1983 粥的夜晚
張向北在北京又待了兩天，這里一切正常，雯雯他們已經在準備后面社區配送上線的準備工作了。
張向北從北京飛去廣州，吳歡從天津直接飛去深圳，十二月十五日，廣州和深圳“宅鮮送”單位客戶上線的時候，他們廣東分公司的總經理林昆鋒會和吳歡一起在深圳盯著，而廣州，有張向北，還有已經來了很長時間，一直在協助籌備工作的周若怡和孫向陽。
周若怡和孫向陽到白云機場來接張向北，三個少年時的玩伴和兄弟姐妹，幾個月沒見，乍一見到都愣了一下，彼此都感覺對方的變化很大，早已經不再是那一副稚氣未消的樣子，看上去都很老成，而且精明能干。
張向北把自己的這個感覺和兩個人說了，孫向陽不服氣了，他說，你才是剛出校門的幼稚鬼，我警察都已經當過一年了。
周若怡很服氣，她和張向北說，別說是你，我那天和我老媽視頻，讓她看看我怎么工作的，我老媽都哭了，說是從來也沒有想到，我還這么能干，我老爸在微信里偷偷和我說，我老媽每次去我們的保鮮柜取菜，都要哭一次，是想著自己的女兒，想我在廣東做的事了。
周若怡說著的時候眼眶紅了，張向北看了看孫向陽，說：
“胖子一定偷懶了，還是這么肥，一點肉都沒有掉。”
孫向陽嘎嘎地笑著：“我這是保持身材好不好。”
周若怡說：“冇，胖子也特別的能干，每天樓上樓下爬，估計起碼一個北高峰，還是這么肥，也是奇跡。”
周若怡到廣州幾個月，沒把“頂你個肺”變成她的新口頭禪，倒是把“冇”這個字掛在了嘴上，“冇”在她這里是萬能的，既可以表示不想不去不懂不會，也可以表示拒絕和不同意。
不過，她和廣東人還是有區別，廣東人說“冇”的時候，很多時候會拖一個長音的尾巴“冇啊”“冇啦”，到了周若怡這里，一概都是短音，干脆利索，好像一粒粒炒熟的蠶豆從她嘴里蹦出來：冇，冇，冇，冇東冇西，冇天冇地。
張向北笑笑，他走在中間，伸開雙臂，一邊一個摟著他們，三個人并排往機場外面走，走在張向北右側的孫向陽，替他拉著拉桿箱。
張向北是坐最晚一班飛機到廣州的，飛機抵達后取了行李，走到出口，和周若怡孫向陽碰上面，已經是晚上十點半，周若怡問張向北，肚子餓不餓？
“當然，到你們這里來，我還不留著肚子，連飛機上的餐點都沒有吃，光喝飲料了，說吧，帶我去吃什么好吃的？”張向北問。
“怕不怕遠？”周若怡問。
張向北說不怕。
“那就好辦了。”周若怡說。
張向北奇怪了，問：“什么叫那就好辦了？”
孫胖子在邊上嘎嘎嘎嘎地笑，周若怡說：“冇啰嗦，你跟著就是了。”
三個人走到了停車場，孫胖子把張向北的拉桿箱在尾箱里放好，走去前面，卻看到周若怡已經坐在了駕駛座，和他說：
“你去后面陪張向北。”
周若怡開著車出了白云機場，走完了機場高速，進入了內環，沿著內環開了一段路，張向北以為要進市區，去什么夜宵一條街了，卻沒想到周若怡開著車沒進市區，而是繞了出去，開到珠江隧道的時候，張向北終于忍不住了，問：
“特么的，我們這是要去哪里？”
“沙灣。”周若怡說。
“是在廣州市區？”張向北不知道沙灣是個什么鬼，問。
“冇，番禹。”周若怡說。
張向北嚇了一跳，沙灣他不知道，番禹是知道的，他知道番禹是廣州郊區的一個縣，現在改叫區，就好像原來余杭也只是杭城郊區的一個縣，現在改叫余杭區一樣，白云機場在廣州的正北方，而番禹在廣州的正南方，正好要繞過整個廣州市區，這一去要多少路？
“跑那么遠去干嘛？”
張向北問孫胖子，孫胖子嘎嘎笑著，沒有回答，周若怡在前面說：
“前面不是剛問過你，怕不怕遠，現在都走一半了，你啰嗦什么？后悔也來不及了。”
張向北說：“好吧，我就問問，一共多少路可以嗎？”
“從機場到沙灣七十多公里。”周若怡說，“現在差不多還有三十公里，可以了嗎？”
張向北說：“我再問問，去吃什么，海鮮嗎？”
“冇，豬雜粥。”周若怡說。
張向北一聽，頓時泄了氣，罵道：
“跑這么遠的路，就為了喝一碗粥？你們兩個，也太不夠意思了吧，上個月沒發你們工資嗎？這么摳門，一碗粥就想把我打發了，還是故意要在我面前喝粥哭窮，沒錢你們說啊。”
孫胖子嘎嘎笑著，周若怡罵道：
“你特么的以為我愿意跑，要不是你張向北來，我才不愿意跑這么遠去宵夜，告訴你，我們這也是第二次，第一次還是林昆鋒帶我們去的，特別好吃，胖子才會念叨好幾次，說張向北來一定要帶他去吃，張向北，你特么的還有沒有良心？”
