因為大門口人很多。
劉星第一時間也就沒有回去。
而是帶著小不點、瓜子、小包子在包間里面休息。
至于喝酒的柳新華跟彼得,他直接無視了。
當然了,不無視也不行,因為他們都喝醉了,趴在餐桌上說著胡話,有些話甚至不堪入耳。好在瓜子、小不點、小包子三個小家伙在玩自己的,完全沒有去在意,要不然真的有些麻煩。
眼見馬上就要晚上九點了。
劉星打開窗戶看了一下羅來飯店的大門口。
見排隊吃飯的已經沒有了,之前那些找他的大老板也都走了。
正要帶著三個小家伙離開,鐘武新端著一碗冰鎮西瓜湯出現在門口:“兄弟,要不要來一份?”
“要!要!”,劉星還有回答,瓜子卻是第一個邁著小短腿跑了過去。
她其實早就渴了,只是玩的盡興,沒有去往這方面想而已。
現在看到了冰鎮西瓜湯,自然是要第一時間喝上兩口。
小不點、小包子也連忙跟在了后面。
但他們卻是沒有爭搶,而是很有禮貌的排著隊。
等瓜子端起大碗喝了幾口冰鎮西瓜湯后,她們才接過來喝。
劉星看著這一幕那多少是有些無奈,畢竟這天氣炎熱,誰不想喝冰鎮西瓜湯啊!
不過既然小家伙們想喝,他自然是不會去多說什么,而是在一旁安靜的等著。
最后喝冰鎮西瓜湯的小不點,喝著喝著才想到她還有一個舅舅沒有喝,連忙將小腦袋從大碗中抬起來,扭頭看向了劉星:“舅舅,舅舅…還有一點點,你不喝的話窩就幫忙給喝了。”
“嘻嘻…”說完這話,她還不好意思的笑了笑。
因為大碗中的冰鎮西瓜湯已經見底了。
“好!好!”劉星連點頭。
有三個小吃貨在。
他要是能吃到好吃的,太陽那是從西邊出來差不多。
門口的鐘武新見狀,連道:“兄弟,廚房里面冰鎮西瓜湯還有好多呢!要不我再給你端一碗過來?”
“不了。”劉星擺了擺手:“我得回市里面去了,明天一早還要讀書呢!”
“哦!”鐘武新聞言,只得點頭。
“不過有幾件事情要交代你。”劉星輕聲開口。
“好!”鐘武新聽著。
“第一件事情,以后的羅來飯店就交給你打理了,我回去后,也會將八鮮湯的秘方寫給你,希望你好好經營,為自己,也為我在集市上開一家有口碑的飯店。”劉星背著雙手認真的說道。
“經營羅來飯店我肯定會的,但是八鮮湯的秘方…”說到這鐘武新眉頭皺了起來:“我建議你還是不要給我的好,因為之前我在廚房中忙的時候,好多老板都在打它的主意,我要是知道,一不小心泄漏出去那可就麻煩了。”
“沒事,八鮮湯我已經跟彼得合作經營管理了,誰都不敢有壞心思,要不然等待他們的將會是牢獄之災,甚至更嚴厲的懲罰。”劉星看著鐘武新的樣子笑了笑:“當然了,要是真遇到了麻煩事,你可以去集市上找丁蘭姐跟昆侖哥,他們肯定會為你出面解決的。”
“好!”
鐘武新連點頭。
話說到這份上了。
他自然是沒有什么好說的。
“對了,以后經營羅來飯店,盡量培養自己信得過的人手,包燕之前留在廚房中的那些幫廚還有打雜的,我能看的出來他們好多都不原因留下來,你找機會將工資給付清,然后讓他們都辭掉。”劉星見包間里面沒有其他人,當下又小聲的交代了一句。
這可不是他擺老板的架子。
而是今天這羅老飯店生意這樣好。
在廚房、后院他仍然能夠看到好多躲懶的。
這還是在他在的情況下,要是走了,只怕會更加的肆無忌憚。
所以現在羅來飯店開起來了,該辭退的自然是要辭退,要留下來的,不用他說,相信鐘武新也會處理好。
他這話中的意思,鐘武新自然是明白:“兄弟,可現在問題是辭掉這些幫廚跟打雜的,一時間很難招到熟悉廚房業務的人手啊!”
