第538章 要和媽媽坐一起
在馮一帆他們這一桌還沒開始上菜，周圍的食客們紛紛向他們這一桌張望，但是一開始還沒有人敢過于靠近。
在一段時間的猶豫后，終于有食客鼓起了勇氣，站起身向馮一帆他們這桌走來。
來到餐桌旁邊，那位食客遲疑了一下，還是向馮一帆開口了。
“馮大廚，你，你，你是我的粉絲…”
當大家看到這樣一位食客鼓起勇氣走向馮一帆的時候，所有人目光都集中在他身上，都期待他能給大家帶一個好頭。
但誰也沒有想到，這位食客因為緊張，竟然脫口而出說“馮一帆是他粉絲”。
在大家都愣了一陣過后，終于有人忍不住笑出聲來。
笑聲響起，瞬間整個富景樓餐館里回蕩起笑聲。
馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個小女孩，本來跪在椅子上，正在觀察窗子外面大湖，看著湖水中的魚兒，突然聽到身后大家都在笑，三個小女孩一起轉過身。
見到桌上的大人們都在笑，馮若若伸手拉著爸爸問：“爸爸，你們笑什么呀？”
楊小溪伸手拍拍自己的爸爸：“爸爸，你聽到什么笑話啦？”
陳瑤霏坐在兩個女孩中間，所以就看向自己爺爺奶奶，也是問：“大家都在笑什么呢？”
馮一帆握著女兒的小手，看向那個說錯話的食客，微笑說：“不用緊張，你是想要跟我合影嗎？”
原本因為說錯了話，食客在大家都哄笑的時候，也是感到一陣羞愧。
現在聽到馮一帆問他，是不是想要合影，讓食客頓時又重新抬起頭來。
“馮大廚，您，您愿意跟我合影嗎？”
馮一帆笑了笑說：“你剛才都說了，我是你的粉絲，那粉絲當然是要跟偶像合影嘛。”
對方聽到這句玩笑話，又是一陣不好意思：“對不起啊，我是想說，我是你的粉絲，我看了馮大廚你的好多視頻，我自己也在跟著你那些視頻學做菜，雖然我現在學得還不是很好。”
馮一帆拍拍女兒的小手，然后站起身來說：“嗯，沒關系，做菜是需要慢慢練習，你有那份心，多加練習會好的，來吧，我們拍一張照片。”
得到了允許，食客終于非常激動走上前來，手上的手機舉著卻不知該怎么辦？
還是楊志毅從另一邊繞過來說：“來，我來給你們拍照，馮大廚和偶像合影，這張照片可是很珍貴。”
又被開了這個玩笑，讓食客只能再次解釋：“不是的，我，我是馮大廚的粉絲。”
馮一帆和對方并排站好，看著鏡頭說：“好啦，來看鏡頭。”
楊志毅用對方的手機，給兩個人拍下了一張背靠富景樓窗邊湖景的照片。
有了這張合影，食客也是非常開心，接過了手機后，趕緊跟馮一帆和楊志毅鞠躬感謝：“謝謝，謝謝馮大廚，也謝謝您幫忙拍照。”
有了第一個上前成功合影的例子，富景樓里其他的食客也是紛紛起身過來。
馮一帆倒也沒有拒絕，每一桌都會跟對方一起拍上一張照片。
也是幸好富景樓現在的食客不算多，所以倒也沒有拍上幾張照片。
但即便是這樣，馮一帆一直被拍得比較辛苦，終于全部拍完了之后，馮一帆坐下來也是大大呼出一口氣。
馮若若看到爸爸的樣子，伸出小手輕輕握住爸爸的手說：“爸爸，辛苦啦。”
聽到女兒的話，讓馮一帆瞬間覺得很暖心，握住女兒的手說：“嗯，謝謝若若。”
此時，富景樓服務生開始給馮一帆他們這一桌上菜了。
開始上菜同時，李菲兒也是趕了過來。
李菲兒的到來，自然是又在富景樓掀起了一陣波瀾，不少食客也是紛紛主動找李菲兒，想要跟她合影，或者是要她的簽名。
顯然大家面對李菲兒，要比面對馮一帆更加直接一些。
或許是在馮一帆這樣五星大廚面前，大多數人還是有那么一些拘謹。
