第三十九章私房菜

　　把大方向訂好，剩下的事情就簡單多了。

　　不過是租個門面，裝修一下，再弄點布來擺著，然后招收業務員，這些事情葉金彩專業得很。

　　事情談完，氣氛就放松了下來，王笑對葉金彩邀請道：“我家老爺子今天弄了幾個硬菜，說請你吃頓便飯，怎么樣，要不要賞臉啊？”

　　葉金彩臉上閃過一絲羞惱，心有余悸的說道：“算了吧，你們川人說的辣，和我們說的不是一個意思，消受不起啊。”

　　王笑大笑著說道：“哈哈哈，誰讓說自己可以吃一點辣的，老爺子還以為你是謙虛，不過還是沒敢多放辣椒，誰知道就是微辣你也受不了。

　　放心吧，這次老爺子有準備，做的菜都是一點辣椒也不需要放的，去嘗嘗吧，老爺子費了不少心思吶。”

　　葉金彩猶豫著問道：“川菜還能有不放辣椒的？”

　　看著葉金彩一臉不相信的表情，王笑有些失笑的說道：“川菜不放辣椒的多了，而且都是很費心思的菜。

　　要是有人請你吃一桌完全沒有辣椒的川菜，那人家是真把你當貴客了。

　　在大飯店里面，一桌完全沒有辣椒的川菜，起碼比一桌有辣椒的川菜，貴個好幾倍。”

　　“是這樣的嗎？”

　　葉金彩猶豫著點了點頭，說道：“行吧，那就試試，王笑我可先告訴你，你要是敢騙我，小心我還收拾你啊。”

　　王笑臉色怪異的看了看葉金彩，笑道：“我不怕。”

　　說完，王笑就直接跑了。

　　想到姐妹會那天，在化妝間發生的事情，葉金彩有些咬牙切齒。

　　葉金彩來到飯堂，看了看桌子上擺著的菜，發現還真的全部都沒有辣椒。

　　老爺子看見葉金彩過來，殷勤的招呼道：“金彩來了，快快快，過來坐，這次我一點辣椒都沒有放，保證能入口，快試試合不合口味。”

　　王正這里地方沒換，人倒是多了不少，這段時間來來去去了不是人，家里面的人在看見弄田螺的法子之后，總想出去闖一闖。

　　王笑也由得他們，只要把車費退給自己就行，不夠人就再從家里面找就是。

　　到現在基本上已經穩定了下來，一共有七八十人的樣子。

　　廢品站只有一二十人，反倒是搬家公司和家政那邊對人手的需求越來越大，特別是村長的小貨車到位之后，生意居然呈井噴之勢發展。

　　王笑已經打算再從家里面找人了。

　　這么點不多不少的人，也沒有實行分餐制，還是和以前一樣，一桌幾盆菜，八個人坐齊了就可以開飯。

　　關鍵是老爺子愿意這樣弄，說這樣吃飯熱鬧，就像在家里面做酒席似的。

　　為此王笑還給他們辦理了一下健康證，并且打算三個月檢查一次身體。

　　大家都知道葉金彩是自己老板，只要她一過來吃飯，她這桌基本上就沒人愿意坐過了。

　　葉金彩那身新潮貴氣的打扮，就和大家顯得格格不入，別人在她面前總感覺拘謹，寧愿去九個人拼一桌，也不愿意來這里。

　　比如現在桌子上，就只有葉金彩、劉穎、王正和已經世情通達了的老爺子。

　　葉金彩看了看桌子上的菜，聞著香味也有些意動了。

　　老爺子在一邊介紹道：“這是扣肉，我們老家叫燒白，看著有點肥，可吃起來一點也不油膩，香的很。

　　這個是開水煮白菜，看著是清湯，其實是高湯濾清的，不但爽口，還鮮得很，我特意給你準備的，別桌可沒有，他們也吃不慣這菜。”

　　其它還有汆湯肉、酸蘿卜燉蹄花、甜口的銀耳羹。

　　雖然只有四五個菜，可份量足足的，都是用的大盆裝滿了的。

　　葉金彩先把筷子伸向了開水白菜，嘗了一下后，不由有些驚訝的說道：“真的好鮮啊！”

　　劉穎在一邊表情有些可惜的說道：“好大一只老母雞才熬出來這一小盆高湯吶，你現在吃的一顆白菜心，等于吃了半斤老母雞，它能不鮮嗎？”

　　王正在一邊解釋道：“這個是國宴菜，一直只是聽說，我從來都沒有吃過。”

　　劉穎立馬說道：“就咱們那邊的條件，有幾個人舍得這樣吃？”

　　老爺子連連擺手笑道：“可不敢和人家國宴比，我這就是莊稼把式，說老實話，這菜我也是年輕時候聽老師傅說過，這輩子還是第一次弄。”

　　葉金彩點了點頭，由衷的說道：“國宴怎么樣我不知道，不過我去過不少地方，還算是吃過不少好東西，還真沒吃過這么好吃，又這么特別的菜。

　　對我們這些喜歡清淡口味的人而言，這菜真的很上檔次，就這個味，在高端些的地方，賣個999塊錢，完全沒問題。”

　　王笑從葉金彩的話里面聽出來點別的意思，不由得問道：“所以呢？”

　　葉金彩笑道：“所以，老爺子可以開個飯館，也不用多大，有個兩三張飯桌就行，只要把裝修搞好，以老爺子的水平絕對能賺大錢。

　　收費方面盡管往高了來，愛吃不吃，一般人咱們都懶得招呼他，不說別的，咱們時不時的宴請一下客戶，就需要這么個地方。”

　　王笑無所謂，看老爺子自己的意思，他自己喜歡怎樣都行。

　　老爺子卻有些為難，“我要是去開館子了，那這里咋整啊？”

　　劉穎在一邊笑道：“這里有什么關系，隨便找個廚子不就解決了，就咱們這屋子里吃飯的這些人，就有不少在家里面給人做酒席啊，找人做飯還不容易。”

　　老爺子想了想說道：“那買菜還得我買，交給別人我可不放心，別到時候錢沒少花，鄉親們卻沒吃好，這可不行，笑笑得被人埋怨的。”

　　王笑點了點頭，“行吧，您就是個勞碌命了，去做私房菜也把老太太帶著吧，給你打打下手，你也能清閑些。”

　　事情說完，大家終于安安心心的享受起了美食。

　　葉金彩每吃一個菜，都會由衷的夸贊幾句，最后感嘆道：“這不放辣椒的川菜，確實是要比放辣椒的川菜好吃得多。”

　　吃飯的時候，劉穎總喜歡看著葉金彩發愣。