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第683章 夏季最佳飲品

  “喝涼水胃疼,一般都是以為我們本身的胃部就有一定的問題,所以在稍微受到一點的刺激,就會產生不適應的感覺。

  “而至于有的人會壞肚子,也并不是因為我們的腸胃太過于嬌弱,更不是因為體質不行,而是因為一種叫做腸易激綜合征的病癥。”

  “顧名思義,這種病癥會讓我們的腸胃會容易產生刺激,然后讓你的消化系統發生一點小小的反應。”

  “這種病主要分病理機制和心理機制。”

  “一部分人腹瀉腹痛是源于精神壓力和心理暗示,也就是所謂的還沒開始喝涼水,心理就已經對涼水產生了一定的抗拒,所以對涼水有一種超越本能的反應。”

  “同樣,喝冰水牙疼可能是因為你有齲齒或牙周病。驟吃冷的,就會讓人感覺不舒服,可是這可不僅僅是我們會這樣。”

  習慣喝溫水的人突然喝冰水,腸道已經習慣了熱水的溫度,再喝涼水自然就會產生腸道刺激。可這也不過是腸胃一時間沒法適應而已,不是大問題。

  而喝涼水還是熱水,不是一道是非題,主要取決于個人喜好和習慣。

  就像李遠。

  平時已經習慣了喝涼水,要是熱水和的太多,反而會覺得身體發虛,而飲用涼水的時候卻絲毫沒有這樣的感覺,自然就不會存在涼水覺得傷身的情況出現。

  此時,李遠已經將綠豆泡了一段時間。

  那盆中的綠豆,表皮上已經冒出了一些細小的氣泡,雖然泡的時間并不長,不過好在這綠豆很新鮮,而且質量也很好,就算是只泡了半個來小時的時間,綠豆就已經開始軟爛。

  李遠很是輕快的將裝著綠豆的盆單手抬起,隨后放到了水龍頭下進行沖洗。

  “大家要是不著急的話,綠豆可以多泡一段時間,最少是在兩個小時以上,這樣的綠豆更容易煮開一些。”

  “不過要是大家喜歡吃比較沙一些的綠豆,泡的時間也可以更長一些,不過切記不要超過四個小時。”

  將煮好的綠豆用清水清洗干凈,隨后倒入了簸箕里面淋水。而此時,李遠已然開始準備煮綠豆湯了。

  起鍋,燒火。

  李遠拿起一旁的干柴,填入到灶坑里點燃。

  不過一會的功夫,就聽見灶坑內傳來一陣霹靂扒拉的木材燃燒的聲音,而隨著聲音的加大,鍋內的熱水也逐漸沸騰起來。

  待水沸騰,李遠將一旁洗好的綠豆倒入鍋中,放上鍋蓋繼續熬煮。

  大火熬制差不多半個小時的時間,綠豆就基本上可以出沙了,不過…想要喝一碗軟糯濃郁的綠豆湯,單單半個小時肯定不夠。

  等綠豆出沙之后,可以適當的放入一些冰糖、桂花、或者是薄荷調味,這個時候轉為小火再煮上四十來分鐘的時間就好了。

  直播間。

  “這綠豆湯這么簡單嗎?”

  “這也太簡單了!”

  “這個可以,到了伏天,以后可以自己做綠豆湯喝,簡單、方便。”

  “我最喜歡吃綠豆味道的雪糕了!就是不知道這綠豆湯的味道能怎么樣…”

  “放心,主播教給我們的做法,肯定好吃!”

  “就是,放心吧!上次做的麥芽糖,家里那幾口人根本就不夠分!”

  李遠笑道:“大家放心吧,這綠豆湯的做法不難,第一次做的時候大家可以做的少一些,要是覺得自己喜歡的話以后再做就好了。”

  直播間。

  “對對對!”

  “綠豆湯、綠豆粥、綠豆糕…這個夏天,怎么就和綠豆干上了?”

  “還有綠豆冰棍。”

  “沒錯,還有綠豆餅!”

  “誰讓綠豆在夏天就是這么瘦歡迎呢,多吃點綠豆,反正對身體有好處。”

  差不多半個多小時的時間,李遠來到廚房,將鍋蓋打開。

  果然,鍋中所煮的綠豆湯果然已經開始爆裂開,用筷子夾起一枚綠豆放在手中,雙手輕輕用力,就很快的將綠豆捻開。

  “大家看,綠豆煮成差不多這個樣子,就可以轉成小火熬制了。”

  灶坑內的柴火轉為小火,隨后李遠再次的將蓋子蓋上,繼續熬煮。而這一煮…就足足又是四十多分鐘的時間過去。

  等李遠再次打開鍋蓋的時候,鍋中本來清澄的綠豆湯,此時已經有些混沌,帶著清淡的綠色。

  而那原本足足有半鍋多的清水,現在也只剩下一鍋底的樣子,其他的水分,已然被蒸發干凈。

  用勺子輕輕晃動,那本來已經沉底綠豆不由得再次漂浮起來。

  李遠用勺子將鍋內上面漂浮的白沫撇除,隨后拿出了一個玻璃杯,將綠豆湯盛入其中,用蓋子蓋上,拿到了陰涼通風的位置。

  差不多半個多小時的時間,那熬好的綠豆湯子在容器之中已經能夠看見清澈的分層情況。

  李遠試了試水平的溫度,這才將綠豆湯放入到了冰箱中冰鎮。

  下午五點半。

  李遠拿著毛巾站在院子的水池前,將毛巾洗了幾次后,隨后將手中的毛巾擰干。

  “今年的伏天…確實是有些熱。”

  李遠用毛巾將臉上的汗漬擦拭干凈,這才給身體帶來了一絲清涼,不過即便如此,還是覺得這天氣燥熱的很。

  直播間。

  “是啊,大晚上五點,這天氣竟然還是這么熱!”

  “今年的夏天…還讓不讓人活了?!”

  “怎么這么熱。”

  “太熱了,我簡直不想從泳池里面出來。”

  雖然是第一天入伏,可是今年的溫度似乎要比往年都高出了不少,即便是已經到了下午五六點鐘,可這天氣依舊是熱的嚇人。

  李遠擦拭過身子之后,隨后再次的來到流水旁,將毛巾洗干凈涼在了一旁。

  而后李遠轉身便朝著冰箱的方向走去。

  “之前冰鎮的綠豆湯應該也差不多了,趁著這會拿出來喝點。”

  將冰箱中的綠豆湯取出,果然,那綠豆湯的瓶身上已經冰涼,剛剛從冰箱拿出,上面就結出了一層淡淡的白霧。

  甚至那放在桌子上的瓶身還冒出一陣陣的白色涼氣。

  李遠拿出杯子,自顧自的給面前的杯子倒滿。

  隨后端起杯子,一飲而盡。

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