“你忘記了醫院的廚房中還有二十多個幫廚跟打雜了嗎?”劉星提醒道。
雖然她們都是集市方管理的媳婦。
但做起事來,一個個卻是絕對不含糊。
所以值得信賴,飯店交給他們也很放心。
“你的意思是?”鐘武新的眼睛亮了起來。
“你既然答應接手這羅來飯店了,那以后醫院廚房就不要開了,讓醫院里面的人都到羅來飯店來吃飯,這樣相對應的能節省很多事情,當然了,具體要怎么安排,還得看你自己。”劉星笑著回道。
“我懂了。”鐘武新有信心的很。
畢竟他就是做這個的。
要是都干不好。
那就白混了。
“以后等羅來飯店做大了,我許諾給你百分之三十的股份,而且每開一家分店,我都會給你相應的分紅。”劉星伸手拍了拍鐘武新的肩膀:“好好干吧!我看好你。”
沒有辦法,鐘武新幾十年后將會是飲食界的大鱷。
要是好處不給到位,那肯定不會真心給他干的。
所以他才會下這么大的本錢。
當然了,鐘武新也值這個價。
“可是…可是…”鐘武新輕嘆了一聲。
“怎么…嫌少?”劉星笑了笑。
“不是,兄弟你能這樣相信我,就是不給我錢我也要干啊!問題是…我的味覺到現在都還沒有恢復過來,到時候只怕會辜負你對我的期望。”鐘武新將心里面的擔憂給說了出來。
“這個你不用怕,有姜神醫在,你的病根本就不是什么難事。”劉星看了一下手表上的時間:“不跟你聊了,我得走了,總之…這集市上的羅來飯店就交給你了,以后除了我,誰都不能干涉它的經營。”
“好!”鐘武新心頭暖暖的連點頭。
“對了,我覺得這羅來飯店的名字有些不吉利,要不要改一下啊?”頓了頓,鐘武新忍不住問了一句。
“你自己看著辦,我不干涉。”劉星看向了一旁玩耍的瓜子:“你回不回去啊?不會去我可走了。”
“回。”瓜子邁著小短腿連忙跑到了劉星的身邊。
“那我先走了。”劉星跟鐘武新打了一聲招呼,帶著瓜子就走出了包間。
小包子、小不點也沒有在包間逗留,而是騎著阿虎跟在了后面。
時間一晃就到了九月十五號。
劉星剛放學回家。
書桌上的電話就響了起來。
沒有辦法之下,只得放下書包走過去接聽:“喂,我劉星。”
電話那頭傳來了丁蘭焦急的聲音:“哎喲!這個電話總算是打通了,集市這邊有好多事情要你親自出面處理呢!你放學的話,趕緊來集市上一趟。”
劉星:“不會吧?我作業還沒有寫呢!你就不能幫忙處理一下?或者拖延到明天?”
明天是禮拜五了。
他自然也有時間去集市了。
丁蘭:“我也想啊!但問題是你知道嗎?那個港島的李超人他居然要過來拜訪你,而且搞不好今天晚上七點鐘左右就會過來。”
劉星:“什么?我跟他非親非故,也沒有業務上來往,李超人拜訪我什么意思?”
丁蘭:“你問我,我還想問你呢!趕緊的,開車過來啊!目前莊天龍這邊也出現了一點狀況,我是處理不了,必須你親自到場。”
劉星:“好吧!好吧!我馬上就過來。”
丁蘭:“再見。”
“再見。”劉星掛斷了電話,臉上有著無奈。
對于張天龍的事情,他一點都不擔心。
但是這個李超人要來集市上拜訪他。
不知道為什么,他心里面的擔憂就浮現了出來。
因為李超人可是一個老狐貍,所謂無事不登三寶殿。
這來集市上,只怕沒有什么好事。
但事情已經這樣了,他自然是需要去見見。
想到這,他拿起車鑰匙背起書包,就走出了客廳。
五點半左右。
劉星開著五十鈴雙排座貨車,來到了百貨大廈的大門口。
在停好車后,他徑直走進了百貨大廈,前往了集市方辦公室。
這個點剛好是下班吃飯時間,所以留在辦公室內的人不多。
但丁蘭、陸毅、王娜等主要負責人都在。
王昆侖也在靠窗位置的辦公桌,正在跟趙構低聲交談著什么。
這看到劉星的聲音出現在大門口,那是連忙起身迎了上去:“你可算是來了,那個莊天龍,他這兩天給你闖大禍了。”
“不錯,他擅自做主,將周邊十幾個村子的土豬,而且是那種上百斤大的土豬,甚至兩百斤的都有,全都買下來了。”趙構跟著苦笑的說了一句。
“要不是村民們找我要錢,我們到現在都還瞞在鼓里。”丁蘭拿出賬本遞給了劉星,俏臉上有著無奈。
“你們這什么架勢啊!”劉星笑著接過了賬本:“怎么都一致討伐這個莊天龍?”
