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第1272章 蘑菇不焯水也能吃

  煤球聽懂李遠的話,瞬間從地上站起來,歡快的搖起了尾巴。

  李遠也笑著起身,帶著煤球,快速的離開。

  五分鐘后。

  李遠再次一次出現在石壁下,而這次和李遠一起出現的,還有地上那大大小小三四個存水的工具。

  一個只剩下底的塑料瓶。

  一個李遠攜帶的大體積的折疊水壺。

  還有一口李遠平時用來煮東西的小飯盒,這些,可是說是李遠所有可以盛水的工具,此刻都被李遠帶了過來。

  將飯盒放在地上,李遠找了一塊干凈的石頭放在水滴低落的地方,以防水滴濺下來的聲音太大引來其他的動物,隨后,便開始了漫長的等待。

  直播間。

  “主播這是直接把自己所有吃飯的家伙事都帶來了吧?”

  “我去,帶這么多東西?”

  “看主播臉上的表情,自從發現這水之后,那笑容就沒下去過!”

  “怎么樣主播,是不是看見水之后感覺自己的病都好了一半?”

  “就是這水流滴下來的速度太慢了,這得什么時候能存夠主播熬藥用的水啊?”

  “是啊主播,按照這個速度,至少也得等上一兩個小時吧?”

  要說這水滴低落的速度,確實是十分緩慢,等了五六分鐘,那些水也只不過夠淺喝一口的。

  而李遠顯然也發現了這個問題。

  李遠點頭:“嗯,這水因為是從巖石縫隙中流出來的,所以流出的點很散,所以這一片石壁上都是零零散散的水漬。”

  確實和李遠所說的一樣,水滴留下之后,整個石壁上都是潮濕的。

  而水滴滑落的路線,也是七拐八拐,有的甚至直接沒入了巖壁,滲透到了地下。

  李遠微微周圍,抬頭仔細的查看那水流最開始流出的位置。

  看著眼前的石壁,李遠忽然將自己隨身攜帶的匕首拿了出來,隨后在那石壁上劃了一道自上而下的劃痕。

  劃好劃痕之后,原本要將近十秒才能落下的水滴果真下降的肉眼別之前變快!

  雖然只是提前了一兩秒的樣子,可顯然這樣的改變,卻能讓原本接水的速度提升將近三分之一!

  直播間。

  “哎,速度變快了?”

  “主播這操作可以啊,竟然還真比之前快了!”

  “李家大小子666啊!”

  “這水滴滴下來的間隔還真是短!主播你這操作可以啊!”

  “666,主播厲害。”

  李遠收起匕首,笑著說道:“其實我也沒做什么,就是給這水滴縮短了一下落下來的距離,讓水流低落的時候能集中一點,重力大了,水流落下的速度自然就快了,不過其實本質上水的流量根本沒什么變化。”

  “不過…就算是這樣,估計要是想把這鍋接滿,也得最少四五個小時的時間,我們先回去,等后半夜再過來。”

  當然,走之前李遠到時不忘記將這會接的水先倒出來補充一下體力,而水被李遠和煤球堅果瓜分完畢之后,這才再次放回原地。

  順著來的路線,不過一分鐘的時間李遠就回到了石洞下。

  而找到水以后的李遠,身體的不適雖然依舊,可是這心情卻是格外的不錯。

  差不多九點,李遠覺得自己的肚子也有些餓了,原本今天晚上是打算吃帶來的壓縮餅干和牛肉干的,不過既然有了水,這干糧自然就省下來了。

  趁著這會功夫,李遠將山芹菜摘干凈,又把昨天從山里采的蘑菇出來。

  因為已經放了一整天,這些蘑菇多多少少都已經有些蔫了,不過味道卻并不影響,李遠摘干凈之后便全部放在了一旁,等著一會做飯的時候用。

  芹菜也都摘得干干凈凈擺在盤子里,等待一會烹飪。

  拿起手電,帶著長刀,李遠再次回到了石壁旁。

  和之前李遠想象的差不多,鍋內的水差不多接了三分之一左右的位置,雖然不多,可是做今天的晚餐倒是沒什么問題。

  李遠換了一個容器接水,隨后便將鍋帶了回去,準備烹飪。

  數量的將鍋架在了火上,鍋內只留一小部分的水,燒開之后將蘑菇先焯水,焯水之后將蘑菇撈出來,將廢水倒掉。

  不過看著那些被自己倒掉的水,想著這可得花大半小時才能接這么多,李遠變不由得有些心疼。

  李遠:“這點水,夠接半個小時了,要不是因為焯的是蘑菇,我還舍不得這么倒掉。”

  直播間。

  “大大方方的,咱也不是沒有!”

  “主播別心疼,這點水算什么,一會還會有的!”

  “哈哈,可不,上次煮螞蟻蛋的水都被主播和煤球喝的干干凈凈。”

  “這蘑菇水過濾不了嗎?”

  李遠搖搖頭。

  “最好不要,蘑菇和木耳還有不同,木耳就算是生吃也可以吃,許多種類的蘑菇嚴格意義上講也是可以生吃,不過野生蘑菇里面會含有大量的黑色素和草酸,不過如果并非是十分緊急的情況下還是不要嘗試的好。”

  聽見李遠的話,倒是讓眾人有些好奇。

  直播間。

  “我是不是聽錯了,蘑菇不焯水也能吃?”

  “是啊,我印象中的所有蘑菇都是只有焯水之后才能吃的啊,不是說不焯水會中毒嗎?”

  “蘑菇能生吃?主播你不是開玩笑吧?”

  “等一下,蘑菇,能生吃,主播你確定…這個說法有點不靠譜啊。”

  李遠笑道:“其實我們平時之所以蘑菇焯水,主要是為了去除蘑菇的異味兒,讓蘑菇的味道更加純正鮮美而已,對于蘑菇本身的形狀并沒有什么太大的改變。”

  “如果有…只能說焯水之后的蘑菇可以將里見面含有的大量的草酸去除而已。更多蘑菇焯水,主要還是為了讓味覺更好而已。”

  蘑菇類的食材中都含有草酸,尤其是金針菇中的草酸含量較高。

  不過從出除此之外,其實焯水主要是為了減少蘑菇內的水分,避免炒制過程中出水太多,縮短蘑菇在鍋里受熱的時間,保留原本的營養,讓蘑菇的味道更好。

  當然,如果不是特殊的情況下,蘑菇最好還是要焯水的,尤其是這種野生菌類,上面還是又許多看不見的殘留細菌的。

  焯水,是吃起來最安全的做法。

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