如果外地人來到淮城,問本地人要去哪里才能吃到正宗的本地風味菜肴?
不是上了一定年紀的人,不會想到推薦位于面臨改建老街上的蘇記。但大多數人都會提起一家在淮城更富盛名的酒樓,富景樓。
如果說,蘇記是一家藏于市井小巷深處,默默恪守著老一輩傳承。默默做著包括本地菜在內,更多屬于蘇記獨創菜肴,更富有個性特點的小館。
富景樓便如同綻放在淮城中,以雍容華貴姿態綻放在所有人面前的一朵大牡丹。
不論富景樓老板幾經轉手,不論富景樓的菜品是否真的還如當初那般是本地菜的精華代表。至少這富景樓的名,必然是淮城人盡皆知的。
就和蘇記的眾人一樣,淮城大多數人也都是茶余飯后閑談時才知道,今日富景樓又換了老板,并且原有的后廚班底全被更換掉。
正如馮一帆猜測,負責接手富景樓后廚的人,正是譚雪莉。
只是譚雪莉沒有一早便趕去富景樓交接,反倒是留在酒店里,一直等到蘇瀾馨視頻晨會結束。她想再去之前,見一見老師說上幾句話。
等到下午一點,才終于等到蘇瀾馨視頻會議結束。
譚雪莉趕緊把借用酒店后廚專門為自己老師做的餐點,和蘇瀾馨的秘書一起送進蘇瀾馨房間。
蘇瀾馨稍稍梳理一番,從套房里走出來,看到譚雪莉竟然也在,微微皺起眉頭問:“雪莉,你不是應該去富景樓辦理交接了嗎?”
譚雪莉一邊把餐點擺放好,一邊恭敬地說:“老師,我聽梅姐說,您早上就沒有吃飯,我擔心酒店餐點不和您的口味,所以專門給您做了一點雞粥。”
蘇瀾馨眉頭沒有舒展,但也還是在餐桌前坐了下來。
看到餐桌上,比較清淡的各種小菜,以及譚雪莉已經盛出來擺放好的雞粥。然后又看到譚雪莉和秘書在一旁站著,蘇瀾馨說:“你們也沒吃吧?坐下來一起吃。”
譚雪莉和秘書很自然坐下來,接下來是三人在沉默中的進餐。
這樣的氣氛,如果和蘇記小餐館比較,真的是會有一種天差地別的感覺,會讓人感到很壓抑。
但無論是譚雪莉還是秘書,在吃飯的時候都不敢隨便說話,甚至都在盡量避免發出聲音。
蘇瀾馨吃了幾口雞粥,又嘗了嘗譚雪莉準備的每一樣小菜。放下筷子,蘇瀾馨看著跟了自己不少年的徒弟:“看起來,馮一帆對你的打擊不小?”
這句問話原本沒有什么,但是在這樣有些壓抑的氣氛下,就讓譚雪莉捏著小勺的手下意識一抖。
小勺碰撞在碗上,發出的聲音在安靜房間里異常刺耳。
譚雪莉有些慌張地抬起頭,看了一眼自己的老師,然后又趕緊低下頭去。
一向嚴苛的蘇瀾馨此時眼神里竟然流露出一絲溫柔,可是這一絲溫柔轉瞬即逝。她的目光重新變得嚴苛起來:“受到打擊,你更不該在我這里自怨自艾,應該去更加努力。”
譚雪莉低著頭唯唯諾諾應道:“知道,老師。”
蘇瀾馨對譚雪莉唯唯諾諾的樣子明顯不高興,但卻依舊語氣平淡:“知道什么?如果你真的知道,你現在應該在富景樓后廚,而不是留在酒店里等我一個早上。”
譚雪莉每次面對老師的時候,并不怕老師當面對自己訓斥,她最怕就是老師以這種平淡語氣說話。
因為這樣情況下,說明蘇瀾馨不是在生氣,而是她已經非常失望。
譚雪莉遲疑了一下說:“對不起老師,我讓您失望了。”
