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第557章 讓丈夫吃醋

  在蘇若曦的眼里,丈夫做菜永遠都是那樣的帥氣,哪怕這里不是蘇記的后廚,也不是富景樓那種更加寬敞的大后廚。

  即便是在鄉下老房子里,這種用土灶做飯的小廚房里,馮一帆依舊是很穩。

  一樣一樣的主料輔料,都是被馮一帆進行各種的處理。

  魚宰殺洗凈給放在一邊備用。

  豬肉肥瘦分離,也放在一邊備用。

  牛肉一部分下鍋飛水,然后放在鍋里進行燉煮,還有一部分則是要用來紅燒。

  妻子洗好的蔬菜,也是被馮一帆進行一些處理,該改刀的改刀,該進行焯水的進行一番焯水。

  從這些準備工作開始,馮一帆便是一絲不茍進行著。

  看上去似乎速度并不是很快,每一樣都處理的非常精細。

  但實際上,馮一帆的速度還是比較快,備料的過程并不會耗費太久時間。

  這其實也和馮一帆刀工精準有關,精細的刀工讓他幾乎是不用二次去調整,每一刀下去都是非常精準,不需要再下第二刀去修補。

  蘇若曦很快看到丈夫手上的刀具,這套刀具是丈夫回來的時候帶回來的。

  而在蘇記的時候,蘇若曦記得丈夫幾乎是沒有怎么用過這套刀具。

  “你這套刀,平時在蘇記的時候,好像都沒有怎么見你用啊?”

  聽到妻子問起刀,馮一帆微笑著回應:“這套刀,是我在國外的時候,從人家手上贏過來的,是一套純手工刀具,在蘇記的時候,我不是一直都用爺爺傳下來的那一套嗎?所以就沒有用這套刀具。”

  丈夫這么一說,蘇若曦想起了蘇記后廚里的那套刀具。

  那是自己爺爺留下的一套刀具。

  當初是爺爺帶著那套刀具,去參與了國宴,后來也是一直都在使用那套刀具,再后來那套刀具是蘇若曦父親一直在用。

  蘇若曦倒是沒有想到,丈夫回來接手了蘇記,也是一直用那套刀具。

  想到這里,蘇若曦又問:“那你走的時候,把爺爺的刀留給了小林嗎?”

  馮一帆笑著搖頭:“沒有,那套刀具瑞峰知道是爺爺留下的,哪里敢隨便用呢?所以我回來的時候,用油把刀具封上,然后給一起帶回來了。”

  接著不等妻子開口問,馮一帆指著自己的這套刀具說:“我這一套太久沒用了,所以想著回來這段日子拿出來用一用,刀具這東西還是要用,總是不用放在盒子里,哪怕是有油層封住,還是會失去應有的氣息。”

  丈夫一本正經的樣子,蘇若曦倒是沒有絲毫去笑話他。

  因為對她而言,從爺爺到父親再到丈夫的傳承她都親歷,自然很清楚刀具對于廚子的重要性。

  可以說,一套好的刀具,便是廚子的一套武器。

  而丈夫口中所說的“氣息”,用更為玄學的話來說,應該是刀具上的靈性。

  只有經常去使用,與刀具不斷進行磨合,像是成為一對親密的伙伴,在需要的時候,人和刀才能配合的天衣無縫。

  當然這種想法其實很玄乎,但有些時候確實有一定的道理。

  馮一帆看到妻子怔怔出神,湊近妻子的面前,直接在妻子嘴上親了一口。

  突然被丈夫親了一口,讓蘇若曦瞬間驚醒。下一刻揚起手就拍打丈夫:“你干什么呢?你不能好好做飯啊?”

  馮一帆躲開妻子追打的拳頭,笑著說:“沒有,我就是看你在那發呆,想要把你的魂給叫回來嘛。”

  蘇若曦先是佯裝生氣別過頭去,但是轉念突然萌生了另一個想法。

  “嘻嘻嘻,你是不是擔心,我剛才在想什么別的男人啊?”

  馮一帆聽妻子這么一說,臉色瞬間大變:“什么?你剛才在想別的男人嗎?是誰啊?是你那個學長嗎?”

  丈夫的話反過來讓蘇若曦有點懵。

  “什么學長啊?”

  馮一帆撇撇嘴說:“還不就是,那時候你還在上大學,連續好幾天送你回來的那個?油頭粉面的小子。”

  蘇若曦看到丈夫明顯吃醋了,也是覺得非常有意思。可是她是怎么也都想不起來,丈夫到底說的是誰?

  雖然想不起來是誰,但看到丈夫吃醋的樣子,還是讓她決定要繼續逗一逗丈夫。

  “人家送我回家怎么了?那時候你和我可沒結婚,而且你也沒有追求我啊,人家好歹還有過追求的行動,你呢?”

