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第956章 輕松反轉,事業和家

  關于馮一帆和蘇記、若餐廳的事情,可能誰也沒有想到最后的竟然會那樣的戲劇化。

  在網絡上對于馮一帆聲討如火如荼,尤其是他和蘇若曦都停止使用微博后,更是被人說成是心虛了不敢上微博說話。

  但是就在這群不停詆毀馮一帆,并且試圖要把他給拉下神壇的時候。

  那些指責他不正宗,以及餐廳的規格不夠的人,突然遭到了最為意想不到的背刺。

  那位在國外多家美食雜志上撰寫了文章,以美食評論家身份,對蘇記和若餐廳的情況進行剖析,并且指出蘇記和若餐廳各方面不符合星級餐廳規格的菲特力,居然在國外多家美食雜志上公開發布通告道歉了。

  菲特力這一道歉,把那些網絡上對馮一帆窮追猛打的人懵了。

  那些之前在網上叫嚷最歡的人,一個個都瞬間變成了一群跳梁小丑。

  而緊接著,便是中華菜菜單的宣傳片預告放出,大家也是明白了這段時間馮一帆不露面在干什么。

  原來人家壓根沒有放在心上,而是在忙著中華菜菜單的事情。

  而在這之后,馮一帆又是專門找孟詩彤他們幫忙拍攝了一條視頻。

  并且他第一次在自己的微博上首先發出這個視頻。

  在這一條視頻里,馮一帆把蘇記和若餐廳的一些裝修,還有各種桌椅的選擇,以及廚具和餐具的采購,甚至是餐布和餐巾的品牌,也都是一樣一樣說明。

  視頻里,馮一帆非常認真地說:“我確實沒有在蘇記和若餐廳,使用星級餐廳規定品牌的裝修和各種餐具、桌布之類,也沒有按照星級餐廳的要求,去選擇店鋪的位置。

  但是兩家餐廳的裝修,全部都是國內裝修公司設計施工,并且餐廳后廚的廚具,以及前邊所用的桌椅、桌布、餐布、餐具等等,全部都是我們國內最好廠家定制。

  因為我覺得既然我的餐館是開在國內,而我也是在國內,所以我應該國產的產品,而且我不覺得,我們國產的這些碗碟制作工藝,會比那些國外的品牌差,更何況瓷器原本是我們國家的發明。”

  在整個視頻里,馮一帆所闡述的觀點非常明確。

  那就是不必一味追求國外的東西。

  并非是所有國外的東西就一定是最好。

  何況,如今國家的實力在提升,很多東西國內品質并不會輸給國外。

  他更是呼吁,國內的一些餐廳,也應該是更多采購國內的餐具和廚具,而不是一味一定要追求國外的東西。

  甚至在視頻里,馮一帆還向大家推薦了一些國內比較知名的老字號廚具。

  這么一條視頻發布,瞬間也是在微博上掀起了新一輪的關注。

  很多人在看完了這段視頻后,第一時間就轉發了。

  更多人在視頻下面評論,表示馮一帆,更會一起國貨。

  而之前對馮一帆聲討的聲音,幾乎是瞬間就調轉了風向。

  一些有心人到了此時,才算是終于明白了,馮一帆原來是下了一盤大棋。

  看完了視頻和微博上的反響,莊道忠也是當面向馮一帆豎起大拇指稱贊。

  “好啊,一帆你這一招可真的是太厲害了,完全是借用了輿論的壓力,先讓輿論發酵,接著進行一個巨大的反轉,順便也是幫我們國內一些廚具和餐具供貨商做了一波啊。”

  莊道忠緊接著還想到了一點。

  “而且經過這件事情,相信很多人應該會開始轉變觀念,接下來你想要辦的那件事,應該也可以開始推動了。”

  馮一帆微笑說:“師叔公現在還不急,事情我們要一步步來,先把這次中華菜的推廣做好,然后我們再去推動那套新的餐廳評級標準,當然這背后也需要師叔公你們的。”

  莊道忠開懷大笑:“沒問題,我一個人分量不夠,我會把有分量的人都叫來,還有石晉斌,你師伯肯定是愿意來幫忙。”

  馮一帆點頭:“有師叔公您和師伯,再聯系一下幾位國內各個菜系的大師,相信這件事情就不難了。”

