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第599章饕餮你這該死的吃貨44

無線電子書    快穿系統之重生
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  方寶兒來到廚房,瞄了一眼水缸里的魚,唉,白瞎那幾條烤魚了。

  她撈出來兩條,收拾妥當,清洗干凈,開始切片,雖說璇璣的手法很快,但是跟她這種正經廚師世家出身的相比,姿勢和刀口還是欠了一些,她十分懷疑璇璣之所以刀法好,可能不是因為對方經常切菜,而是經常切人。

  她把魚切成薄片備用,剃掉魚骨和魚頭,決定用這些做一鍋魚骨湯,即使自己吃不完,也可以分給莊子上的人吃,他們這些下人早晨就吃饅頭和咸菜,實在單薄。

  在魚頭和魚骨上面撒上點鹽、團粉和十三香,再倒入少許料酒,腌制一會兒,再把切成小塊的豆腐放在冷水中浸泡。

  起油鍋把腌制好的魚頭和魚骨放在鍋中,煎至兩面金黃。

  起大火,沿鍋邊倒入料酒除腥,在料酒燒干后加水、生姜和蔥段,大火熬煮一刻鐘,再放入豆腐,撒點枸杞、胡椒粉和鹽,半刻鐘后撒上蔥花,出鍋。

  遠遠的下人們聞到飄來的魚香味兒,不禁吞了吞口水。

  璇璣明白,方寶兒的意思,招來董壯,讓她盛出兩碗,其他都端給莊子上的人喝。

  豬豬:“我的魚怎么還給端走了呢?”

  方寶兒:“別著急,一會兒咱們喝魚片粥。”

  豬豬:“<')))))><”

  “噗!”這位神獸大人是對魚,有多大的怨念啊!

  那邊的魚片已經在剛才用生姜、鹽、料酒…腌制好了。

  鍋里的大米粥早已煮得軟爛,由于下米的時候放了兩滴香油,現在煮出來飄著油香味兒,聞著就餓了。

  璇璣也在不住地看著這邊,唉,煎熬啊!

  她想若是沒有饕餮在自己的體內,就天天跟著這樣的女主混,還不得等她長到15歲就胖成個球啊。

  方寶兒直接把腌制好的魚片放在沸騰的粥里滾了兩圈,加入蔬菜和香菇片,再在上面撒上碎果子和蔥花。

  直接成了兩大碗,她和璇璣一人一碗。

  璇璣看著白白的瓷碗里面熱氣騰騰的白粥,香氣撲鼻,里面隱隱能看到乳白的魚肉片,再點綴一些香蔥,確實特別有食欲。

  “唉!寶兒啊!你覺得以我的身份光喝碗粥能頂飽嗎?”

  方寶兒一愣,從前沒穿越的時候,她連早餐都不吃,即使吃也吃得很少,所以她覺得今天煮了這么多粥,還怕吃不完呢。

  此刻她才想起來,對呀,這不只是璇璣大人一個人的身體,還有饕餮大人呢,對方哪是個小蘿莉呀,明明就是大胃王。

  “那你還想吃點什么?”

  “隨便煎個餅吧!”

  方寶兒想起以前自己特別懶又好吃,那時候自己最愛做的就是土豆餅,既好看又簡單。

  “你說我來做!”

  方寶兒知道璇璣一直在努力學著廚藝,雖然不知道為什么,但是還是乖乖的聽她的吩咐。

  “這樣洗兩個土豆,打皮兒切絲兒。”

  她也拿來兩根胡蘿卜也開始切絲兒。

  “把土豆絲和胡蘿卜絲放入碗中,撒上點蔥花,打兩個雞蛋,根據你的口味放上鹽和十三香,再放少許糖提鮮,舀兩勺面粉,攪拌均勻,起鍋燒熱刷上油,按照等份兒分好,放入油鍋中,煎一分鐘左右,再翻面,煎至兩面金黃…我感覺差不多熟了。”

  璇璣把煎好的土豆餅端到桌子上。

  “從色澤上看起來就挺誘人的!”

  “呵呵,這樣的簡單的早餐我還會做很多種,以后每天給你換一個樣子。”說著方寶兒就夾起一塊土豆餅放在嘴里面品嘗了一下。

  “咦?”

  “怎么了?”說實話,現在璇璣還有點兒緊張,畢竟是面對這樣一位大廚,人家還帶著女主光環,若是能從她口中得到一個比較高的評價,是不是代表著自己的廚藝還不錯。

  “唔!好吃!從里到外酥酥軟軟的,咸淡適中,不錯嘛,看來你十分有做飯的天賦。”

  “身份在這呢!”璇璣傲嬌的說了一句話,然后開始喝粥。

  安琪:怎么感覺宿主這個老妖怪一直在裝嫩啊!

  “若是你以后不屏蔽自己的思想,就直接說出來!”

  安琪一個激靈,身上的毛都炸炸起來了,自己怎么一不小心就把內心的想法透露出去了,完蛋了完蛋了,果然是日子過得太安逸了。

  魚片鮮嫩軟滑,粥里還散發著香菇的鮮味兒,若不是特別燙,璇璣都想直接呼嚕嚕地喝光了。

  再咬一口自己做的土豆餅,真香啊!

  哎,等一等。

  這種簡單的食物倒是可以做成早餐再配著豆漿、小米粥,茶葉蛋,鹵雞蛋、鹵豆干…之類的。

  “寶兒,回頭咱們開個早點鋪子吧!”

  “怎么?老大你又想出了什么主意。”

  璇璣瞪了她一眼,“就算是沒有人在旁,你也給我注意點,萬一養成了習慣,一不小心說漏了嘴,怎么辦?”

  “好好好,大小姐,說吧,什么早點鋪子是賣蒸餃、蝦餃、燒賣、包子…”

  “還蝦餃呢,這個地方又不臨海,等蝦運過來的時候,早就臭了。”

  “呵呵,這個我可不信,若是真如此的話,那么元都那些酒樓不用做買賣了。”

  “成本太高,不值當,我就開個早點鋪子,你讓我花那么多錢把蝦弄過來,你打算賣多少錢一個?”

  “好吧好吧,那你說咱們要做什么?”

  “我想讓你招聘一些女工,然后教她們做這種土豆餅。”

  “就這更不值當啊?”

  “這些佐料除了雞蛋稍微貴一點,其他都不值錢,整個加起來還沒有一個包子貴,卻比包子要抗餓一些。而且你不是說這樣的早餐你會很多種嗎?只要材料便宜做起來很快上手,就像你家門口的手抓餅、雞蛋灌餅似的。”

  “哦,你說的是這種啊,那弄個小推車不就行了,還用得著開個鋪子嗎?”

  “那你覺得火從哪兒來?你沒有灶臺!”

  方寶兒這才反應過來,由于慣性思維,他把那些小推車當做理所當然,這時才想到,沒有燃氣灶,也沒有電啊,看來果然需要一間鋪面。

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