  馮一帆聽了頓時義憤填膺說:“我怎么沒有追求啊?我不是每天都給你做各種好吃的嗎?而且我一直想要跟師父學好了廚藝,將來可以給你做更多美食,是你一直沒把我當回事。”

  丈夫這種為自己爭辯的樣子,還真的是讓蘇若曦覺得非常有趣。

  像極了一個小孩子委屈巴巴努力為自己辯解的樣子。

  蘇若曦便繼續說:“你那也叫追啊?你什么都不說,就是每天給我做吃的,你那分明是養豬呢,你自己說,你那時候有沒有跟我說過喜歡我的話?”

  被妻子給這么一問,把馮一帆給問得半響說不出話來。

  好像當初的馮一帆身為蘇記小學徒,還真的是有那么一點點自卑,雖然是喜歡蘇若曦,卻不敢明目張膽去表白和追求。

  想到這,馮一帆忍不住放慢手上的動作,遲疑了一下問:“那,當初你嫁給我,是不是覺得委屈?覺得,覺得是爸逼著你?”

  說出這話的時候,馮一帆手上的活都下意識停下來,他心中還真的是有些忐忑。

  蘇若曦聽了這樣問題先是抬起頭看向丈夫,接著她便站起身來。慢慢走到了丈夫面前,看著丈夫停下手上的活,她伸出濕漉漉的手一下捏住丈夫鼻子。接著努努嘴:“瞎想什么呢?要是被逼的,我能給你生孩子嗎?”

  馮一帆聽到這話雙眼瞬間恢復了光彩,看向眼前的妻子很想要將其擁入懷中。

  但蘇若曦阻止了丈夫:“你干什么啊?別亂動,給我好好干活,我們可是都在等你中午的美食呢,快點好好干活。”

  馮一帆在妻子催促下,最終還是只能說:“好好,我好好干活。”

  在丈夫低頭干活的時候,蘇若曦湊近他面頰旁,在丈夫的臉頰上親了一口。

  親吻一口后,看到丈夫抬起頭來,蘇若曦又把丈夫頭按下去:“好好干活,不許分心,也不會再說廢話。”

  被妻子按著低下頭,馮一帆美滋滋開始干活。

  差不多將魚給煎好了,加入水調配好了紅燒汁紅燒后,馮一帆又開始給買回來的河蝦脫殼。

  河蝦個頭很小,但馮一帆手上的動作卻異常的麻利。

  已經洗好了菜的蘇若曦抬起頭看過去,就看到丈夫將一只只個頭較大的蝦按在案板上,然后用手輕輕一劃,在蝦背上開一刀口子后,隨后便輕松將蝦仁用刀尖挑出來。

  整個動作真可謂是非常的麻利,關鍵如果站在旁邊去看的話,會發現整個過程非常富有美感。

  刀尖挑出來的蝦仁,會被馮一帆放進旁邊裝有清水盆中。

  馮一帆就是這樣一只一只剝去,很快把個頭大的河蝦都給剝出來。

  看看旁邊的盆子里,倒也是剝出了不少蝦仁來。

  接著馮一帆對蝦仁進行了一番淘洗,然后全部從水里撈出來,放在準備好的干凈毛巾上,將所有蝦仁都給吸干水。

  吸干了蝦仁上的水,接著馮一帆將蝦仁放在案板上,然后用刀身一拍。

  一顆一顆蝦仁被拍成蝦泥,他又用刀剁了剁,讓蝦泥更加細膩一些。

  剁好了蝦泥,給放在之前漂洗蝦仁盆子里。

  接下來又是選取了一些豬肥膘,也是給剁成了肉泥,放在蝦泥盆子里一邊。

  這兩樣準備好,接著馮一帆又將準備好的胡蘿卜、香菇、西芹、洋蔥切丁,再把新鮮的豌豆給稍稍焯水一下。

  一切輔料都準備齊全后,馮一帆接下來便開始進行攪打餡料。

  首先是在蝦泥和豬肥膘泥里,加入鹽、胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清進行一番攪打上勁。

  接下來再把所有的配菜倒入打好蝦泥中,進行一番攪拌均勻。

  之后馮一帆一手擠出丸子,另一只手用沾了油的勺子挖下,放進旁邊低溫油鍋里進行一番沁炸。

  慢慢用小火將蝦丸給定型,當蝦丸全部都下鍋之后,再慢慢升高溫度將蝦丸炸熟。

  炸熟的蝦丸被撈出來,蝦球的表面上可以清楚五顏六色的配色,真的是非常漂亮。

  蘇若曦站在一旁看著丈夫做著這些,看到成型的蝦球,嗅著誘人的味道,還真的是忍不住咽起了口水。

  剛咽下去口水,丈夫捏起一顆蝦球遞到了她的嘴邊。

  蘇若曦倒也一點不客氣,張口在丈夫遞到嘴邊的蝦球上咬下一口。

  幾乎是在這一口咬下去瞬間,身后響起了馮若若的聲音:“呀,爸爸媽媽,你們為什么在偷吃?”