  莊道忠說:“關鍵還是有你在,我們這群老家伙名頭確實有,但是我們并沒有你的親民形象,而且我們曾經在的那些餐廳,也都不是普通大眾可以隨便去吃的,所以你才是推動關鍵。”

  這句話莊道忠還真是沒有說錯。

  雖然莊道忠他們確實都是成名已久,而且他們的那些名聲拿出來,真的是會讓所有人都震撼,不敢對他們產生絲毫的質疑。

  但是或許是因為他們更多只是在后廚里埋頭苦干,一生都奉獻在了后廚里。

  所以他們很多時候對普通人來說并不是那么可以親近。

  而且普通人想要吃到他們這些大師的菜,也確實不是那么容易就能夠吃到。

  或許這也是很多時候,國內頂級餐廳比不過國外頂級餐廳原因。

  因為國外頂級餐廳的那些頂級主廚們,在很多人眼里更加的親近一些,是大家更容易見到的。

  但是如今不同了,因為有馮一帆的存在,這一切被打破了。

  馮一帆擁有國內特級廚師身份,同時他又是一位國外的五星大廚。

  更是在國內外知名度很高,佩羅旺斯餐廳曾經的主廚。

  這些身份讓他擁有著不輸給莊道忠他們這群國宴大師的名頭。

  而他的優勢在于,他是大家都能夠看得見摸得著的,隨便什么人都可以來蘇記,都可以看著他在后廚里親自烹飪,然后再吃到他親手做的菜品。

  這實在是對很多人來說非常的親近。

  很自然這種親近,會讓大家對馮一帆更有認同感。

  在這種認同感加持下,馮一帆去推動國內餐廳的評級標準,可能真的是再合適不過,也會更加容易被很多人所接納。

  再配合上莊道忠等國宴大師站臺,那么國內的新標準很容易建立。

  可以說,一切都完全在計劃中。

  石家慧忍不住笑著問:“師弟,看起來這一切你真的是早有預謀,難怪之前冒出來那個什么菲特力指責我們,你完全不擔心呢,我現在都覺得他是不是不有意找的?”

  馮一帆擺擺手回答:“自然不是,我和菲特力一直不對付,我曾經當面斥責過他,甚至我還讓佩羅旺斯餐廳拒絕接待過他。”

  馬小龍和凱瑟琳等人也是出來作證。

  馬小龍說:“師姑,你們可能不知道,師父和菲特力還真的是宿敵,這一次菲特力自己撞到了槍口上,恐怕以后再難抬頭了。”

  石家慧恍然:“難怪,他居然會在沒有親自來的情況下,就敢寫那樣的文章評論,原來是早就跟一帆有仇啊,所以這也算是鋌而走險啊。”

  陳煦好奇問:“可是,到底是誰給他的消息呢?”

  羅瑜也說:“是啊,沒有人給菲特力消息,他應該不知道若餐廳的裝修各方面不符合星級餐廳規格啊?”

  馮一帆微笑說:“誰給的消息不重要,接下來我們只需要做好我們自己。”

  石家慧看著馮一帆臉上笑容,忍不住問:“我感覺一帆你應該知道吧?”

  馮一帆說:“大師姐,是誰真不重要,反正我們已經開始反擊,早晚他們都會付出一些代價的。”

  沒有再給大家瞎想時間,馮一帆拍拍手說:“好了各位,大家開始準備吧,今天我們還是需要忙碌的。

  而且接下來一段時間,我們必須要把自己做好,既然我們要建立新標準,那么我們首先自己要辦到,所以我希望大家都能夠打起精神,都能夠認真對待每一天、每一桌客人、每一道菜。”

  隨后,眾人一起回應:“是主廚。”

