬上要過年了。
煙花爆竹。
煙花爆竹能夠增強過年喜氣感。之前某些城市有嚴格禁令，所以不至于過多燃放煙花爆竹。對于小孩子來說，過年燃放鞭炮是一件非常開心的事情。
但是現在是2004年。
沒人管這些，過年還是要沉進在這些硝煙味里面，那才算過年，不然，總感覺缺少了一些年味在其中。
而且煙花的種類也非常多，這就是小孩子喜歡過年的原因。
煙酒禮品。
過年時經常會有親戚串門，適當的給長輩敬酒點煙，很能襯托出一股濃濃的禮儀之風。
怎么說，我們國家也是禮儀之邦，而且過年，也是很看重這些傳統的。
去哪拜年手上不拎著點東西都不好意思去串門，但是這些東西，基本也是你拿我家來，我挑幾件好看的送給別人。
張尚晉之前就聽見過這個笑話，一個人拎著東西去送禮，沒想到幾天之后，那個禮物又回到他家里了。
還有就是糖果零食了。
比如堅果類，開心果，核桃，杏仁，巴旦木，夏威夷果，瓜子花生之類的。待親戚到來之際，招待一盤水果或者一盤糖果，能為自己爭取不少好感。
但是現在不像以前，樣式少了不少，但是依舊都很喜歡吃。
紅包壓歲錢。尤其是親戚小孩到自家串門時，紅包錢必不可少的。同時，對于過年走親戚，去長輩家，紅包也是孝敬心意的不二之選。
尤其是紙質紅包更能烘托出的喜慶感，和過年的氛圍。
最后就剩下休閑娛樂了。
過年前，準備一些休閑娛樂的東西，比如撲克、麻將之類的。畢竟親戚朋友聊天之余，拿出準備好的紙牌跟親戚們一起玩一玩，也能打發不少枯燥的時光。
想著這些，張尚晉拎著東西開車回家。
這些差點連后備箱都裝不下去了，還是把后座塞的滿滿登登的。
回到家，三個人上樓了兩趟才把這些東西拿了上去。
“我的嗎，你們是搶劫去了嘛，買這么多？”
張美玲一臉震驚，“吃的完嗎？”
“媽，你也不看看你買了多少東西，還說我呢。”
張尚晉呵呵一笑，“吃不完你們留著吃唄，這些東西也不壞，夠你們吃到明年的了。”
“我的媽呀，我得謝謝你被，明年就不用買了？”
張美玲被氣笑了，“你們自己找地方放吧。”
張雪清搖搖頭，“就擺在門口。尤其這些旺旺大禮包，看著多喜慶啊！”
“贊同！”
單予馨點點頭，“要不，咱們把對聯什么的貼上？”
“你這孩子，哪有這么早貼對聯的。”
張美玲笑著搖頭，“春聯是對于新一年的祝福，也是根據傳統流傳的，更是一種習俗上的講究，各個方面也能夠對我們存在非常多方面的影響和變化，貼對聯的時間也存在著一定的美好祝愿和新的開始。”
“貼春聯沒有統一的時間，一般貼春聯的吉日也就是最佳時間是指除夕夜。”
“一般都是臘月二十九下午（13點至15點）貼春聯好。這個時間貼春聯，撕下舊的春聯，寓意來年會紅紅火火。
或者除夕日早上6點到中午12點之間貼春聯好。將舊的春聯撕破扔掉，寓意好事全在今年發生。”
單予馨似懂非懂的點點頭，“阿姨，你懂這么多呀，以后你多教教我，這些我都不知道呢。”
張美玲被拍了馬屁很是開心，笑著答應道，“好，馨馨你知道對聯的由來嗎？”
“哇，阿姨這個你都知道？那你告訴告訴我唄。”
單予馨一臉求知欲。
“每當大年三十日（或二十九），家家戶戶都紛紛上街購買春聯，有雅興者自己也鋪紙潑墨揮春，將宅子里里外外的門戶裝點一新。春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等。它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好愿望，是中國特有的文學形式。
