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170,網紅的自我修養3

  “這也太不給面子了!”

  看到這個偏向很明顯的標題,林小建心里有些不爽。

  30元一份的麻辣燙魔鬼辣湯底,到底是真材實料,還是弄虛作假?

  這是風縣論壇推廣給用戶的標題,可以看出是編輯美化過了,也通過一個疑問句勾起了用戶的好奇。

  原來的帖子標題太過主觀,網站方希望能有個雙方辯論的過程,這樣才能聚攏人氣,一邊倒的輿論通常都沒什么持續性。

  點進去帖子后,前20樓不出所料,都是吐槽的。這種地方論壇上的網友普遍有種迷之自信,覺得自己就是真理的代表,正義的化身,別人都是蠢貨,說話相當不客氣。

  直到第3頁,也就是40樓開外,才有個吃過小林麻辣燙的,幫林小建說了句公道話:

  “我是北山的,在這家攤吃過,老板人挺好的,價格實惠,味道鮮美。30元的湯底上星期來的時候沒看到,可能是什么成本比較高的新菜品吧,普通湯底是不要錢的。”

  第49樓出現了一個中肯的意見:

  “我記得去年有個酒吧推出一款魔鬼辣雞翅,好像是五十幾塊錢一份吧,一口氣吃完的可以免單,吃不完得原價支付,嘗試的人還蠻多的。說實話,點這種菜不是考慮性價比的,而是追求好玩刺激。”

  隔一段時間再看這些評論,林小建心里百感交集,換位思考,他也沒法接受一家路邊攤麻辣燙的湯底竟然要30塊錢。這個價位去普通的火鍋店,都夠點一個鴛鴦鍋了。

  以他的性格,正常情況下是報不出這種價的。現在想想要不是那天劉挺他們瞎起哄,他也不會報的這么貴,頂多是半賣半送。萬能高湯和無敵魔鬼辣在系統評價里是同一級別的兌換物資,卻被他拿來免費供應。

  美食節上的火爆,已經證明了無敵魔鬼辣有成為爆款的潛力。現在林小建的想法和那時候又不一樣了,尤其是簡單的了解過自媒體營銷后,他躍躍欲試,想嘗試下新的玩法。

  用玩這個動詞來形容自己的工作,好像顯得不太正式,但事實就是這樣。以他現在在北山夜市上的聲望,再努力,營業額也就那么多,已經趨于穩定,想在工作日破千幾乎是沒可能的。未來只能通過時間慢慢發酵,只要保證質量,積累上三五年,或許有成為大佬的潛力。

  在沒有互聯網以前,再好吃的店也得一步一個腳印,不可能像現在的網紅店那樣,剛開業就天天排隊,幾個月收回成本開始盈利。

  網絡上一條條暴富新聞讓現在的年輕人變得很焦慮,恨不得30歲之前就財務自由,過上每天睡到自然醒的生活。

  就算有足夠多的生意,擴大規模也不是一朝一夕能搞定的事情。添加設備,招聘員工,都會成為難以承受的固定成本,要攤到每一天的收入里面。餐飲不像流水線生產那樣穩定,有可能今天生意好,明天生意不好,下一場雨、刮一陣風或者節假日放假,都會影響人流量。

  做自媒體的好處是能夠免費幫小林麻辣燙開辟新的流量,林小建現在的主要客流是周圍幾十家工廠的員工和北山村當地村民。這些人的數量是固定的,如果他在這里待上幾年,累積的樣本足夠多,每天出門前看看天氣和日歷,就可以推算出今天的營業額。

  網絡可以突破空間的限制,吸引到鎮上面乃至北嶺和縣城的顧客。現在有錢有閑的吃貨很多,只要你的美食有特色,隔著很遠跑過來吃一頓都正常。鎮上面最有名的那家老扁農家土菜館,做的是地道山里風味,用的是天然山里野味,每天都不乏風州市區的食客開車一小時過來吃。米其林三星餐廳的口號是“值得特別安排一趟旅行去拜訪”,反應的就是廣大美食愛好者為愛長途跋涉的心理。

  這段時間,林小建比較關注和餐飲有關的新聞,特地去補充了一些基本的餐飲常識,從基礎的到高端的都有。像米其林和黑珍珠榜單,這些曾經他的生活環境種接觸不到的東西,現在通過網絡知道了。

  把這篇長達十多頁的帖子看完后,林小建腦海里有了大概的構思。

  “我是前段時間論壇上那篇熱帖《30元一份的麻辣燙湯底,這個攤主的韭菜割的有點狠!》里的小林麻辣燙攤主,看到好多網友對我家的菜品價格有疑惑,特地注冊個賬號來做個解釋。”

  “我家的魔鬼辣椒是西南高原深處的稀有品種,比傳說中的印度魔鬼辣還要辣一倍以上,辣度超過200萬史高維爾!歡迎大家來試吃品嘗,凡是風縣論壇的網友,只要關注這個賬號,到店出示給我看,,原價30元,現在只要25元!”

  史高維爾什么的,他壓根不知道是啥意思,好像是辣度單位,百度上查來的。隨口捏造了個200萬的數據,看上去更顯無敵魔鬼辣的逼格,當然也有可能把品質說低了。

區區5元的優惠,他發帖的時候糾結了一下,覺著是不是太少了,有點兒拿不出手。但很快決定,畢竟這是系統出品,不能賤賣,不能為了完成任務突破自己的底線  林小建認為無敵魔鬼辣值這個價格,帖子里評論說之前有個丁丁酒吧推出過魔鬼辣菜品,一份只有三個雞翅賣58元,比正常的炸雞翅價格高出三四倍,要知道肯德基的雞翅一對也才12元。

  在風縣論壇和風州論壇都發了相同的帖子之后,他又注冊了一個微信公眾號。現在微信的功能很豐富,花里胡哨,很多餐廳都是推出掃碼點單,連服務員的錢都省了,記賬還方便。

  微信公司對個人用戶申請公眾號有一定的限制,林小建并不在意,他又不是專門靠這個吃飯的。

  等到把熟悉的這些平臺賬號全部注冊好以后,他看了下系統,任務進度顯示:321000。

  “看起來不是很難。”

  現在這32個人都是自然流量,他還沒祭出運營方案呢,到時候花點兒小錢,一天漲個幾百粉不要太輕松!

無線電子書    擺攤從麻辣燙開始
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