設置
上一章
下一章
返回
設置
前一段     暫停     繼續    停止    下一段

190,微商

  林小建以一個普通觀眾的身份去看,視頻拍的確實不錯,劇情跌宕起伏,很有吸引力。探店視頻大多是沒有劇情的,進店就直接開吃。因為加入了劇情,這條視頻比小魚兒平時拍的視頻要長了十幾秒鐘,不知道過長的視頻時長會不會影響宣傳效果。

  在這之前,他都不知道視頻還有完播率這樣一個說法。經常看到某某視頻宣傳說自己播放量過千萬,過億,但從來不會宣傳自己的完播率。視頻看的人多不一定效果就好,還要看有幾個人是從頭到尾看完的。經過鐘玲玲一解釋,林小建也覺得這個數據很有參考價值。只看了幾秒鐘的,可能是無意中路過,或者被標題吸引,但看了內容發現沒興趣,這樣的觀眾多半不能轉化成顧客。能夠全程看完的,對小林麻辣燙感興趣的可能性就比較大。

  這條視頻到底能不能火,就連鐘玲玲他們節目組自己也說不準。很多火爆全網的視頻都是火的莫名其妙,只是事后諸葛亮去分析,才琢磨出這里反應了社會熱點,那里表現了人心浮躁,這些才是關鍵云云。

  運營這事,林小建還是愿意相信鐘玲玲他們專業人士,自己也提不了多少意見。看了一遍覺得不錯,就沒說話了,剩下的交給他們繼續精修。既然林小建這個金主都點頭了,鐘玲玲便開始聯絡渠道,準備投放。

  “1000個活粉,應該沒問題吧?”

  工作群外,林小建跟鐘玲玲私聊道。為了配合宣傳,小林麻辣燙自然是推出了優惠活動,凡是關注他抖音或微信賬號的,可以享受麻辣燙9折和無敵魔鬼辣8.4折優惠——跟風縣論壇上的活動一樣。

  這個力度在他看來相當可以了,要不是為了完成系統任務,他是絕對不會賣這個價的。本身他這種路邊攤菜品價格就不貴,12元的菜占了大多數,不像商場里那些麻辣燙,最便宜的青菜、海帶、豆腐、豆芽都是2元起——這些菜2元錢你到菜市場都能買一包了!

  “今年肯定沒問題,一個月內不好說。”

  鐘玲玲如實說道,雖然林小建一口氣把微博、風縣論壇、風州論壇等一干網絡社區賬號全注冊了,但她勸他說不要經營太多,專心做一兩個就行,一口氣吃不成胖子。

  抖音和微信是大家用的最多的兩個軟件,本來林小建想著微信方面把公眾號做起來,這樣有什么活動就可以隨時推送給顧客。但鐘玲玲和他說除非是大餐廳,有專門的人負責運營公眾號,要不然不建議做,只做一個微信號就行了。

  她跟他列舉了自己服務過的一些私房菜館,大多數就是從只有一個微信號起步,別的啥投入也沒有。最厲害的已經加滿3個微信號了,每天光微信上就能做幾千營業額,這個數字讓林小建瞠目結舌。

  “你看這個櫻之谷壽司,就是風縣本地的,他最初就在自家廚房做,微信上接單,每天中午下午各派送一次,或者三公里內滿50起送,做到現在已經有兩家實體店了,每天的營業額在萬元以上。”

  鐘玲玲發過來一條鏈接,林小建打開看了下,是兩年前的宣傳方案,文案和現在的差不多,里面有場景照片,可以看出廚房就是普通人的自家廚房。

  微商林小建聽說過,總覺得不是什么正經職業,宣傳口號跟傳銷似的,張口閉口家人親愛的,動不動就喜提豪車豪宅。其實微商是個很廣泛的稱呼,理論上只要是在微信上賣東西,都能夠被稱為微商。經常制造負面新聞的那類人,僅僅是微商里的一小部分,他們大多是金字塔模式的,買賣主要靠洗腦式宣傳而不是產品質量,通過發展下線來獲得收益。

  鐘玲玲說的那些個微商,那才是真正的微商。他們原先大多是美食愛好者,喜歡烘焙、烹飪、鹵煮,恰好這些品類適合做外賣,微信就給他們提供了一個不用實體店就能賣貨的線上平臺。

  很多美食供應商最初沒想著靠這個賺錢,只是在朋友圈分享手藝。因為好吃,漸漸有了口碑,有些人經常吃,不好意思白拿,干脆就花錢買,微商的雛形就誕生了。

  微商沒有堂食,只有外賣,本質上跟別的飯館沒什么不一樣,就是經營模式有些許差別。

  櫻之谷壽司林小建有印象,他最近開始留意本地的知名餐飲品牌后,知道是老板是個本地年輕人,不是外面發展過來的連鎖店,沒想到是從微商做起來的。日本料理、牛排意面這些外國菜在他想來應該是比較高端的,得坐在窗明幾凈的餐廳里面,桌上攤著白色餐巾,手里拿著刀叉,耳邊環繞著悠揚高雅的曲調,人均消費起碼在150以上,家庭作坊竟然也可以做西餐?生意還那么好。

  鐘玲玲說的這個微商模式為他打開了新的思路,自己有固定的經營場所,按理說比這些微商更有優勢。等微信號加的人多了,顧客也可以直接在微信上訂餐,自己騎電瓶車去送,擴大了經營范圍,還不用交外賣提成。

  前陣子他加了美團外賣的推廣員聊了下,才知道平臺要收20的服務費,最少4元。以他目前15元左右的客單價,每單要扣27左右的服務費,這還賺個屁啊!

  外人都覺得餐飲的利潤很高,毛利潤在50以上,但如今的實體店,房租才是最大的成本。林小建現在雖然不交房租,但他有了解過鎮中路上那些店面的租金,稍微偏僻點的,每個月都要3000元以上,也就是說一天100元。以他現在日銷1000的預期,10的銷售額要交給房東。如果再算上人工水電,凈利潤也就兩成。

  如果是位置好點的,那日租金得2300,這還是一間店面的價格。要是以后生意好了,想多擺幾張桌子,搞兩間店面,日租金就得500以上!

  “對哦,等我把微信號做起來,那就可以直接上外賣了,也不用求美團開通北山的外賣服務。”

擺攤從麻辣燙開始

無線電子書    擺攤從麻辣燙開始
上一章
書頁
下一章