第二百一十九章 極速壽司與百合牡蠣黃金炒飯
“這兩位都是同為五星級酒店的主廚。
不知道在游樂大廚之后，他們的料理能不能打動帕奇大人和帕依洛米大人。”
場中腕毛的叫喊聲依舊是那么嘹亮清晰。
話語不僅吸引了觀眾們的注意，也將剛剛來到晉級席位前的游樂的注意力吸引過去。
“小松？我剛才怎么沒看到？”
視線在端著一個盤子，正大笑著和自己揮手的小松身上掃過，游樂先是對他豎起一個大拇指。
隨后便拍了拍身邊的凳子，意思是自己等待著他的到來。
“極速主廚，你先來吧。”在發現了游樂的動作后，小松馬上露出一個燦爛的笑容。
不過他并沒有先將手上的料理送過去，而是對著身邊一位頭發彎曲如閃電般的廚師做了個請的動作。
美食速度都市，五星級壽司店，極速壽司的主廚：極速。
“壽司的美味和食用時間是直接掛鉤的，小松主廚，那我就不客氣了。”
看著自己盤中的壽司，極速也沒有再謙讓。
本來他應該是第一個就完成料理的。
但是要在普通食材間選擇出搭配壽司的合適食材，這讓他糾結了一會。
因這一小會就影響了食材美味程度的極速歉意的笑了笑，腳步飛快的將手中的極速壽司放在了評委席上。
“極速主廚，上一屆升星大賽初賽的優勝者，最快料理記錄是30分鐘時間提供了可供百人餐量的壽司。
嗯…，這次估計是他的選擇困難癥又犯了。”
調侃了一句極速主廚，腕毛手指豎在嘴前，做了一個“噓”的動作。
和全場的觀眾們等待起兩位味覺大師打分。
低頭看了一下盤中的極速壽司，帕奇和帕依洛米往嘴里放了一塊去味甜姜片。
隨后一同拿起手中的壽司來。
“三尾鰹魚壽司，不錯的選擇。”
兩端粉紅，中間潔白如玉的三尾鰹魚緊緊的覆蓋在潔白的米飯上，出色的賣相讓兩人點了點頭。
直接將一整塊壽司放入嘴中，微微咀嚼，其中的味道就讓帕奇和帕依洛米點了點頭。
三尾鰹魚肉油油亮亮的，有點大塊，但是口感卻很不錯。
紅肉帶著微妙的酸度和些許的油脂，與下方的天然米搭配，呈現出了一種極其美味的鮮甜。
“嗯，很美味。”
又拿起一塊巖斑星鰻壽司放入口中，q彈的巖斑星鰻肉在咬下去的一瞬間就嘗生了一種清脆的半生熟口感。
口感極佳的同時，更是將食材中的活，鮮展示的淋漓盡致。
“這個用的是制作握飯團的手法嗎？”
品嘗著蘊含在巖斑星鰻壽司中那股明顯的空氣感。
帕奇滿意的多嚼了幾下，這個壽司的味道也絲毫不遜色于剛才的三尾鰹魚壽司。
“最后一種。”
直接將最后一種明蝦貝壽司放入口中，燙好過后的明蝦貝肉保持著一種溫熱的狀態。
把握極好的熟度讓貝肉既不會太老，又把肉質中的鮮美甜全部提取了出來。
搭配著以海米為主的咸鮮米飯，頓時讓兩人口中出現了一陣清香爽口的滋味。
“味道不錯，幾種食材都選擇了合適的搭配和制作手法。”
往嘴里放入一塊去味甜姜片，帕奇對于極速主廚的壽司料理已經做出了決定。
“100分！帕奇大人給的是100分，然后讓我們看看第二個完成料理的極速主廚是不是也和游樂大廚一樣，同是雙百！”
看著帕奇亮出的100分，腕毛的視線向著帕依洛米看去時，卻看到他亮起一個顯眼的90分的牌子。
“90？帕依洛米大人，極速主廚的料理是有哪些不好的地方嗎？”
好奇的詢問一句，腕毛立刻看著帕依洛米，好可惜，還以為第二位也是雙一百呢。
“味道是很不錯的，雖然有一些小小的瑕疵，但是極速主廚處理的很為巧妙。
讓人不知不覺就忽視了它們。”
“不過。”夸獎完之后，帕依洛米的話風一轉：“我不怎么喜歡海米的味道，所以這里我要扣10分。”
“額，是因為海米的味道嗎？”拉了拉領帶，腕毛嗒巴了一下嘴。
不喜歡海米的味道。
這個沒辦法，帕依洛米是評委，給出90分那就是90分。
“好吧，讓我們恭喜極速主廚晉級，請到晉級席位上就坐。
接下來讓我們歡迎美食大酒店的小松大廚！”
以熱烈的掌聲祝賀第二位晉級者產生，腕毛大手一揮，小松的料理隨即放在了評委臺上。
“帕奇大人，帕依洛米大人，我…準備…的料理是百合牡蠣黃金炒飯。”
面對兩位味覺大師，剛剛就有些拘謹，現在更是突然緊張起來的小松快速介紹了一下自己的料理。
然后便站在一旁等待著他們的評價。
“百合牡蠣，你選擇了一個麻煩的食材。”
帕奇先是淡淡的看了一眼面前經過處理后，一看就很舒服的百合牡蠣黃金炒飯。
又看了一眼摸著后腦勺憨笑的小松，隨即拿起了手中的餐具。
百合牡蠣，一種只有在貝殼關閉的狀態下從縫隙中取出的貝肉風味才是最佳的牡蠣。
百合花一般的大小的體型中蘊含著豐富的營養和濃厚的味道。
單以麻煩程度而言，這個完全是所有參賽食材里的第一位。
“十幾分鐘的時間就取出了百合牡蠣肉，處理的手法通過食材就能看出，很嫻熟。”
在內心里評價了一下，帕奇和帕依洛米舀起一勺百合牡蠣黃金炒飯來。
金黃色的米飯粒粒分明，在光線的照耀下，仿佛流露出了一種淺金色的光芒。
搭配著里面潔白的百合牡蠣肉和翠綠豌豆等輔料，讓人不由得開始好奇它的味道。
“嗯，天然米和全黃蛋充分的混合在一起，蛋液包裹米飯，越嚼越香甜。”
“百合牡蠣的濃厚風味也借由米飯的味道凸現了出來，比直接食用的味道更勝一籌。”
咽下口中的百合牡蠣黃金炒飯，帕奇和帕依洛米對視一眼。
和壽司那種對此次料理主題有優勢的料理不同，小松這道極為簡單的料理要更符合兩位味覺大師的心意。
“和剛才游樂的三絲敲魚各有千秋，味道沒有那么豐富多變，但是這種比較單一的風格也很吸引人。”
“嗯，看法一致，都是很美味的料理，也極為符合此次大賽的主意。”
交換了一下意見，帕奇和帕依洛米很快就給出了自己的分數。
“100分！100分！沒想到，本場料理的第二位雙百分選手這么快就再次出現。
美食大酒店的主廚小松大廚！”
看著帕奇和帕依洛米亮出來的分數，腕毛驚訝之余立刻再大喊起來：“到現在為止，率先完成的三位料理人都成功的通過了初賽。
游樂和小松大廚更是拿到了兩百的好成績。
看來此次升星大賽一開始就極為精彩，就是不知道后面的廚師們能不能接著有這么好的發揮。
打破以往初賽那驚人的淘汰率！”