李菲兒也是先跟大家合影，又給一些年輕女觀眾簽了名，最后才過來到女兒身邊坐下來，還把丈夫給趕到一邊去。
“你往那邊坐坐，我要跟我們家溪溪坐在一起，我和溪溪都一晚上沒見啦。”
楊小溪自然是支持媽媽：“對對，爸爸你坐過去，讓媽媽坐在溪溪身邊，溪溪和媽媽都一晚上沒有見啦。”
楊志毅被妻子和女兒說的哭笑不得：“你們娘倆可真行，那我昨天不是也一晚上沒有見到溪溪了嗎？為什么你就不能跟爸爸親近親近？”
楊小溪抱住媽媽的胳膊，向爸爸吐吐舌頭：“不要，溪溪要跟媽媽坐一起。”
楊志毅又說：“那你坐過來啊，讓你媽媽坐在你和霏霏中間，你坐在爸爸媽媽中間不好嗎？”
楊小溪搖頭說：“不要，溪溪還要挨著霏霏和若若的，爸爸你坐過去，快點。”
李菲兒拉著丈夫起身，讓丈夫坐到旁邊去。
楊志毅最后也是無奈地往旁邊坐了一個位置，把自己的位置讓給妻子。
等李菲兒坐下來，楊小溪拉著媽媽的手聊起來，說起她昨天晚上跟若若和霏霏一起睡覺情景，說起今天早上跟馮爸爸來富景樓廚房的事情。
李菲兒也是聽女兒叨叨說了半天，女兒說的這些東西也是讓她覺得很有趣。
在女兒叨叨的時候，點的菜陸陸續續上菜。
前邊幾道簡單的小菜，接著便是馮一帆所點的幾道富景樓比較富有代表的一些菜。
反倒是馮一帆今天過來教的幾道菜，上菜要稍微慢不少。
上完四道冷碟后，馮一帆便招呼大家可以先吃起來，并且還要了一壺黃酒過來，給孩子和女士們要了果汁。
大家倒上了酒和果汁后，馮一帆舉起了酒杯。
“謝謝大家今天過來吃飯，我回來已經三個月了，在這三個月里，首先要感謝我岳父、妻子和女兒對我的諒解，然后就要感謝楊小溪和陳瑤霏兩位小朋友，和兩位小寶貝的家人。
是你們大家一起，讓我們家變得充滿歡聲笑語，也讓蘇記重新恢復了人氣和名聲。
我在這里托大了，代表我們全家人，一起敬在做的兩家人。
希望我們三家的友誼，可以和三位小朋友一樣，永遠長久下去。”
聽馮一帆說完，楊志毅舉起手被喊了一嗓子：“好。”
楊志毅這么一喊，讓大家也都是一驚，接著看向楊志毅都一起笑了起來。
大家接著便碰了碰酒杯，馮一帆還專門彎腰跟三個小女孩碰杯，最后大家一起共飲下這一杯。
喝了第一杯酒，馮一帆招呼大家一起吃菜。
“來吧，大家都動筷子吧，嘗嘗看，富景樓的這些冷碟，和我們蘇記的比味道如何？”
楊志毅還沒吃，已經先一步開口說：“那自然不如蘇記啊。”
馮一帆笑著擺擺手：“不要這樣說，富景樓的一些菜品，也還是有功力的。”
說著，馮一帆用筷子夾起了一塊富景樓的水晶肴肉。
仔細看了看肴肉，馮一帆并不算是很滿意，然后又將肴肉放入口中嘗了嘗味道。
味道上來說，這塊水晶肴肉沒有很大的問題。
但是馮一帆不滿意的地方在于，水晶肴肉中的肉明顯非常的散，說明這水晶肴肉不是用完整的肘子做，可能是用碎肉拼出來的。
這種做法倒也不奇怪，如今很多地方都會這樣去做。
有些甚至會用一些不是很新鮮的碎肉拼接。
富景樓當然沒有用不新鮮的肉，肉確實是新鮮的，但是肉的部位上不對，所以吃起來口感上會有區別。
當然很多時候，這種用碎肉拼接制作，會更容易塑形。
所以馮一帆他們面前這一碟水晶肴肉，每一片肥肉相間都非常均勻，幾乎是看不到絲毫的偏差。
從擺盤上來說，這樣確實美觀。
馮一帆看了一眼岳父，蘇錦榮剛好也看向他，翁婿倆相互對視，都已經吃出肴肉上問題。
蘇錦榮遞給女婿一個眼色，意思是讓女婿要說一說這個事情。
馮一帆暗暗向岳父點了點頭。