貼對聯應該上聯在右，下聯在左，左右則以面對大門來分。因為直行書寫都是從右到左，念對聯也是從右向左念，貼對聯也要從右到左。貼春聯要區分上下聯最后一個字，上聯最后一個字必須是仄聲字結尾，下聯必須平聲字結尾。”
“這么多講究？”
單予馨瞪大了眼睛，“姨你太棒了，知道這么多！”
“呵呵，行了，別拍我馬屁了，快點把這些東西拿進去吧。”
“得勒！”
幾個人又開始忙活，把東西在門口擺放好。
“媽，那些過年過年要弄的鹵貨你弄了沒有啊？”
“還沒呢，怎么，你要幫我弄？”
張美玲耷拉著眼皮問道。
“行啊，我特意學了，今年我給你露一手！”
張尚晉嘿嘿一笑，“豬蹄呢？”
“水池里，你看化了沒。”
單予馨跑進廚房，伸出蔥白的手指按了按，“尚晉，化啦。”
“得勒，我來，閑雜人等請出去！”
張尚晉得意洋洋的抬著脖子，偶組進廚房，“媽，豬蹄買的時候喊商戶一劈兩半了么有？”
“當你媽傻啊，這還用你說？”
張美玲不滿的說道，“我都過半輩子了，這點事還整不明白嗎。”
張尚晉沒說話，撇撇嘴，將豬蹄洗干凈。
然后拿出一塊姜切成薄片，之后在柜子里找出桂皮，香葉，干紅椒，八角，花椒放盤子里。
“咦，要用這么多東西呢？”
單予馨好奇的探著小腦袋，“我以為放一點醬油和鹽就行了呢。”
“你呀，要學著的多著呢。”
張尚晉拍拍她的小腦袋，“馨馨，你幫我把柜子下面的鍋拿出來。”
“哪個？”
單予馨打開柜子，“高壓鍋嗎？”
“對，還行，不算傻。”
張尚晉點點頭，然后將高壓鍋加滿水倒入料酒，將豬蹄放入，蓋好鍋蓋開大火煮，這一步驟是為了去腥。
鍋開煮五分鐘之后，張尚晉將豬蹄撈出來稍微的沖洗了一下。
“咦，媽，這上面還有豬毛呢，你也沒讓人家燎干凈啊。”張尚晉撇嘴道。
“你自己烤一下，要不把那塊切掉就行了。”
張美玲說道。
張尚晉點點頭，鍋重新加入熱水，將豬蹄放入，加姜，八角，香葉，桂皮，干紅椒，花椒加入其中。
然后等火燒開之后加入老抽，生抽調色調味。
蓋好鍋蓋開大火后，轉小火燜1個小時。
這個時候香味已經撲鼻了，單予馨舔著嘴唇，一臉的躍躍欲試。
“去去去，就想著吃，現在還沒熟呢！”
張尚晉拍拍她的小腦袋，“走吧，去看電視去。”
“噢。好吧。”
單予馨不舍的離開廚房。
一個小時后，打開鍋蓋加入鹽，糖，五香粉，胡椒粉，繼續蓋好鍋蓋燜一個小時。
“尚晉，這個主題要這么久嘛？”
單予馨不解的問道。
“嗯，時間長，軟爛入味，好吃！”張尚晉點點頭，“別只想著吃，你又死了兩次了。”
“哎呀，我笨嘛，這個超級馬里奧一點也不好玩，換換其他游戲玩吧。”
在單予馨撒嬌下，張尚晉不得不換了其他游戲。
又是一個小時后，張尚晉去廚房看了一眼，在里面加了點雞精關火，不要打開鍋蓋，燜上至少3個小時。
“能吃了嗎尚晉？”
單予馨小聲問道。
“現在沒入味，明早給你吃一塊，別饞了！”
張尚晉不由得好笑，這也臺是個吃貨了吧？
“好吧，只能這樣了。”
實單予馨一臉失望。
“馨馨，這有想香腸，要不要來吃？”
張美玲的聲音從廚房響起。
'chichichi“吃吃吃！阿姨我來了！”
單予馨欣喜的跑進廚房，“哇，好香啊！阿姨你自己做的嘛？”
“是啊，做好好幾天了，尚晉喜歡吃這個。”張美玲笑著說道。
“阿姨我也喜歡吃！”
“那好，我在做點，過完年也能給你們拿著。”
單予馨笑了笑，“謝謝阿姨！”
“客氣啥都一家人，雖然你還沒進門，可是我已經把你當兒媳婦了哈！”
“嘿嘿嘿嘿或或或或或或或或或或，那是當然啦！”