蘇瀾馨搖頭說:“你又忘記了,我最不喜歡聽到別人說‘對不起’,如果你真的覺得對不起,那么你應該用你的行動去做,而不是坐在這嘴上說對不起。”
沒有讓譚雪莉開口,蘇瀾馨又繼續往下說:“昨天我帶你去,本意是沒有讓你去展露自己,但是你先是在餐飲協會兩位面前展示自己,又在馮一帆面前標榜自己。
我昨天沒有說,但并不代表我對你那種張狂自大的行為就認可。
沒有足夠的實力,還要去那樣嘲諷別人,那你從一開始就注定是個失敗者,所以你沒有資格再去挑戰馮一帆。”
譚雪莉聽完老師的話,最終也只能吐出一口濁氣回應:“老師,雪莉明白了。”
很明顯,從一開始蘇瀾馨就知道,譚雪莉之所以沒有按照約定去富景樓,是想要再獲得能夠和馮一帆比一次的機會。
而蘇瀾馨也是毫不客氣,直接就否定了譚雪莉挑戰的資格。
譚雪莉把自己碗里的雞粥吃掉,站起身恭敬跟蘇瀾馨告別:“老師,您慢慢吃,我去富景樓交接了。”
秘書梅姐也是趕緊吃掉碗里雞粥,跟著一起站起來說:“蘇總,那我送一下雪莉吧?”
見蘇瀾馨沒有說話,秘書明白這是默許,就跟譚雪莉一起轉身離去。
走出房間,乘坐電梯下樓的時候,秘書輕聲對譚雪莉說:“雪莉,蘇總并沒有對你完全失望,按照蘇總的話說,你學廚的時間還是太短,暫時確實比不了馮一帆。”
譚雪莉現在已經沒有了昨天蘇記時那份狂傲,很是虛心地問:“梅姐,馮一帆據說原本出國去交流的餐廳,是公司旗下的餐廳,但后來因為考核沒有過關被開除,之后他去了哪里呢?”
秘書梅姐猶豫了一下,還是把她負責查到的實情告訴了譚雪莉。
“簡單來說,他被公司連鎖餐廳開除資格,等于算是斷了他在國外交流學習的路,但是他沒有選擇灰溜溜回國,反倒是自己去一家一家餐廳應聘。
他在國外五年時間,呆過大大小小不少餐廳,甚至還上過客輪在海上當了一年廚師,他在國外把后廚能做的工作,都給做了個遍。”
聽秘書的這一番介紹,也是讓譚雪莉有些驚訝,同時譚雪莉心底也對馮一帆有點肅然起敬。
能夠不畏辛苦,放下原有的身價,甘心在后廚里從頭做起,這真不是誰都能辦到的。單單是這一點,讓譚雪莉心中不得不佩服馮一帆的這份執著。
秘書看到譚雪莉一臉驚愕和敬佩,停頓了一下才繼續說:“他在回國之前,憑借一份創意,幫一家餐廳獲得了三星認證。”
譚雪莉聽了更加震驚,看向秘書梅姐問:“真的嗎?那為什么廚藝界沒有聽過他的名聲?”
梅姐很簡單地說:“因為他只是要了一大筆錢。”
譚雪莉聽到這個回答,臉上浮現出一絲不可思議的神情:“為什么?”
梅姐看著譚雪莉說:“我的譚大小姐,你不會以為,他一個在國外名不見經傳的小廚子,有資格和資本一躍就成為一家三星認證餐廳的主廚吧?”
聽到這番話,譚雪莉愣了一下馬上明白過來。
馮一帆之所以只是要一大筆錢,放棄成名的機會,背后某些交易透露出人在異鄉的無奈。
電梯此時抵達一樓,譚雪莉在走出電梯前最后問了一句:“梅姐,那師父打算讓誰去應付馮一帆呢?”
梅姐很直白回答:“總廚已經準備回國了。”
譚雪莉聽了之后,跟老師秘書梅姐告別,頭也不回向酒店外走去。