雖然這是翁婿倆之間眼神交流，但是坐在爸爸身邊的馮若若還是捕捉到爸爸點頭動作，小姑娘順著爸爸目光看到了對面的姥爺。
馮若若小朋友伸手拉了拉爸爸，讓爸爸低下頭來，小姑娘輕聲問：“爸爸，你在跟姥爺說什么呀？”
馮一帆微笑回應女兒：“爸爸沒有和姥爺說話，爸爸就是和姥爺用眼神交流了一下，爸爸跟姥爺覺得這里的菜有些小問題。”
馮若若馬上就說：“對呀，這里的菜沒有爸爸做的好吃。”
馮一帆聽了捏了捏女兒小臉：“謝謝若若，那若若愿意吃這些菜嗎？”
馮若若想想說：“嗯，可以吃呀，雖然沒有爸爸做的好吃，但是味道也好的，若若愿意吃呀。”
馮一帆點頭：“好，那若若好好吃，爸爸回頭跟他們說，讓他們要好好改進。”
馮若若滿意地說：“好呀，爸爸你一定要說呀，讓他們好好跟你學。”
馮一帆答應女兒：“好，爸爸一定說。”
跟女兒說了之后，馮一帆沒有著急起身，而是繼續等待著后面的菜一道一道的上來。
接下來便是一些烹飪的燒菜上來。
大部分的菜倒也沒有多少問題，文思豆腐看上去倒也算是比較合格。
而富景樓特色的大獅子頭上來，也是讓小女孩們看著非常驚奇。
大獅子頭算是富景樓特色菜，是一顆足有一個小孩腦袋那么大的獅子頭。
而獅子頭內部也是有著夾心層，整個獅子頭是紅燒形式。
整體賣相上來說，光是這道菜一上來，給人的震撼便是不言而喻。
馮一帆用公筷輕輕將大獅子頭給分開，里面包裹著還有一點點流心的鴨蛋黃，當鴨蛋黃流出來融入獅子頭中，看上去還真是很漂亮。
楊志毅看了過后說：“嚯，這大獅子頭可真漂亮，馮大廚這道菜你會做嗎？”
馮一帆聞言笑著說：“這個其實和普通獅子頭做法類似，區別在于這個個頭比較大而已，通常這個獅子頭團的過程中，應該會用一個保鮮膜給兜住，這樣慢慢再給抹平了，就能團出一顆表面光滑齊整大獅子頭。”
聽完馮一帆的講解做法，楊志毅等人倒是瞬間沒有了多少驚奇感。
接下來大家一起品嘗的時候，馮一帆點了點頭說：“嗯，這個大獅子頭味道不錯，做這么大想要完全讓內外熟透，也是需要下不小功夫，但是這個不但內外熟透，而且味道也很均勻。”
說到這，馮一帆用公勺舀起內部流心鴨蛋黃說：“尤其是這鴨蛋黃流出來，融入到獅子頭中，給味道增加了不小層次感。”
馮一帆說完，把勺子里的流心鴨蛋黃和獅子頭一起放在妻子碗里。
蘇若曦見狀有些不滿：“喂喂，你怎么又給我啊？這個肉好多，吃多了我會胖的。”
馮一帆笑著安撫妻子：“沒關系的，今天吃的不多。”
蘇若曦瞪了丈夫一眼，不過最后也還是吃掉了。
馮一帆看到妻子最后還是吃掉，也是非常滿意了，接下來大家又都是學著馮一帆的方式去吃。
感受到內心鮮鴨蛋黃流出，混合在獅子頭當中味道確實很棒。
富景樓的有些食客，看到馮一帆他們這一桌所點的幾道菜，也都是好奇跟著點了一下。
結果導致，今天富景樓的大獅子頭反倒是成了比較強手的菜。
后廚里也是連續做了不少大獅子頭，但依舊還是出現了有點供應不上感覺。
好在張峰林比較有經驗，及時做出了調整，自己更是親自動手，連續做了好幾顆大獅子頭，然后再一起進行烹煮，如此一來倒也算是沒有耽擱太久。
在大獅子頭上來之后，中間穿插了幾道清淡的小炒。
之后終于上來了今天另一道馮一帆所點重要菜肴，紅酥雞。
這也算是一道比較知名的淮揚菜，算是富景樓的另一道招牌。而且這道菜稱得上是淮揚菜中“掃地僧”角色，是真正一道考驗廚師的菜。
所以馮一帆點這道菜，也算是對富景樓后廚的一份考驗。
《硬核廚爸》來源：