第七百二十六章:魚皮(有男主)
這邊距離大本營不遠，很快就到了，學生們還貼心的把甘藍的料理桌擺在了最前面，就和在三區廚房一樣，確實和卓元武他們說的一樣，學生們都在等著她了。
魚頭豆腐湯她好像做過了，很早的時候，剁椒魚頭的話沒有，至于肉蟹煲也是沒做過的，在這大熱天里吃肉蟹煲應該會有點燙嘴吧？
不過蟹肉煲是真的超級好吃，又香又辣又鮮，尤其是蟹肉入味的情況下，簡直就是神仙味道。
不光蟹肉好吃，其他拿來當配菜的也特別好吃。
學生們的料理桌上都是魚。
“你們說準備了食材，都是準備了魚嗎？可以再準備些蝦和蟹，蟹要大只一些的，我臨時決定除了魚生和涼拌螃蟹、剁椒魚頭、魚頭豆腐湯和刺身蝦這五道再加上一道肉蟹煲。”
然后甘藍又說到需要什么什么食材，因為魚生的話，配菜是很多的，這些配菜有些沒有有些有，全部都安排上，有幾樣算幾樣，而且做魚生非常簡單的。
至于剛才腌制的魚塊，拿來紅燒糖醋啤酒魚塊都是可以的，本來又不想開課的甘藍一下子就想到了很多適合做海鮮的食譜，不開課真是不行了，也好，反正到時候去了戰區，都沒時間直播了，就當做是告別晚宴吧，等回來了再繼續直播。
華夏美食即使直播個百來年都不會做得完，那就直播到老吧 也不知道甘藍為什么能因為一個直播聯想到那么多，滿腦子跑火車，人生還沒過到三分之一呢。
在學生去拿食材的空檔中，甘藍又隨手拿起一只蝦，剛才沒吃過癮再來一只好了。
“你們剛才試吃生蝦了沒？好吃嗎？”這兩天一直忽略直播間觀眾的甘藍這會終于想起他們了，嗷嗚一口咬了上去，被芥末刺激皺起了一張臉，然后馬上舒展開來，“這芥末搭配刺身蝦是真的絕配。”反正她是真的愛了。
尤其是海里的各種蝦類，生吃的口感是真的都非常不錯，芥末僅僅只是錦上添花。
驚艷叫花雞：好嗆，但還是忍不住想蘸一蘸芥末，感覺芥末更能突出蝦肉的鮮甜，香醋的也不錯，辣椒醬也不錯，說實話，本來我是不想吃這些海鮮的，實在是經常吃都已經膩了，但一蘸上學妹調的蘸料，那真的口感絕了！
“是吧？”甘藍雖然很嫉妒聯邦人民實現了海鮮自由，居然海鮮吃到膩了，她每天換不重樣的吃肯定都不會膩，希望今天的直播出現，海里的魚蝦不會被吃到滅絕吧，應該不會吧，畢竟每個星球都是有海洋的，吃滅絕應該不至于？
也許會像原來世界那樣，把泛濫的小龍蝦吃到需要靠養殖才能彌補吃貨們的需求。
“生魚片你們也可以拿來蘸上芥末的，不過在吃生魚片之前，你們還是要用殺菌器處理一下它們體內的寄生蟲知道嗎？”甘藍又提醒了一遍，就怕直播間觀眾不做殺菌處理就直接吃了。
滿足的吃完一只生蝦，現在嘴里還有股甜滋滋的味道。
“我給你們示范一下怎么片魚。”利落的拿出一條比較小的魚，開始給他們怎么示范片魚，至于學生那完全不需要教，他們都會的。
切出一片后拿起來對著太陽，“看吧，就這么薄，然后…”甘藍便蘸了蘸芥末醬，一整片都放進嘴里。
“好好吃，入口即化，這只小魚的肉很嫩，口感特別不錯，你們挑選魚的時候盡量選一些刺少的，肉緊致一些的，因為有些魚的肉不適合制作成生魚片，片魚的時候肉會散出來很影響口感。”
吃完一片的甘藍又把整條魚可以片出來的魚肉都片出來，至于魚骨，留著待會還能拿來熬成魚骨湯呢，味道也是很不錯的，爭取做到不浪費一根骨頭一層皮。
“對了，魚皮你們不要丟掉，待會我們拿來涼拌，魚皮的做法也有很多種，今天就先教你們做涼拌魚皮吧，拿來涼拌的魚皮口感特別清脆又香辣，超級好吃！”甘藍今天已經收集到了好多魚皮了，待會就來涼拌一大盆的魚皮，吃個過癮。
魚頭也收集到了很多，就連蝦殼和蝦頭她也收集起來了。
“對了，你們把你們剛才丟掉的蝦頭和蝦殼給我拿去沖洗干凈，全部收集起來，我要拿來做蝦粉。”這句話是對顏依斐他們說的，這幾個現在還在吃著生蝦，樂此不疲的。
“蝦粉？那是什么？”顏依斐愣了。
其他戰士也愣了，收集魚骨也就算了，現在就連頭和殼都不放過了嗎？所以還有什么是不能做成美食的？
“蝦粉就是粉末狀的，可以當做調味料提升鮮味。”甘藍很喜歡看他們全部愣住的樣子，內心覺得暗爽，他們華夏人民可厲害了，什么廢物到他們手中就能變成一道美食，就連蝦殼都能做成調味料，還有什么他們是不能做的？
“那是不是還有蟹粉，魚粉什么的？”高海洋發揮了聰明的小腦袋瓜子。
這讓甘藍訝異地看了他一眼，然后點頭，“沒錯，還有蟹粉、魚粉、蝦粉還有貝殼粉，還有各種各樣的粉，也不知道有生之年我能不能全部都做出來，我們制作蟹黃包就是用蟹粉來做的哦”
“哇，學妹你好厲害啊。”陸子俞崇拜地看著甘藍，戰士雖然也很厲害，但是不同職業發不同的光，甘藍是料理界的天才，料理大師，當之無愧！
這么年輕就有這樣的成就，將來聯邦一定遍布華夏美食，太太厲害了！
“那當然。”甘藍都還沒來得及得意，顏依斐就先驕傲上了，“我家親愛的能不厲害嗎？”
甘藍哈哈大笑了起來，顏依斐是真的徹底放飛自我了，這驕傲的小表情簡直和咕嚕如出一轍。
“看在你們這么捧場的份上，這份送給你們吃。”甘藍把那盤片好的魚片遞給顏依斐，“你不能獨吞哦，也給陸學長分點吧，你看他都這么賣力的夸我了，應該給點獎勵的。”
“好”一想到待會還有那么多好吃的吃，顏依斐痛快的答應下來。
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