  聽到身后的呼喊聲,把蘇若曦給嚇了一跳,馮一帆也是嚇了一跳。

  蘇若曦嘴里咬下的蝦球差點跌落,馮一帆手上被咬了一口的蝦球也差點掉落。

  夫妻倆稍稍有那么一點點慌亂,接著便趕緊收拾了一番。

  馮若若大搖大擺走進來,像是個小大人一樣,一臉認真看著爸爸媽媽:“不可以偷吃呀,爸爸媽媽我們都還沒有吃飯呢,你們就先偷吃,這樣不對呀。”

  面對女兒的一番訓斥,蘇若曦也是慢慢將嘴里蝦球咀嚼咽掉。

  然后她面帶微笑對女兒說:“若若什么時候回來的呀?爺爺奶奶和姥爺呢?怎么你回來了也沒有動靜?為什么沒有叫爸爸媽媽一聲?”

  馮若若看著媽媽,小嘴撅起來說:“我是先跑回來的呀,爺爺奶奶和姥爺在后面,而且我進門的時候已經喊啦,媽媽和爸爸都沒有聽到,你們兩個就是在想著偷吃,都不知道若若回來啦。”

  被女兒這番話給說的,蘇若曦已經不知道該怎么去回應女兒。

  此時,馮一帆果斷站出來,挑選了一顆蝦球伸到女兒面前。

  “若若你看看,這個蝦球上面,是不是有好多不同的顏色啊?”

  馮若若一下子被爸爸手上蝦球吸引住,蝦球本身是白白嫩嫩,但是蝦球表面確實沾著各種顏色,看上去還真的是非常漂亮。

  “呀,爸爸,這個上面怎么是這樣?”

  馮一帆微笑對女兒說:“這個蝦球呢,叫做《寶石蝦球》,是不是好像是一顆寶石一樣呢?”

  馮若若打量著爸爸手上的蝦球,愣了一下說:“爸爸,寶石是什么樣子呀?”

  被女兒給這么一問,把馮一帆瞬間給問得有點懵。

  而站在旁邊蘇若曦則是忍不住笑起來。

  “哈哈哈,你給女兒介紹了半天,結果女兒不知道寶石是什么樣子的,你看看你丟不丟人啊?若若,你看爸爸都不給你解釋清楚,是不是笨笨的?”

  馮若若見到媽媽笑起來,聽到媽媽的話覺得好像媽媽說得對。

  “嘻嘻嘻,爸爸確實有點笨笨啦,都沒有告訴若若什么是寶石呀。”

  馮一帆被母女倆這么一笑,倒也沒有絲毫的不快。反倒是看到母女倆已經忘記偷吃的事情,他臉上也是浮現出笑容來。

  接下來,馮一帆沒有去解釋寶石,而是將蝦球遞給女兒。

  “來,嘗嘗看,看看爸爸的這個寶石蝦球味道好不好。”

  馮若若其實早就嗅到了香味,也早就想要嘗一嘗爸爸這個蝦球的味道,現在看到爸爸這樣說,小姑娘也沒有客氣,張嘴就咬下了一口。

  蝦球的表皮是非常酥脆,但是里面卻非常的松軟。

  這么一口蝦球吃下去,讓馮若若小臉上逐漸浮現出笑容來。

  吃下第一口過后,女兒對爸爸說:“好吃呀。”

  馮一帆接著遞給女兒說:“好吃吧,來,繼續吃,這顆蝦球就是若若的了,若若把它全部吃下去吧。”

  因為女兒沒有洗手,馮一帆就一直舉著,喂著女兒把這顆蝦球給吃掉。

  而在女兒吃的同時,馮一帆也是之前妻子吃的半顆,也悄悄遞給了妻子吃。

  就這樣,母女倆都在爸爸親手喂之下,吃下爸爸新鮮烹炸的蝦球。

  這蝦球外部酥脆,里面緊致軟嫩又不失彈性,最關鍵是加入了豬肥膘的情況下,讓蝦球有了油脂口感,再搭配上拌在其中蔬菜輔料,這顆蝦球吃著可真是美味。

  喂妻子和女兒吃了后,馮一帆讓妻子帶女兒先出去,他自己則是在廚房里抓緊把剩下的菜做出來。

  當外面客人陸續到來時,馮一帆菜也已經基本都完成了。

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