  接下來的時間里,馮一帆沒有再去理會網絡上的事情。

  因為對他來說,還有很多事情需要做。

  他要督促蘇記和若餐廳后廚進行一些改進,必須要保證后廚整潔。

  這個整潔不是說要后廚里一塵不染,而是要后廚里的各種東西必須要歸類明確,使用過后也是要盡量重新歸類。

  如此一來,可以保證后廚大體上是整齊的。

  同時,他還需要對餐館里進行一些管理,讓餐館里同樣是非常的整潔,并且餐館里的每一位服務生也都必須要保證熱情禮貌。

  在服務過程中,也都有著一個明確的標準。

  馮一帆不是要完全機械化,那種很整齊劃一的狀態。

  他是希望服務生對客人要友善,且每個人可以適當保留自己的個性。

  保留個性意思是,不能完全按照客人要求去做,對于一些無禮的要求,也是要能夠直面說出來。

  最關鍵的一點是,要守住蘇記和若餐廳的規矩。

  可以說,馮一帆協調過后,讓很多人都感覺到,他的兩家餐廳實在是很獨特。

  雖然餐廳有很多事需要過問和忙碌,但馮一帆也沒有忘記女兒。

  他每個周末都會提前離開,把餐廳打烊后的事務交給石家慧和凱瑟琳。

  然后他會陪著女兒提前回家,在家里陪女兒玩一會,晚上的時候再給女兒講故事,哄著女兒入睡。

  而周六的晚上,是馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個小女孩最開心日子。

  因為按照三家的約定,每個周六的晚上,三個小女孩可以聚在一起住。

  也就是說,在周六的晚上,楊小溪和陳瑤霏都會到馮若若家里住,三個小女孩可以在家里玩耍,可以讓馮爸爸陪著她們做游戲,更是會在睡覺的時候,聽到馮爸爸講故事。

  馮一帆當真是把餐廳和家都協調的很好。

  日子一天天過去,不知不覺步入了深秋,天氣開始轉涼。

  馮若若的衣服越穿越多,讓小姑娘很不舒服。

  “哎呀,不想穿這么多呀。”

  早上起床穿衣服,馮若若又是在家里跟奶奶嚷嚷著抗議。

  盧翠玲笑著說:“不穿不行呀,外面天越來越涼啦,你要是不穿好的話,出去萬一受涼了,到時候你就要去打針吃藥嘍,然后你還會流鼻涕。”

  看到小孫女不吭聲,盧翠玲繼續說:“流鼻涕了,若若就不漂亮啦,會變成小鼻涕蟲,若若想不想變成小鼻涕蟲啊?”

  這次馮若若回答非常干脆:“不要呀,若若不要流鼻涕。”

  盧翠玲笑著點頭:“所以呢,我們要穿得暖和一點,而且現在若若穿得也不多嘛,我們只是出門的時候稍微穿一個厚點外套,等你到了幼兒園,班級里比較暖和,你就可以把外套脫掉。”

  馮若若點點頭答應:“好吧。”

  接著小女孩又問:“奶奶,今天是你送我呀?那爸爸媽媽呢?”

  盧翠玲說:“今天呢,是奶奶和爺爺送你,你爸爸媽媽今天和姥爺去忙啦,你忘記了,今天姥爺餐館要接待客人呢。”

  馮若若說:“我知道呀,爸爸跟我說啦,今天要接待太姥爺請來的客人,好像那些客人要評價爸爸的菜呀,若若覺得爸爸肯定沒問題,爸爸做的菜是最好吃的,奶奶你說對不對呀?”

  盧翠玲看到小孫女神氣活現的樣子,也是微笑說:“對,若若爸爸最厲害。”

  馮若若聽奶奶說,那自然是更加的高興,也更加的神氣。

  “奶奶,那今天我和溪溪、霏霏可以到姥爺餐廳玩嘛?”

  盧翠玲說:“你們上完舞蹈課,不是都要去餐廳玩?”

  馮若若抱住奶奶,仰著小腦袋眼巴巴看著奶奶說:“不是呀,奶奶,我們可不可以不去上舞蹈課,我們今天休息一下,我們去姥爺餐廳,幫爸爸接待客人呀,奶奶,好不好嘛。”

  看到小孫女眼巴巴的樣子,盧翠玲還真是有點想要答應。

  不過遲疑了一下,她還是搖頭說:“不可以哦,我們不能隨便曠課的,學習的時候要認真學習,等學習完了,我們再玩,對不對?”

  被奶奶這么一說,馮若若頓時撅起小嘴來,表現出不開心的樣子。

  盧翠玲見狀笑著說:“你看看,又開始噘嘴了,這樣的若若不好看哦。”

  隨后她接著說:“其實呢,你和溪溪、霏霏上完舞蹈課,再去餐廳幫忙也來得及,因為客人是晚上才會到,所以我們是不是先好好上舞蹈課呢?”

  聽奶奶這么一說,馮若若頓時開心點頭答應:“好呀。”

  家里奶奶照顧小孫女穿好衣服,和爺爺一起送小孫女去幼兒園的時候。

  在蘇記里,馮一帆和岳父正在帶領后廚眾人,為晚上要迎來的客人開始做著各種準備。

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