第547章 醬黃瓜
誰也不知道，為什么田村那邊的上萬斤的葡萄是如何消耗掉的，反正人家不肯便宜賣。
現在的黃瓜也都成熟了，莊子上吃不完，蘇錦繡便又想出來做了腌小黃瓜條。
其實如果是腌小黃瓜是最好吃的。
蘇錦繡讓人做了分類，小黃瓜一堆，大根的黃瓜放一堆。
蘇錦繡先做了兩壇了之后，給蘇家送過去一壇，大家都說好吃。
蘇錦繡想著幾位交好的人家，便干脆將家里頭的這一壇又分成了幾個小壇子裝，然后派人送去了。
吃不吃是人家的事兒，送不送是自己的事。
況且蘇錦繡知道，既然是在京城立足，那就少不了一些個人情往來的事。
都是大戶人家，誰會在意一些金銀之物？
可若是太珍貴的寶貝，他們也拿不出來，就算是能拿出來，也是絕對不能隨意往外露的。
所以送些個自己做的小腌菜，不值什么錢，但又有著一份情誼在，這是再好不過的。
蘇錦繡做的醬黃瓜味道實在是絕了，咸香可口，不會太咸，最重要的是，吃到嘴里邊兒是脆脆的。
就沖著這一點，就絕對讓人覺得稀罕。
蘇孝干脆也讓蘇靈跟著學做了兩壇，然后拿到了雅寶樓里頭去賣。
也不貴，五個錢一小碟子，若是點菜多的貴客，那就免費送一碟。
蘇孝也沒想到，這醬黃瓜竟然也能給賣火了。
后來蘇孝一打聽才知道了，原來這醬黃瓜不稀奇，尋常人家都會做。
可是偏偏只有他們這里的醬黃瓜吃到嘴里是脆爽的，而且還不會太咸。
要知道一般做醬菜或者是腌菜，如果不咸的話，那是很容易壞掉的。
更何況現在是夏天，就更不能放太久了。
現在雅寶樓里的醬黃瓜，倒是成了一道美味了。
但凡是來酒樓里頭吃飯的，就沒有人不要這道小菜的。
有的甚至剛點完菜，就讓小二先給上一盤醬黃瓜。
蘇孝拿到酒樓里賣的這種醬黃瓜，配方是被蘇錦繡又改動過的。
因為一般去酒樓里頭吃飯的，大都是為了喝酒交際。
所以雖然這名字叫醬黃瓜，可是不能做地太咸了，否則也會影響客人的正常交際。
酒樓里的醬黃瓜哪怕是不就著米飯饅頭吃，也不會覺得太咸，而且還是帶著微微辣的，很是爽脆。
因為醬黃瓜里的鹽放地少，所以自然不能一下子做太多。
蘇孝干脆就讓蘇靈每天做，然后酒樓里供應的就是腌制了十幾個時辰的這種，口感最佳，既入了味道，又不會太咸。
蘇錦繡也沒想到，因為一個臨時起意，竟讓酒樓里的生意又熱鬧了不少。
一時間，這雅寶酒樓在京城的名聲再起，可是引來了不少的達官貴人。
雅寶酒樓原本就是生意火爆的，每隔兩三個月，總得更換一批新菜單，把不受歡迎的菜去掉，再增加一些新菜色。
如今這醬黃瓜倒成了賣地最火爆的了。
雖然一小碟子只賣五個銅板，可問題是這東西的成本多便宜呀！
黃瓜都是東家的莊子上自己種的，而且調料也用的簡單，這一小碟子的黃瓜，最多也不過就是半根黃瓜，去外頭買，一兩文錢就能買一根了。
還真是暴利！
蘇孝是個有商業頭腦的，又讓人特意用一些精致的小瓷壇子裝了一些，每天都會送出去幾份，而且掌柜的和小二也會說話，真把那些客人們哄地高高興興的。
那些女眷們也沒想到自家男人出去應酬一下，還能帶回京城里頭名聲響亮的醬黃瓜，而且不是吃剩的，是人店家給特意備好的，嘖嘖，瞧瞧這份兒心意！
如此一來，雅寶酒樓的名聲那就更好了。
蘇錦繡聞言，頗有感觸，覺得之前四郎所提到的所謂良性循環，大抵也就是如此了。
像這種吃食上的一些小事，自然也會有人到皇上跟前提上一兩句。
不過是婦人家的一些巧思，皇上自然不會在意，朝中大臣們也不會當回事兒。
最多，就是覺得這位柳夫人是位心靈手巧的女子了。
管著莊子的六郎看著近來的帳本兒，笑地是見牙不見眼的。
原本以為今年的黃瓜長勢好，可能要降低了價錢賣出去，沒想到，竟是反而賺地更多了。
一整筐的黃瓜，別人家最多賣上兩百個錢，而他們是因為和雅寶酒樓的協議，生生比他們多出來了六十個大錢兒呢！
雖說都是一家的產業，可是這分屬于不同人管，而且這納稅不同，自然也就要分地清楚了。
雅寶酒樓是商，還是要納稅的，只不過因為是有柳承恩的身份在，所以稅額比較少而已。
莊子上種的菜可不少，除了供應著柳府的用度之外，大部分都是用來售賣的，要不然，莊子上如何能有收益？
好幾百畝地呢，如果只供著一家子主仆的吃喝，那不是得虧死了！
六郎又在各處轉了轉，把目前快要成熟，急于準備找人買下的菜品都記了下來。
第二天，帶著幾筐的蔬菜和果子進城了。
“四嫂，咱們家的桃林今年產果也不少，這頭一批果子，六月那會兒因為是早果，所以賣的價錢也比較高，而且市面兒上也比較少。現在咱們的另外一個品種的桃子也熟了，算是第二批了，我這幾天都四處轉了轉，發現這一批桃子如果熟了，估計賣不上價錢了。”
“嗯。不怕，到時候都收了送到作坊那里就是。”
六郎的眼睛一亮，“四嫂的意思是和之前的葡萄一樣處理？”
蘇錦繡搖頭，“這東西不一樣，處理的方式自然也不一樣。到時候再說。對了，這第二批的桃子有熟的了嗎？”
“有了，我今兒進城給帶了一筐過來，昨兒我嘗了一個，沒有第一批的桃子甜，而且汁水也不及上一批。”
“嗯，做的不錯，你很仔細。”
六郎突然被夸了，還有些不好意思了。
“還有事？”蘇錦繡見他沒有要離開的意思，就知道應該是還有什么困難解決不了了。
“是這樣的，四嫂，咱們莊子上還有一些茄子和青菜都是大豐收，就算是供著酒樓，咱們也還是有剩余的。”