第1106章 紅褐色的湯汁
李遠：“二蛋你還真別不信，科學證明聞到香味肚子疼的，八成都是因為肚子里面有蛔蟲作祟！”
“你要是信我的就去醫院檢查一下，開點去蟲的藥，肯定會給你驚喜！”
李遠說的鄭重其事，倒是讓二蛋有些不確定了。
二蛋：“真的假的？你不是開玩笑？現在這食物這么多藥，還有蛔蟲？”
李遠笑道：“這有什么好開玩笑的,確實是有蛔蟲才會肚子疼。”
胡凱：“蛔蟲？那玩意還是小時候才有的東西呢，我都十多年不知道蛔蟲長什么樣子了。”
李遠：“那倒是確實，不過少，不代表沒有，尤其是吃完生牛肉和魚肉一類的食物之后，肚子里面有蟲子是很正常的。”
“再說，蔬菜上有些蟲卵也是正常的,所以肚子里蛔蟲也正常,就是成年人的體質好，所以不好發現了而已。”
聽了李遠的話，二蛋忍不住撓了撓自己的屁股，腦海之中不由的飄過自己小時候吃過打蟲藥之后上廁所的驚恐畫面…
二蛋打了個冷戰，心中已經暗暗決定，等自己回去就去醫院開店打蟲藥去！
鐵鍋已經悶煮了二十多分鐘的時間，李遠這才掀開蓋子，準備將早就已經準備好的粉條放進里面。
鍋蓋一打開，瞬間魚香味便飄散開。
一旁的幾個大男人一個個相繼湊過來，看著那鍋內色香味俱全的魚肉，忍不住的吞咽著口水。
李遠并未理會這幾個大男人，自己每次做飯的時候這幾個家伙都會湊到跟前看，李遠倒是早就已經習慣了。
將鍋蓋放倒一旁，粉條直接倒入了鍋中。
此時鍋中還是有不少的湯汁的，湯汁咕嘟咕嘟的冒著泡泡，粉條扔進里面，那泡泡立即消失不見了。
“按照慣例,這粉條現在放有點晚了，不過因為這土豆粉我們之前泡的時間太長，熱水煮容易化開，所以我們晚點放進里面就行。”
拿出鍋叉，再將從集市上買回來的畫卷放在簾子上，畫卷配魚鍋，絕配！
尤其是等鍋中冒泡以后，畫卷會吸收那魚鍋的湯汁，吃起來的味道會變得更好，吃的時候再沾上點湯汁…那味道，簡直絕了！
鍋蓋再次蓋住，一旁幾個人這才再次的收回了自己的目光。
對于等待美食的過程，顯然是十分漫長的。
好在這鐵鍋燉魚沒一會的個功夫就已經好了，也沒讓幾個人等待太久。
十分鐘后，鐵鍋周圍的熱氣已經十分明顯，香氣也要比之前更加的濃郁。
這次，就連一直趴在一旁歇息的煤球也湊了過來。
當然了，身為這次抓魚最大功臣的煤球，它多吃點魚肉這件事情，大家自然是一點意見都沒有。
掀開鍋蓋,這次鍋內的湯汁明顯看著要比之前少了許多。
李遠拿出筷子,試探了一下粉條的韌度，軟硬適中，倒是剛剛好。
另一旁，那幾條小鯽魚也都烤好可以吃了，幾個人這才將火熄滅，準備吃飯！
鐵鍋內的魚，是不用盛出來的，吃鐵鍋燉過癮的其中一個最大的原因，就是在這大鐵鍋的周圍吃。
幾個人圍坐在大鐵鍋旁，一人屁股下面一個小馬扎。
手中拿著從家里帶來的碗筷，捏著滾熱的畫卷，鐵鍋燉魚，終于可以開吃！
對于李遠的廚藝，顯然眾人都是十分期待的。
看見鐵鍋燉出鍋，一個個的絲毫不客氣，立馬就端著碗湊過來，站在鍋旁邊等待開吃。
鍋內，最上層的先看見的，就是被李遠最后放入鍋內的寬粉，寬粉下面的就是鮮嫩的魚肉，而魚肉的最下層，便是新鮮墊底大白菜。
鍋內湯汁濃郁，粉條此刻也變成了紅褐色。
不僅僅是粉條，就連鍋底的大白菜，也已經都吸飽了湯汁。
這幾個大男人的關系雖然相當好，可是這吃起東西到還真是一點都不客氣，一個個那筷子伸的簡直不要太快，剛一開鍋，就開始爭先恐后的夾起菜來。
菜肴一入口，就是滿滿的魚香的氣息。
放在嘴中慢慢咀嚼，那魚肉的香氣便越發的濃郁。
鐵鍋燉出來的魚肉雖然沒有清蒸魚那種十分鮮嫩的感覺，口感要和其他方式燉出來的味道更加的厚實一些。
因為這幾條的魚兒都十分肥嫩，一筷子夾起，肉在也是又多又白，再稍微沾上一點湯汁入味。
不過因為是水庫里的鯉魚，這些魚兒的刺要比黑魚一類的魚刺多出來不少，吃的時候還是要小心很多的。
好在這魚兒的個頭已經算的上是不錯，細小的魚刺比較小，吃起來倒是也沒那么麻煩。
而對于鐵鍋燉中的配菜，可謂一種都沒有多余的，甚至這鐵鍋燉中的白菜，要比魚肉本身的味道還要更好吃！
白菜因為已經處理過，所以大小入嘴剛剛好。
一口白菜，帶著燉魚鮮嫩的湯汁，直接就放到嘴中。
因為吃的有些著急，所以剛剛入嘴的時候只覺得微微有些燙，緩和了幾秒鐘之后，白菜的溫度緩和不少，此時也終于能夠細細的咀嚼白菜。
因為這些白菜都是自己家院子里種植的，沒有一點的化肥和農藥，所以吃起來還是十分放心的。
而這白菜的味道也是相當的不錯，最大的感覺…就是清甜和醇香。
屬于白菜本身味道的清甜，屬于魚肉湯汁的醇香。
眾所眾知，東北菜的量很大，一般做上一頓，就要吃上很多天，而東北菜還有一個特點，就是顏色要重一些。
就像此時鍋內的魚肉，因為放了醬油的顏色，所以呈現出一種深紅色。
雖然這個顏色對于許多不喜歡重口味的人來說看著有些夸張，可是在東北，菜肴的這個顏色卻是十分正常的。
對于東北的色香味，色，就是這種純正的紅褐色，若是沒有，反而覺得口味總差了一樣。
當然了，也并不是所有的菜肴都是要這種顏色的，清淡的菜肴，有，只是這總大鍋燉的顏色，必須是這個顏色才是最好吃的！
一旁，幾個人此時顯然都已經開始享受起了美食，每個人的臉上此刻都露著享受的表情，顯然是對今天的鐵鍋燉相當的滿意。