設置
上一章
下一章
返回
設置
前一段     暫停     繼續    停止    下一段

第663章 對兩人都滿意

  對孩子們來說,先吃了小馬叔叔的炒飯,再吃小林叔叔的炒飯,會覺得沒有什么味道,也缺少了那種烤肉油脂帶來的香味。

  尤其是王晨晨和岳齊昊兩個男孩子,只是吃了一小口小林叔叔的炒飯。

  韓雯雯也只是多吃了一口,但也沒有吃的時候那種狼吞虎咽。

  倒是郭靜怡和馮若若多吃了好幾口。

  尤其是馮若若還學著之前爸爸的樣子,用小勺子舀起小林叔叔的炒飯,放在面前仔細看看,用小手扇一扇風聞聞味道,之后才會放進嘴里去慢慢咀嚼品嘗。

  這些東西可不是小女孩自發,是小女孩看到爸爸剛才吃小馬叔叔的動作。

  小馬叔叔的炒飯被吃的很快,而馮若若的爸爸只給自己留下一勺。

  所以爸爸在吃之前,對小馬叔叔的炒飯仔細觀察,認真嗅了嗅炒飯的味道,吃進嘴里也是非常認真細致進行了一番咀嚼。

  馮若若看到了覺得很有意思,小姑娘在吃小林叔叔的炒飯時,就去學爸爸的樣子。

  而小姑娘這一系列動作,被周圍的大人們看在眼里,頓時都覺得非常有趣。

  林燕梅忍不住說:“看不出來啊,我們的小若若竟然是個小美食家呢,知道吃之前要認真觀察,還學爸爸的樣子扇風聞一聞味道,然后吃進嘴巴里,也會非常認真咀嚼,真是厲害呢。”

  馮若若聽到燕梅大姨夸獎,沒有立刻回應,而是認真吃掉嘴里炒飯。

  吃完了,小姑娘才笑嘻嘻說:“我是看爸爸這么吃呀,所以若若要學爸爸的樣子,若若也要跟爸爸一樣當評委。”

  莊道忠微笑問:“那,我們的馮若若評委,你覺得哪一個叔叔的炒飯好吃呢?”

  馮若若認真坐在那里想了一下,似乎需要評判的時候,小女孩有些為難。

  馮一帆看到女兒為難樣子,微笑說:“沒關系,若若可以大膽說。”

  有了爸爸的鼓勵,馮若若就開口說:“小馬叔叔的炒飯更香的,若若覺得像是在吃肉肉一樣呢,小林叔叔的沒有那么香,不過也是一粒一粒的呢,若若吃起來也覺得很好吃呀。”

  石家慧微笑說:“都好吃可不行哦,如果若若必須要選一個呢?”

  這個問題讓馮若若真的是十分為難了。

  此時,馮一帆看著桌上兩個空盤子,便對大家說:“這樣吧,我們玩一個游戲,大家覺得哪一份炒飯好吃,我們就把手上的小勺子放在那一個盤子里,我們各自放各自的,不許拉別人一起哦。”

  聽到馮一帆這樣說,大家覺得這個辦法挺有意思的。

  尤其是幾個孩子,都覺得很有趣。

  接著,一群人包括孩子在內,把手上的勺子放在自己喜歡的炒飯盤子里。

  大家都放好了之后,大家發現兩個盤子里的勺子數量上,剛好是馬小龍要比林瑞峰多出一個勺子。

  而此時,馮一帆和女兒馮若若都沒有把手上勺子放下。

  王晨晨奇怪問:“若若妹妹,你為什么沒有投票?”

  馮若若撅起小嘴說:“那爸爸也沒有放小勺子呀。”

  蘇若曦笑起來:“你這個小東西,還非要跟著你爸爸一起啊?爸爸不是說了嗎?喜歡誰的,你就可以把勺子放在誰的盤子里啊。”

  馮若若扭頭認真看著媽媽說:“可是媽媽,若若喜歡小林叔叔啊,但是若若覺得小馬叔叔的炒飯也好吃的,所以若若不知道該投給誰呀。”

  女兒的話,讓蘇若曦有些驚訝。

  在場其他人也都驚訝。

  原本大家會覺得,馮若若這么一個小女孩,應該會按照自己喜歡,去有些隨意的投出自己的這一票。

  可是現在看起來,小女孩竟然非常的認真在考慮。

  就連莊道忠和石家慧都沒有太多考慮,便憑借他們多年的經驗,選定了他們兩各自認為,今晚做的最好的一份。

  馮一帆看著女兒,臉上掛著寵溺笑容:“嗯,那么若若說一說,為什么你會不知道投給誰呢?”

