其他兩位可沒這個文采,基本上屬于一句臥槽走天下的那種,所以只能湊合湊合點評。
“用一顆狗頭棗,輕松的就雕出一幅人物圖,確實非常厲害。更難得的是,這圖和碗中的景完美融合匹配!”
“別的不說,光你這刀工就足夠晉級了!!!”
話雖如此,但該嘗還得嘗啊。
三個評委看著猶如藝術品的粥,紛紛咽了口口水,宋林覺得不太好意思,故意找了個借口笑道。
“這美食講究的是色香味俱全,色靠看,香靠嗅,味就得嘗了,剛才我們只看了色,嗅了香,但還沒來得及嘗呢。”
其余兩人自然明白他這話的意思,紛紛點頭附和。
“對,還得嘗啊。”
于是三人不等凌云開口,紛紛拿起旁邊備著的勺子,接過宋林的勺子剛碰到碗壁,就見平靜的湖面發生了輕微的晃動,原本上面飄蕩的紅色楓葉此刻竟然在碗里動了起來,這整個碗里如同湖面,本來平靜如常,此刻卻像來了一陣風,吹的泛起漣漪。
“真是奇觀啊,一靜變一動,66號的粥真是讓人驚喜不斷啊。”
三人圍著粥又是一番夸贊,好半天才依依不舍的用勺子盛了粥輕輕送進了嘴里。
這粥一入口,三人又驚呆了,宋林細細品嘗后對著鏡頭補充道。
“我之前想不通他為什么要將熬好的粥降溫,還要放到冰箱冷藏,現在嘗過后才明白了,他真的是個天才啊!”
宋林有些激動,強行控制好情緒又才開口道。
“他給這粥里加蜂蜜其實也有調味的作用,將其冷藏過后甜味會更加突出,試想一下,現在這炎炎夏日,我們又是在露天比賽,全場100個爐灶同時開火,在這么熱的氣溫下,誰還會有心情去喝一碗滾燙的粥?可他的這碗不同,經過冷藏后,他把粥的溫度控制的剛剛好,涼而不冰,甜而不膩,吃到嘴里猶如果凍般順滑香甜。或許不能叫粥,這更像是甜美的果凍。
就營養方面也遠比普通粥類更佳,這玉田胭脂米富含礦物質元素和有益于人體的18種氨基酸,大大超出了普通稻米的2倍,而蜂蜜更是好東西,《本經》記載其主心腹邪氣,諸驚癇,安五臟諸不足,益氣補中,止痛解毒,和百藥。《名醫別錄》稱其養脾氣,除心煩,食飲不下,肌中疼痛,口瘡,明耳目。另外還有紅棗,補血、降壓、增強人體免疫力,這家家都有,就不用我多說了吧。”
另兩人嘗過后也點頭附和道。
“不錯,這粥的口感很好啊,可以吃到大米和紅棗融合的香甜,但冷藏后又冰涼爽口。”
“從色、香、味三點來講,確實是上乘之作,更難得的是他在這道粥里還展現了出神入化的雕工技巧!66號的廚藝簡直可以用登峰造極來形容!”
他一晉級,旁邊的老幾位,尤其是也拿了大米當食材的這一排,各個激動的嗷嗷叫,結果三個評委挨個走過去點評后他們就都哭了。
“你做的什么?就熬的白粥啊?淘汰。”
“你也是白粥啊?什么玩意啊?你倆商量好的吧?淘汰?”
第三位一看評委過來了,揭開鍋蓋得意道。
“老師,我不是白粥,我是米飯。”
評委扶額。
“淘汰…”
這后面幾位,不是稀飯就是米飯,當然,這么短的時間,大部分人能想到的也就是稀飯和米飯。凌云好歹還拿了蜂蜜和大棗,這群家伙是只拿了大米,那真叫一個勇猛無敵。
“噗…哈哈哈…”
光頭忍不住笑出聲,剛準備幸災樂禍,結果三個評委瞪了他一眼,宋林蹙眉開口。
“你做的是魚吧?都糊了!”
“呃…魚糊點好吃。”
“淘汰。”
這一排簡直是群死,最后只剩胖子一個瑟瑟發抖,評委宋林揭開他的鍋蓋不耐煩的看了一眼。
“又是米飯,還燒糊了,淘汰!”
說完他正要走,胖子大喝一聲!
“求得麻袋!”
在所有人注視的目光中,在宋林疑惑的眼神下,胖子擼起袖子拿起了飯勺,狠狠的把鍋里糊掉的米飯鏟了出來,然后舉起了小鍋叫道。
“報告評委,我做的不是米飯,是鍋巴!!!”
他舉著肥手慷慨激昂,惹的現場其他人哈哈大笑,三個評委無奈,只能又走到他身邊停下。
此刻胖子已經拿出了鍋底的鍋巴,嘎巴咬了一口,還對著三個評委放肆的大口咀嚼起來,搖頭晃腦的嘟囔。
“嗯…好吃,真香啊…”
所謂鍋巴,其實最早期就是做飯時飯粒粘鍋被燒焦結塊產生的,為了節約糧食,于是有人就舍不得扔,吃過之后發現了新大陸,鍋巴味道酥脆可口,甚至口感超越了飯食,于是吃貨們在上千年的時間里還發明了各種不同的鍋巴類型,例如芝麻鍋巴、花生鍋巴、蝦仁鍋巴等等,口味上也分出了更多,麻辣的、五香的、三鮮的等等。
看到胖子吃起了鍋巴,凌云差點直接給他跪了,心說這貨簡直就是個小機靈鬼,拿了大米本來要熬粥的,結果全程大火蒸煮,把稀飯煮成了干飯,后來圍觀自己打游戲,干飯又成了鍋巴…
原本鍋巴也晉級不了,可他這吃相太饞人了,嘎巴巴嘎巴巴的大口咀嚼,讓人看了就食指大動。
宋林忍不住也拿起一塊塞進嘴里,咀嚼了兩次還是準備搖頭淘汰他。
就在這時誰也沒發現,胖子微不可聞的靠近宋林旁邊說了一句話,剛準備搖頭的宋林又變成了點頭。
“嗯…不錯,這鍋巴外焦里嫩,金黃酥脆,口感絕佳,入口即化,我給你過。”
宋林的態度讓其他兩位評委眼珠子都瞪裂了,心說這胖子不會是你孫子吧?一個破鍋巴也能過?這特么糊弄鬼呢?
宋林面紅耳赤的給這兩人使了個眼色,三個評委小聲了交流幾句,結果這兩人竟然也給胖子過了。
這可就讓凌云有些不淡定了,他很好奇胖子到底給宋林灌了什么迷魂湯,不過眼下對著鏡頭不好交流,所以他只能忍耐住自己的好奇心,等結束后再問明白。