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第854章 堅果王

  就在此時,堅果忽然傳來了一陣吱吱聲。

  李遠聽見聲音抬頭,朝著堅果的方向望去,只見此時的見過正蹲在一顆榛子樹上,用那鋒利的牙齒啃食榛子烊呢。

  李遠恍然。

  “你這小家伙,原來是找到吃的東西了。”

  “山榛子?這可是好玩意,不過…堅果,這榛子,應該還沒熟透呢吧?”

  走到山榛子樹旁,樹上一顆顆被綠色葉子包裹的榛子,便隱隱約約的顯現在李遠眼前。

  只不過這個季節的山榛子還沒有到成熟的季節,顏色依舊是翠綠色。

  李遠摘下幾顆榛子拿在手里,將外面的包著的葉子扒掉,只剩下里面指甲蓋大小的榛子,手指尖輕輕的摁一下,只見那依舊泛綠的榛子皮上,立刻便留下了一道指甲印。

  李遠:“果然還沒熟。”

  正常情況下的榛子成熟之后,顏色會變成木質化一般的淺咖色,不過在沒熟之前,包裹榛子的外殼便是綠色,就像是李遠此時手中的那榛子的模樣一般。

  李遠用指甲將榛子剝開,里面的榛子烊顏色發白,李遠拿著榛子放在嘴里咀嚼,榛子軟脆,立刻被牙齒咬碎,味道有些清甜。

  雖然榛子還未成熟,不過放在嘴中咀嚼,還是能明顯的嘗出屬于堅果的獨特香味。

  李遠點點頭。

  “雖然烊小了點,不過味道還不錯,要是再過上個半個月,這榛子也就差不多可以吃了。可惜了…現在烊還沒成,就算是拿回去也浪費了。”

  直播間。

  “這榛子好像比市場上的小挺多。”

  “貌似野生的榛子都是這樣的,我之前吃過幾次,烊都很小,不過味道比大榛子香多了。”

  “這么小的榛子…吃的能過癮嗎?”

  “味道好啊,一起多鑿幾個吃不就行了?”

  “這種小榛子味道絕好的!就是吃起來費勁,大榛子一鑿就開,可是這小榛子竟然得用鉗子才行。”

  李遠點頭,笑著說道:“看來有不少朋友都吃過我們東北的山榛子。”

  “東北野生的山榛子個頭普遍都不大,而且皮很薄,不過這種山榛子雖然皮薄、個頭飽滿,可卻很難單純的用牙齒咬開。”

  “尤其是牙齒不好的朋友們,千萬不要去輕易嘗試,不然…很容易把牙齒崩掉。”

  直播間。

  “為什么我不是早五年聽見主播的這句話…”

  “我能說,我的門牙就是這么被硌掉的嗎?”

  “說的對,野生的山榛子十個也就能磕開一兩個,當初第一次吃的時候,我還懷疑我自己的牙齒是不是壞了。”

  “好吃的東西都要費點力氣嗎,沒事沒事,值得。”

  山榛子的味道,確實十分好,而且在四大堅果里,山榛子是其中最早食用的堅果,更是一直都有‘堅果王’的稱呼。

  而且在最早的時候,榛子這種美味是民間沒有機會享受的貢品,只有宮廷中的王孫貴族才能夠享受起的。

  只是到了后來,榛子的食用方法慢慢被大家發掘,這才開始普及食用。

  李遠笑著說道:“榛子其實有很多品種的,其中原產的榛子品種,就包括川榛、維西榛、刺榛、滇榛、絨苞榛、華榛、毛榛、平榛、武陵榛等。”

  “像是其他的國家,還有一些大果榛、尖榛、歐洲榛、美洲榛、土耳其榛等。”

  “眼前看見的這種,是我們國家本土的毛榛子,毛榛子的根部都是像這樣,略向外鼓出一點,個頭圓潤,而且果仁味道十分芳香。”

  “平榛子的根部就要更平滑一些,而且果仁是屬于香甜味道,這種榛子一般都是從國外進口回來,外面帶著色澤,而且個頭也比較大,不過這種榛子的口味一般都比較淡,味道不像這種毛榛子濃郁。”

  “不過其實在東北地區,大面積種植的卻是一種叫做平歐大果榛子的品種,我們東北更習慣直接叫它大果榛子。”

  “這大果榛子還是一種雜交種類,果大、豐產、出仁率高,很受市場的歡迎,只是…種植的大果榛子雖然味道好,可是和這種野生的榛子,味道其實還是差上一些的。”

  直播間。

  “榛子有這么多的品種嗎?”

  “原來這就是毛榛子啊。”

  “那我之前說的可能就是主播剛剛提到的大果榛子,吃的過癮,不過確實不如小榛子的味道好。”

  “那這山里的榛子什么時候能熟啊?”

  “東北的野生山榛子也出售嗎?我還從來沒有吃過這種野生的山榛子呢,想買點回去嘗一嘗。”

  “是啊主播,什么時候這山榛子能賣啊?我也想買點回去給老人吃。”

  李遠:“半個月吧,半個月之后陸陸續續的山榛子就會開始熟了,不過要是大家想要的話…最好再等的時間長一些。”

  “堅果和水果不一樣,一定要等它完全成熟了之后味道才最好、最香,要是提前摘的話很影響口感。”

  “不過…東北山林子里的野生山榛子數量不多,恐怕沒有辦法完全滿足大家的需求,恐怕到手之后的數量不會很多。”

  直播間。

  “蚊子再小也是塊肉啊!”

  “有就行!讓我嘗一嘗就滿足了…”

  “我就納悶了,這山榛子的味道和其他的榛子真有這么大的差別嗎?”

  “確實有!別不信,我之前比較過。”

  “太好了,那我就靜靜的等待主播賣榛子了!”

  直播間中,不少人都紛紛表態要買李遠手里的山榛子,甚至現在李遠還沒開始打榛子,就已經有人預定了。

  不過要說這山榛子,近幾年來確實有越來越多的人喜歡。

  像以前,榛子只是作為一種零時,而現在,榛子已然開始用于許多蛋糕、點心的點綴,甚至開始作為藥用食用。

  而其中最大的原因,也是因為榛子中蘊含的藥用價值。

  榛子中含有很強的抗癌成分,對于一些卵巢癌、乳腺癌,都有很好的抑制作用,可以延長病人將近一年的生命。

  而且對于榛子中的一些鎂、鈣、鉀等微量元素,含量更是極高,長期食用還助于調整血壓。

  榛子在中藥中,起到的就是開胃的作用。

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