第五十一話:長霉了?

　　進了雜物房，許三花將木盆放下，將笸籮從梁上懸著的繩子上解下放在一旁的木板子上，木板子上還放著一個許三花昨兒就洗好晾干了的小陶壇。

　　許三花將笸籮最上面蓋著的一層稻秸稈小心的拿走放到一邊，露出下頭裹著一層黃霉的豆腐塊，

　　老胡氏一看，驚道：“三花，這長霉了呀！都壞了！唉！真是可惜了喲！”

　　見老胡氏心肝疼的樣子，許三花沒忍住笑了，道：“奶，這就是霉豆腐，不霉咋叫霉豆腐呢！”一邊說著拿了筷子夾起一塊豆腐在炒香炒熱的調料里滾了一圈，讓豆腐塊上都裹上調料，換了個樣，再輕輕的夾進小陶壇里。

　　老胡氏見著，又聽許三花說豆腐沒有壞，剩下的就只是驚奇了，這霉豆腐竟然這樣做的，裹上這老多的調料，那得多有味啊！

　　老胡氏看得手癢癢，在許三花弄了幾塊之后，就搶過來筷子自己動上了手，感受這新奇的做法。

　　許三花被搶了筷子，便回灶屋又拿了雙來跟老胡氏一齊做，很快就將第一層的霉豆腐都裹上了調料裝進了陶壇里，裝了半壇子呢！

　　又將底下一層稻秸稈拿掉，露出最后一層霉豆腐塊來。

　　老胡氏覺得有勁得很，這活計多有意思，聞著這老鼻子的麻香味，她想到什么，便問許三花：“三花啊，這霉豆腐可是要賣錢？這又是豆腐又是調料的，且這么多調料呢！還這么麻煩，得等七八天才能生霉，這得賣多少錢才不虧呢！”

　　這霉豆腐可是頭一份，跟魔芋豆腐一樣，且又這么麻煩，自然不能少賣虧錢虧力，許三花也不瞞老胡氏，答道：“咱們先算本錢，咱們這里四斤霉豆腐就得用一兩半鹽，三兩黃辣粉和二兩山椒粉，四斤豆腐得八文，一兩半鹽得七文半，三兩黃辣粉和二兩山椒粉加起來咱單賣都得賣五十文呢！還不算人力和費的功夫，不過黃辣粉和山椒粉到底是咋做出來的咱都知道，勝得就是一個奇字，只算本錢才五文錢一斤，加了人工頂天了就值二十文，所以說，咱這霉豆腐，雖然也新奇，但太貴了怕不好賣，咱就定個怎么也不會虧的價錢就行，咱不論斤賣，也論塊賣，就賣八文錢三塊！奶你覺著咋樣？”

　　許三花說得頭頭是道的，老胡氏哪有啥好說的？只算著這霉豆腐切得塊大，一斤豆腐也能切個十八塊，八文錢三塊也就是一斤四十八文，倒也有得賺，更何況薄利多銷這個道理老胡氏也懂的，單看他們家的鐵板豆腐五文錢三塊都有人買，更別說這個更稀奇的霉豆腐了。

　　“你心里有個譜就行。”老胡氏道：“那這個霉豆腐啥時候能吃？咱明兒出攤能賣上不？”

　　許三花道：“現在就能吃，只不過放一晚味道更好，明天肯定能拿去賣，且這個霉豆腐放一年都不會壞，放得越久味道越醇香濃郁。”

　　“那就好。”

　　兩人說著話，兩格子霉豆腐都全部裹好調料放進了小陶壇里，許三花最后將壇口用油紙仔細的蒙好，就放在雜物房里。

　　老胡氏又去看了胡春生幾個的情況，這才和許三花一起回到灶屋，接著磨調料。

　　大家都忙著，胡氏懷著身子，都不叫她做重活，如今請了人幫工，用不著她動手，因著她針線活好，許三花便叫她在屋里縫制棉被，天已經冷了，買了棉花，許三花不想再睡塞了柳絮的麻布被褥。

　　且胡氏可不閑著，做了一家子的棉被，還得做老許頭老胡氏和許大茂以及許三花還有她自己的衣裳呢，至于家里其他人的，就自個騰時間做了，這么多，胡氏縫完了棉被也做不過來。

　　磨了一上午調料，又準備了一眾人的晌午飯，下晌就將上午磨出來的漿子倒進兩口大鍋里煮上。

　　進山挖魔芋的老許頭等人各自挑了一擔子魔芋球回來吃了晌午飯又進了山，一直到未時末才回來。

　　隔壁的劉家一天下來也磨出了不少漿子，加上自家的，老許家人一直到胡春生周齊他們申時吃了晚晌飯回了家還忙到了天黑，才將所有的漿子都熬煮好點了草木灰水凝成了魔芋豆腐來。

　　這一天雖忙碌，但眾人都覺得異常的踏實。

　　這都立冬了，誰家不是都閑著？有事做才有收獲，累點無所謂，人重要的是要知足。

　　老許家的這一天過得忙碌，十幾里外的十里鎮上也不平靜。

　　先是今兒一大早陳婆子剛擺上攤，就來了幾個鎮公所的衙役跟她問了老許家的人來出攤沒有，又等了老半天果真不見老許家人來才離開，弄得陳婆子心里七上八下的，一直在猜測是不是曹豐找了熊二爺出手要開始用官府報復許家人了。

　　而一貫早起買菜的鎮上人和鎮外各村家中殷實些的人家或不都想來買上幾斤魔芋豆腐回家做菜，或者買一包調料回去，還有買些鐵板豆腐亦是鐵板魔芋條吃吃，便是龔福光都差伙計來買魔芋豆腐，可全都空手而歸。

　　得知老許家今日不出攤，眾人心里還是有些失望的，明明老許家擺攤的日子不長，但他們好像都習慣了老許家新奇的吃食，這一天不吃吧，還真不是那么回事。

　　又見鎮公所的衙役興師動眾的氣勢，都不由暗暗猜測是不是熊二爺幫著曹豐要出手了，都暗暗為老許家捏了一把汗。

　　要是那許家人熬不住，那他們以后可就沒那么好吃的魔芋豆腐了。

　　卻也沒叫他們想多，那離開市集的幾個衙役沒有立馬回鎮公所，而是正正去了南坊的熊宅。

　　見了熊武，衙役頭子翟寬將老許家今日沒出攤的事情說了。

　　熊武聽了，便道：“今日不來，明日不可能不來，等明日他們來了，你們只管去就是！”

　　翟寬應了，帶著幾個手下回了鎮公所。

　　其實他是不愿意幫熊武做這些欺壓百姓的事的，可奈何熊武頭上有高縣丞，亭長為了巴結高縣丞，這才捧著熊武，倒是叫他們這些當差的不好做人。

　　鎮公所的差事其實倒也輕松的，除了逢年過節鎮上熱鬧需要他們常常在街上維護秩序之外，平常時候，也只上午巡視一番就行。

　　擱亭長那里報了個道，翟寬就回家去吃午晌飯了。