  馮若若抬起小腦袋看了看爸爸,又看了看面前的兩個盤子,一臉認真地說起來。

  “爸爸,若若覺得兩個叔叔的都好吃呢,像是小馬叔叔的炒飯,有肉肉的味道,就是以前若若吃過的那種烤串的肉肉味道,然后小林叔叔沒有那種味道,但小林叔叔炒飯里有酸甜味道,若若也喜歡的。”

  聽到小女孩提起酸甜味道,這倒是讓在場很多人都驚奇不已。

  王晨晨和寧光這兩個憋不住話的幾乎是異口同聲說:“沒有酸甜味的。”

  林燕梅和寧誠各自阻止了兩個憋不住話的孩子。

  莊道忠認真點頭說:“嗯,若若說的沒有錯,小林的炒飯里,確實有一絲絲酸甜味,非常的淡,但那種酸甜味很好中和掉油膩口感,也給炒飯增加不少味覺層次,讓人會想要繼續吃。”

  在場的幾位廚師,基本上都嘗到了那酸甜味道。

  但是其他人,好像是除了馮若若,都沒有注意到那酸甜味道。

  蘇若曦奇怪問丈夫:“為什么我們沒有嘗到?我吃了兩三口,也是沒有吃到你們口中所謂的酸甜味道啊?”

  馮一帆跟妻子解釋:“這是一個廚子的能力展現,如果隨隨便便都會被吃出來,那廚子的功力也太不合格了,其實那酸甜味道你知道的,是煮飯的時候,我給小林出的一個配方。”

  蘇若曦聽了頓時想起來:“啊,我知道,是那個梅子。”

  馮一帆點頭:“對,不過小林呢做了改進,他在其中加入一些檸檬,減少了梅子的用量,這樣是做到了去除油膩,同時也讓酸甜味道變淡。”

  蘇若曦想了想又問:“你還沒回答我,為什么我們吃不太出來?”

  蘇錦榮在旁邊開口回答:“那是因為,很多人平時吃飯口味會相對偏重,導致舌頭對一些味道的感觸變差,再加上炒飯上來的時候是熱的,趁熱吃的時候,因為那份熱度,也會讓舌頭微麻,吃不出酸甜味。”

  聽完了蘇錦榮的解釋,在場眾人似乎明白了,為什么馮若若會嘗到。

  首先可能是因為馮若若舌頭對味道的敏感,其次還是馮若若吃的時候,她小勺子里的炒飯溫度降下去了。

  馮一帆繼續看著女兒說:“沒關系的,若若可以慢慢想一想。”

  在爸爸這么說的時候,馮若若舉起手中小勺子,似乎已經有了最后的決定。

  大家看著小女孩伸出手,把手上小勺子給放在林瑞峰盤子里。

  看到這一幕,王晨晨忍不住問:“若若妹妹,你為什么要投給小林叔叔啊?你不喜歡小馬叔叔的烤肉味炒飯嗎?”

  馮若若認真說:“因為,炒飯不應該是烤肉味呀。”

  小姑娘的話一出口讓大家又是一愣。

  短暫愣神后,莊道忠頓時笑了起來:“哈哈哈,我們研究了這么久,想了那么多,結果還不如一個小孩子看得透徹呢。”

  石家慧向馮若若豎起大拇指說:“若若說得真好,若若好厲害。”

  得到莊道忠和石家慧兩人夸獎,讓馮若若覺得很開心。

  但是在場其他人,有些不明白為什么兩人會對馮若若大加贊賞?

  還是莊道忠開口解釋:“之所以夸獎若若,是因為若若點出了兩份炒飯最根本的一個問題,馬小龍的炒飯確實有創意,而且味道上也非常棒,他甚至解決掉了烤肉炒飯過多油脂膩口問題。

  可是有一點他卻徹底忽略了,那就是炒飯是應該有炒飯的滋味,而不是讓炒飯和烤肉一個滋味。”

  被莊道忠給這么一說,在場的三位國外廚師瞬間了然了。

  不過其他人或多或少還有些不太明白。

  站在寧誠旁邊的寧光忍不住開口問:“老爺爺,難道能夠把炒飯做出烤肉的味道,不是一種很厲害的本事嗎?”

  寧光一開口,讓寧誠有些緊張,趕緊拉著弟弟,不讓他繼續問。

  “你在這瞎問什么?在這里你有什么資格去問?”

