第377章 做肉醬

　　龔招娣了然，都是從農村出來的，自然明白牛對鄉下農家有多重要；一頭牛能抵得上好幾個壯勞力，最只要的是，有牛可以耕田，在耕種的季節也是有收入的。

　　半天一天的，算個幾毛一塊，一個芒種季中收入個十來塊沒問題。

　　就這十來塊，夠農家人半年開銷了。

　　“多少斤牛肉？”

　　“十八斤，其中有牛肉、牛肚和牛排，牛骨頭是人家搭頭送的。”王大丫說完，回頭對另兩人道：“顧同志，鐘同志，麻煩你們跟著跑了一趟；本來該讓你們多歇會兒的，可是剁牛肉費力氣，我跟龔同志臂力不夠，還得你們來才行。”

　　牛肉比豬肉更難剁。

　　關鍵是，必須得是生肉的時候剁碎，不然，做出來會少些味道。

　　顧令國點頭，淡淡開口，“需要怎么做，盡管吩咐。”

　　“我也可以幫忙。”方國忠適時開口，這些做出來，他們也是有口福的。

　　王大丫拿來兩個菜板，兩把鋒利的菜刀，“牛后腿肉洗凈，剁成末；十斤肉，需要的時間比較長，牛肉剁出來后，豬肉也剁一下，我和龔同志先清洗菌菇竹筍，準備調料。”

　　“沒問題，小意思。”顧令國去了菜刀放到菜板上，提了一籃子牛肉去清洗。

　　方國忠緊隨其后，兩人配合起來，不一會兒的功夫，廚房里就響起篤篤篤的聲響；顧令國和方國忠臂力足夠，眼神夠好，剁起肉來不費功夫，刀如殘影，很快就剁了兩斤牛肉出來。

　　剁出來的牛肉用一個大陶瓷盆裝起來，王大丫和龔招娣清洗完菌菇、竹筍，轉頭將咸菜洗出來；這些都是在做肉醬時能用得上的。

　　顧令國和方國忠用一個多小時剁完牛肉，而后是豬肉；等他們停下來，兩人的手臂肌肉酸痛的很，他們都這么慘了，若是讓王大丫她們來，可能更慘。

　　“顧同志，方同志，麻煩你們了；你們去外面坐著歇會兒，剩下的活兒，我們來就行。”

　　“行，有需要盡管喊我們。”顧令國不逞強，實在是手臂肌肉酸痛難耐，趕緊去按摩兩下才是正理。

　　當兵的人，都知道怎么緩解肌肉各關節疼痛的方法。

　　顧令國和方國忠去衛生間洗臉刷牙，轉而上樓，按摩后還能睡一會兒。

　　王大丫、龔招娣開始切菌菇和竹筍，把它們切成小丁備用；調料也準備起來，做肉醬材料不足，沒法入味，反而不美。

　　嚴國峰爺孫倆午睡起來，走出房間便聞到了一股鮮辣的肉味兒；嚴如海對這味道十分敏.感，一聞便知是在做肉醬。

　　“爺爺，是王阿姨他們在做肉醬，我去看看。”

　　“臉都不洗了？”嚴國峰瞅著小孫子，無語又無奈。

　　嚴如海擺擺手，人已經到了廚房門口；嚴國峰只能獨自去衛生間洗臉。

　　嚴如海拉開廚房門，鮮辣香味竄入鼻息，“真香啊！王阿姨，龔阿姨，你們這是做多少了？”

　　“剛開始。”王大丫扭頭看了他一眼，從兜里掏出六十塊錢放在灶臺上，“這是買肉剩下的錢，你收起來。”

　　“還有剩，買了多少？”

　　“十斤，一塊八一斤；買的多，不可能都給你，所以，錢你收著。做好了，東西分你一半兒，只有一半兒；剩下的留家里，鐘同志和嚴同志都愛吃。”王大丫還是先顧著鐘毓秀，“一共花了四十多塊，鐘同志給的菜錢里出了二十多，你這里出了二十。”

　　菌菇和竹筍不值什么錢，值錢的是牛肉、豬肉。

　　“不用，不用，剩下你們拿著吧；明天多買些好東西回來，給我嫂子補補，還有我家三個小侄子該吃輔食了，給他們買些好東西吃著。”回來一次，不可能把給出去的錢還收回來。

　　王大丫將鍋鏟交給龔招娣，拿著錢走到門口，硬是塞給他。

　　“小嚴同志，錢，我們是不會收的；不然，我們這份工作可保不住，你想表心意就自己出去買去，我們不接受，見諒啊！”錢塞給他，王大丫回頭又忙活去了。

　　嚴如海瞅著手里的錢，默默嘆息，“行，王阿姨，你說的對；是我思慮不周，我等會兒出去一趟。”

　　王大丫點點頭，沒再說話，轉身做肉醬；做肉醬時的火候、調料、肉的生熟程度很重要。

　　嚴如海揣著錢去衛生間，與嚴國峰遇到一起。

　　“爺爺，您洗完了？”

　　“洗好了，你趕緊洗臉；我去看看我家三個曾孫醒了沒有。”嚴國峰話音沒落，人已經到了客廳小床前；可人并不在小床上，嚴國峰忙又去廚房問，“王同志，龔同志，孩子們還沒醒嗎？”

　　龔招娣一拍腦袋，“糟了，我這忙著忘了孩子們醒了沒有；嚴老，不好意思，我馬上去看看。”

　　“去吧，把孩子們帶出來，你們忙著，我來看孩子。”

　　龔招娣把廚房里的活兒交給了王大丫，她回房一看；三個小家伙早就醒了，自顧自玩的高興，一摸他們的褲子，完蛋，尿了。

　　趕忙又給他們換尿布褲子，這時候沒有尿不濕那玩意兒；孩子尿了，那不僅是褲子，有時候連衣裳都得濕，更別提他們睡的小褥子了。

　　換好送出房間，龔招娣把臟衣服送到衛生間，順便用肥皂洗了手。

　　“嚴老，麻煩您看著孩子。”

　　“行了，你們忙著，對了，奶粉沖了送來。”嚴國峰和孩子們玩到一起，就算心里有點不滿，也不會在這時候表現出來。

　　嚴如海出來時，正好看到龔招娣沖泡了奶粉送來，他忙伸手接過去。

　　“我來我來，龔阿姨，你忙去吧。”

　　龔招娣點點頭，松開手，看他轉身將奶瓶交給嚴國峰后，她才轉身回了廚房。

　　王大丫回首道：“嚴老沒說什么吧？”

　　“沒說什么。”龔招娣搖頭。

　　“是我們的錯，忙起來了忘了孩子。”始終不是親生的，就算盡心盡力，那也沒有親生的孩子看的緊；從這一點上，她們做的就很有欠缺。

　　龔招娣嘆息點頭，“不知道嚴老會不會辭退我們？”

　　“應該不會，等一下主動認錯。”王大丫想的明白，有的事情，可一不可再，得真正認識到錯誤才好。