“你看看賬本上買豬所花的錢吧!我敢肯定你絕對笑不出來。”丁蘭提醒道。
“是嗎?”劉星打開了賬本,看完后,臉上的笑容依然沒有消失。
這讓丁蘭、趙構、王昆侖三人很是詫異。
其中丁蘭連道:“莊天龍這次買土豬,可是整整花了有五萬多,這還沒有包括這段事件建豬圈,雇人工養豬的錢,你就一點都不擔心,照莊天龍這樣揮霍下去,到時候將你的家底都敗光了?”
“可能嗎?”劉星好笑的一攤手。
“為什么不可能?”趙構糊涂了。
王昆侖也是有些不能理解:“劉星,現在市場上屠夫們對于土豬那可是嫌棄的很,別說收購了,就是價格他們都不肯出,再這樣的情況下,莊天龍買下了這么多的土豬,這不是在作死嗎?”
“不錯,土豬屠夫們不收的話,那咱們會虧死去的。”丁蘭跟著說道。
這也就是周圍十里八村的村民,為什么都急著將土豬賣給莊天龍的原因。
因為再不賣,那以后只怕就找不到這樣的買主了。
劉星聞言,那是直搖頭:“你們三個是不是也被洗腦了,這市場豬肉的買賣,什么時候被屠夫給控制了?一直以來,他們都只是一個打工的,我希望你們要搞清楚這里面的狀況。”
“那我問你,莊天龍買了這么多的土豬,到時候怎么賣出去?”王昆侖問出了核心點。
現在不管是屠夫,就是做豬肉生意的商販,還有市里面的定點屠宰廠,那都只收長白豬了,對于本地的土豬,那是不聞不問,甚至還很嫌棄。
在這樣的情況下,誰要是手里面擁有大量土豬。
那肯定是會賠的連褲衩都會沒有。
這個問題一出,讓整個辦公室都安靜了下來。
丁蘭跟趙構也是看向了劉星。
希望能就這個問題。
給出一個答案。
令他們感到意外的是。
劉星聽到這個問題依然淡定的很:“你們三個真是豬腦子,咱們擁有一個數萬人流動人口的集市,還擁有一個全國唯一的百貨大廈,再這樣的情況下,你們居然擔心豬肉買不掉?”
“我告訴你們,這樣的情況在全國其他地方可能會發生,因為豬肉價格的定價權在屠夫還有那些買賣豬肉的商販手中,但是在樟木鄉他就不可能發生。”頓了頓,劉星又補充了一句。
“你的意思是?”丁蘭好像明白了。
但卻是又說不上來。
劉星道:“我的意思很簡單,一直以來,農民的豬肉價格,都不是他們自己說了算的,而是那些唯利是圖的屠夫、豬肉販賣商決定的,之所以會這樣,那還是因為市場沒有掌握在農民的手中,所以才會吃大虧。”
“但是我們現在作為集市方的負責人,這市場掌握在我們自己的手里面,這豬肉的定價權,難道還要看屠夫跟豬肉販賣商的臉色?”說到這,劉星輕笑了一聲:“你們呀!這思維必須轉換一下,不要將自己落后的想法,強加在別人的身上。”
還有一點他沒有說出來。
那就是殺豬在怎么說也是一份有技術含量的活。要是土豬屠夫不收的話,或者豬肉販子不要,那一般的普通村民,是根本就不敢殺豬的,更加不敢來市場上買賣。
這就造成了一種壟斷局面,屠夫、豬肉販子不收土豬,那這土豬就賣不出去了。
“你這話說的太深奧了,我聽不懂。”趙構聞言憨笑了一聲。
“我有些明白了,但具體該怎么做,還是有些不知道。”王昆侖也忍不住笑了。
丁蘭沒有說話,俏臉上有著開心的神色。
很顯然,她已經清楚該怎么做了。
劉星道:“說了這么多你都還不明白,你活該只能看著別人賺大錢,而自己還在原地踏步踏。”
見趙構有些不好意思,劉星只得解釋道:“土豬被屠夫、豬肉販賣商嫌棄,最主要的原因是長白豬的沖擊,因為上面領導扶持長白豬,還有一定的補助,這些補助,屠夫跟豬肉販賣商肯定也會得到,但是他們忘記了一點很重要的,那就是現如今的百姓,好多連飯都吃不飽,哪還管他什么長白豬、土豬啊!”