  不過馮一帆笑著對寧誠說:“沒關系,寧光好奇,就讓他問出來,讓我們的莊大師給解釋解釋。”

  莊道忠聞看向馮一帆,笑著點了點他,像是在說“你這個滑頭”。

  但莊老爺子接著也還是解釋了一下:“能夠把炒飯做出烤肉味道,那當然是一種本事,但是做菜不是說,你把一種食材做成另一種食材的滋味,那就表明你的廚藝非常的厲害。

  一個廚子真正厲害之處,是要能把一道菜每一種食材味道保留,能夠找到辦法去平衡,在凸顯出一種味道同時,還要保留其他食材的味道。”

  說完這些,莊道忠一臉認真地問:“好了,現在我問一問,今天我們來這吃的是什么?”

  大人們有點不太明白,老爺子為什么要這樣問?所以都不知道怎么回答。

  但是孩子就要簡單很多,馮若若帶頭孩子們很直接回答:“是吃炒飯。”

  莊道忠微笑點頭:“對,是來吃炒飯的,可是如果炒飯沒有了炒飯的滋味,那還能叫做是炒飯嗎?”

  聽完莊道忠的話,大家也算是明白了,今天比試應該算是林瑞峰勝出。

  可是此時,決定權還在馮一帆的手上。

  因為桌上兩個盤子里勺子的數量是相同的。

  剩下決定權,就在馮一帆的手上。

  與此同時,在這么一番精彩的分析中,馮一帆他們這一群人周圍也圍了不少人,不少來逛夜市的人也都是非常的好奇?

  在經過夜市里一些知情人解釋后,這些逛夜市的食客們,也很期待林瑞峰和馬小龍的勝負?

  所以此時,所有人目光都集中在馮一帆的身上。

  一些不認識馮一帆的人,也在認識他的人介紹下,知道了馮一帆的身份。

  自然,大家對馮一帆來做最后的決定沒有任何異議。

  但是等待了一陣,馮一帆卻遲遲沒有把手上的勺子放下。

  終于,馮若若舉起小手拍了拍爸爸下巴,然后好奇地問:“爸爸,你快點選呀,現在小林叔叔和小馬叔叔都一樣啦,你選誰,那誰就能贏呀,你快點選嘛,你要不要選小林叔叔呀?”

  馮一帆摸了摸女兒小腦袋,又抬起頭來環顧四周一圈。

  面對很多雙目光注視,終于馮一帆開口說:“嗯,今天無論是小林還是約翰,他們都拿出了自己全部的能力,并且把之前的一些問題改正了,真正把自己的炒飯算是做到了一個極致。”

  此時,小市場里大家都看向這邊,林瑞峰和馬小龍也被一些食客給叫過來。

  兩個人擠入人群里,來到了馮一帆的面前。

  馮一帆看到兩人臉上浮現出欣慰笑容。

  “瑞峰,你沒有讓我失望,這么多天里,你頂住了壓力,用你自己的理解,改良了我留給你的炒飯味道,從今晚這一盤炒飯來說,你已經算是贏家,并且你也超出了我對你的預期。”

  林瑞峰得到這樣的一番話,臉上浮現出笑容來,一直懸著的一顆心放下了。

  馮一帆又對馬小龍說:“約翰,你這次的進步也超出我的預期,至少你這次的創意,是你自己的東西,不再是單純在努力去模仿我,我很高興看到你能夠踏出這一步。”

  馬小龍聽到自然也非常開心,忍不住說:“主廚,您還是叫我小龍。”

  實際上,“小龍”這個名字,也是他當初跟在馮一帆身邊,被馮一帆一直叫的名字,所以他希望可以繼續被馮一帆這樣叫。

  馮一帆舉起手中的小勺子,認真說:“嗯,瑞峰、小龍,今天這場比試的結果,已經不那么重要了,你們兩都完成了我對你的考驗,也都超出我對你們期待,至于最后的勝負,我希望你們兩個都能好好吸取不足,繼續努力。”

  得到這樣一番話,林瑞峰和馬小龍相視一眼,隨后兩人同時向馮一帆點點頭。

  這樣的結果,讓一些圍觀的吃瓜人士,感到有一些不能接受。

  覺得自己等了半天,最后竟然沒有等來一個結果。

  馮一帆站起身對圍觀的人說:“好啦各位,這場我們自家的游戲結束,讓各位見笑了,大家還是繼續在我們這臨時的小夜市里,享受美食,以及購買一些有趣的東西吧,謝謝大家光顧。”

  得到馮一帆這么一番話,圍觀人士有些抱怨散去,有些則表示能夠理解散去。

  圍觀的人都散開,小夜市恢復了人聲鼎沸,一個個攤位前也開始人潮涌動。

無線電子書    硬核廚爸
上一章
書頁
下一章