這一罵，把本性都罵出來了，居然一個“冇”字也沒有。
張向北哈哈大笑，他說：“好好，周若怡，我向你們道歉，謝謝你們的好意，胖子，這粥有什么好吃的？”
“就是很好吃那樣好吃。”孫向陽說。
“廢話，很好吃是怎么好吃？”張向北問。
孫向陽撓了撓頭：“就是很好吃很好吃那樣的很好吃。”
周若怡在前面大笑，張向北無奈地搖著頭，周若怡說：“張向北，你個子高，等會你機靈一點。”
“干嘛？”張向北問。
“搶啊，等會豬雜運過來，大家都要自己搶的，搶到多少算多少，搶好了再去過磅，交待店家做什么，像金錢、天梯和大腸頭這些，一頭豬身上也沒有多少的東西，要是手腳慢，一眨眼就被人搶光了。”周若怡說。
張向北自詡對蔬菜和肉制品，包括豬雜、牛雜、羊雜這些還是很熟的，但周若怡說的，大腸頭張向北知道，就是豬直腸，也就是連接著豬肛門的那一段，肉質特別厚，有嚼勁，比大腸好吃，金錢的話，在火腿里，是接近豬腿的那部位，至于天梯，鬼知道是什么。
周若怡告訴張向北，金錢不是他說的，而是豬臉上連接豬舌根的部位，天梯是豬上顎的軟骨，還有粉腸，就是豬的十二指腸，在廣州要是連這些都不知道，你就不要混了。
“張向北，你知道為什么很多老廣，都要從廣州市區，跑到番禹來吃豬雜粥？”周若怡問。
張向北說不知道，我又不是老廣。
“番禹屠宰場多啊，這些粥店，就在屠宰場附近，屠宰場晚上十一點開始殺豬，豬雜十二點送到這里的時候還是溫的，特別的新鮮，所以才好吃。”周若怡說。
“少見多怪，說破天也就是豬雜，我在壽光吃過東郭全豬，整頭豬加上豬雜，什么都有，在海南吃牛肉，屠宰場就在隔壁，一邊吃著牛肉，一邊還能聽到隔壁殺牛時，牛死命叫喚的聲音。”
牛死命叫喚的聲音是張向北杜撰的，不過這一來，倒是可以把周若怡給鎮下去了。
張向北問：“周若怡，在這里吃豬雜粥，能聽到隔壁殺豬時，豬那種殺豬般的叫聲嗎？”
“冇。”周若怡氣餒了，她說：“不過可以聽到你邊上這頭豬，‘好吃好吃太好吃了’的叫聲。”
張向北哈哈大笑，孫胖子“砰”地一拳，打在了周若怡的椅背上，周若怡“窩草”一聲叫，跟著也笑了起來。
車到了沙灣，七拐八拐，周若怡把車開到了一家店門口，門頭上紅色的燈帶字，亮著“沙灣豬什王”幾個草體字，前面還特別加了兩個重重的黑體字：“正宗”。
店門口已經停滿了車，周若怡在馬路的對面找到位子把車停下，三個人下了車，張向北站在那里，猛地抽抽鼻子，周若怡問：
“你要干嘛？想聞聞屠宰場在哪里？”
張向北說對，他記得在海南定安仙溝的那條街上，吃牛肉的時候能聽到隔壁屠宰場的牛嗥是他杜撰的，但牛糞味是真實可以聞到的。
“你是不是傻？”周若怡罵了一聲，孫胖子在邊上不停地笑。
三個人穿過馬路走到對面，店里已經有很多的人，但大家都坐在那里，并沒有開吃，面前的桌上也是空空蕩蕩的。
周若怡和張向北說：“都在等，豬雜還沒有運到。”
張向北看了看時間，才十一點四十。
三個人進去，找到了一張空桌，周若怡讓孫向陽坐在這里等，她帶著張向北參觀參觀，最后去明檔那里排隊。
這個酒店的后廚和明檔是連在一起的，都是半敞開的，站在外面就可以看到里面的一切，張向北看到檔口有兩只很大的不銹鋼桶鍋，比壽光人鹵東郭全豬的不銹鋼鍋子還要大，兩口大鍋里滿滿的兩鍋白粥，滾煮著，粥已經很稠很爛，就等著等會豬雜到了加進去生滾。
明檔的前面，已經有人在排著隊，周若怡和張向北說，待會豬雜就會送到這里，在明檔里面分割。
周若怡湊近張向北的耳旁，和他說：“搶也是在這里搶，你在這里排著。”
周若怡走開去，一直走到了明檔口，檔口有一個廚師靠在那里的板壁上抽煙，周若怡走近前去和他聊天，張向北吃了一驚，他發現周若怡竟然已經可以用廣東話和對方熟練地聊天了。
周若怡很快就和廚師聊熟了，張向北看著不禁莞爾，他知道周若怡這是在和廚師拉關系，這樣待會，廚師就可以照顧照顧他們了。
怎么說也是“宅鮮送”堂堂的CMO，市場總監，要是到了這里，連一個明檔里切割豬雜的廚師都搞不定，周若怡自己覺得，那也太丟臉了。
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