“不錯。”王昆侖贊同的點頭。
趙構也認同劉星這話。
“你們信不信,咱們找屠夫將莊天龍買下的土豬給處理好,按照瘦肉、肥肉、豬蹄、排骨、內臟等等賣分開來賣,永遠都是肥肉賣的最快,而土豬身上最多的肉是什么,那就是肥肉。”劉星眼眸中浮現出來了自信的光芒:“既然肥肉好賣,我們需要擔心土豬沒人要嗎?”
“我懂了。”趙構連點頭。
“照你說的,只怕莊天龍這次買的土豬,要不了多久,就會被集市上的人給消化掉的。”王昆侖跟著說了一句。
在八十年代買豬肉。
肥肉必須搭著瘦肉買。
要不然屠夫就不會賣給你。
而且有些屠夫因為地段好,還會搭著排骨賣。
因為八十年代的人們,最喜歡吃肥肉。
這長白豬種身上雖然也有少量的肥肉,但根本就不夠分的。
再這樣的情況下,要是集市上有大量的肥肉上市。
那絕對會引起不小的轟動。
“可問題是,你這肥肉好賣,那瘦肉跟排骨可就賣不出去了啊!”丁蘭說出了心中的擔憂。
這樣的事情,在肉攤上,可是每天都在上演。
劉星聞言,忍不住白了一眼丁蘭:“你是不傻呀!瘦肉、排骨不好賣,那是因為價格對于普通人來說,還是有些貴的,咱們可以降價處理,我就不相信了,比屠夫攤位上的要便宜,會沒有人買。”
“這樣你不就虧本了嗎?”丁蘭黛眉微皺。
“不錯,那咱還不如不折騰呢!”趙構嫌棄的跟著說道。
“你們兩個真是笨笨投胎,笨得要死,瘦肉不好賣當然是要降解處理,但肥肉咱們可不能便宜賣了,必須是市場價的一倍或者兩倍去賣,這樣的話,那瘦肉降價的那點損失不久補回來了嗎?”劉星攤了攤手反問道。
“這個…”丁蘭呆住了。
“對呀!我怎么沒有想到呢!”趙構抓了抓腦袋。
王昆侖也是朝劉星豎起了大拇指,他這才知道,劉星這腦子就是聰明,他不發財那是天理難容。
而肥肉就算是漲價,在八十年代那照樣會有很多人哄搶的。
因為流入到菜市場上的肥肉,根本就供不應求。
再這樣的銷售模式下,莊天龍買下的土豬肉。
要想在集市上賣掉,真的不是什么難事。
丁蘭回過神來:“劉星,莊天龍的事情我真的對不住了,是我腦子不夠用,害的你來集市了,但是李超人的事情,你必須親自去處理,因為我不夠資格接待他啊!”
“我知道,你去忙你的吧!李超人我接待好的,不過我提醒你啊!以后莊天龍的事情你少插手,他需要錢給他就是,指不定以后你沒豬肉吃,他就能給你提供。”劉星笑道。
“好!”丁蘭跟著笑了。
“要不我現在就去硝石村,捉幾頭土豬過來殺了賣,看看市場行情怎么樣。”趙構提議道。
“行!”劉星點頭。
“那我先走了。”趙構伸手拍了拍王昆侖的肩膀,徑直走出了辦公室。
劉星目送王昆侖的身影消失,也帶著王昆侖跟在了后面。
沒有辦法,集市李超人要來集市。
那他自然是要去做好相應的準備了。
第二章送到。