第九十章 直播開始

　　“方子，你這是要請客嗎，烤全羊都上了。”

　　“烤全羊啊，好想吃啊.”

　　“這羊看起來不錯，不知道味道怎么樣。”

　　李方把攝像頭對準了羊：“大家看，這個呢是我們這邊自己養殖的湖山黑羊，雖然可能比不上內蒙的羊，不過味道什么的還是不錯的。今天粉絲榜的榜三大哥要帶著他老婆和還在來我們村過六一，還有諾諾大美女也帶著她爸媽還有侄子一起過來，所以之前答應給大家展示的六菜一湯是絕對不夠的。今天在菜市場的時候看見了他們烤全羊的廣告，還可以上門來烤，所以就喊來了。不過大家放心，答應大家的浙江菜是不會跑掉的，我上午就已經做好準備了。”

　　“方子你的粉絲福利怎么好的嗎，去找你玩還有烤全羊吃。”

　　“你這樣讓我們也想來了啊，10月國慶節我也要帶著家里人過來玩。”

　　“方子家有地方住怎么多人嗎？”

　　“好想跟著方子去跑山啊，上次看他跑山很好玩的樣子。”

　　看著大家都想來玩，李方對著攝像頭說道：“大家來玩方子當然歡迎啊，至于住宿問題的話現在來我這邊的話可以住我二伯家，他們的房子現在被我租下來了，不過等到十月國慶節的時候我們的民宿應該已經建好了，到時候就不用擔心住宿的問題了。”

　　看看時間不早了，李方估摸著王海鵬一家和諾諾一家應該也快到了，就進廚房開始做菜了。把攝像頭架在架子上，李方系上圍裙，把事先準備好的食材一一拿出來放到了櫥柜上。

　　“這里呢我把今天要做的菜都給大家介紹一遍。首先第一道菜：醉蝦，醉蝦是一道江浙滬一帶的特色名菜，主要制作材料為活河蝦，其肉質鮮美口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽。需要注意的是一定要用活蝦。第二道菜：紅燒獅子頭，也叫四喜丸子，是一道淮揚名菜。將有肥有瘦的肉配上荸薺，香菇等材料，做成丸子，然后先炸后煮。第三道菜：油燜筍，油燜筍是江南地區一道特色名菜，主要以新鮮竹筍為食材，再放入蔥姜做成。其味咸鮮香甜，營養豐富，是一道老少皆宜的菜。第四道菜：東坡肉，又名滾肉、東坡燜肉，是眉山和江南地區特色傳統名菜。東坡肉在蘇菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后燒的，有先煮后蒸的，有直接燜煮收汁的。第五道菜：梅菜扣肉，漢族傳統名菜。制作材料有五花肉、梅菜、蔥白、姜片等。第六道菜：糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統名菜。它選用新鮮豬子排作主料，肉質鮮嫩，成菜色澤紅亮油潤。“糖醋”中國各大菜系都擁有的一種口味。糖醋排骨起源浙江，是典型的一道浙菜。最后就是一道湯：西湖牛肉羹，西湖牛肉羹是ZJ省HZ市的一道傳統名菜，屬于浙菜系-杭幫菜。該菜品通常會提前上席作為潤喉開胃的羹湯，深受普通老百姓喜愛。僅用牛肉、雞蛋和香菇，便可做成價廉物美的羹湯，因而，西湖牛肉羹在民間是非常普通的家庭用菜。”

　　“現在我們開始做第一道菜西湖牛肉羹，這道菜是作為潤喉開胃的羹湯，所以都是第一道上桌的菜，為的就是讓大家喝了以后能夠開胃，吃的也會多一點。食材和調料配比我晚點會以視頻的形式放在賬號上，其他的菜也一樣啊。我就在這簡單的說點做這道菜的烹飪技巧：1、牛肉粒焯水前用涼水化開，可以避免焯水是牛肉粒結成一團；2、不一定是要用草菇，也可以用其他的蘑菇，但是味道最好的話應該是用草菇，也就是我手上這種；3、蛋清要在關火后打入，可以調出淡淡的絮狀，而且口感更順滑。放心，湯很熱很足，足以把蛋清燙熟。好了，這道菜就這樣過了”

　　李方不知道的是，在他開始教做菜沒多久，諾諾一家就來了，不過諾諾沒有進來，帶著小侄子在院子里看師傅烤全羊。但是諾諾的爸媽卻在廚房門口看李方做菜，一邊看還一邊點頭。

　　等到西湖牛肉羹做好以后，李方才發現站在廚房門口的倆人。李方不知道倆人是誰，所以和直播間的觀眾們說聲抱歉就走到了倆人面前：“你們好，請問有什么事嗎？”

　　“不好意思打擾你了，我們是諾諾的爸爸媽媽，跟這諾諾一起過來玩的。”

　　“原來是諾諾的爸爸媽媽啊，叔叔阿姨好。真是不好意思，剛才在忙，所以沒有第一時間招待你們，對不住了。”

　　“沒關系，工作要緊，你這是再做西湖牛肉羹吧。”

　　“對的，因為你們要來，不知道你們喜歡吃什么菜，所有準備做一桌浙江菜，這樣應該符合你們的口味。”

　　“你有心了，我們隨便吃點就可以了，沒事的。”

　　“這哪呢啊，諾諾可是幫了我們大忙啊，我們民宿全靠她的設計了。”

　　“她也是收錢辦事，應該的。你不用管我們，繼續去忙吧。”

　　“那好，直播間的朋友們還在等我呢，那我就先去忙了，你們可以坐客廳休息一下，桌子上的是苦丁茶，不知道你們喝不喝的慣，喝不慣的話還有我大伯家產的今年的春茶，叔叔我用不用給你倒一杯。”

　　“不用不用，苦丁茶挺好的，清熱消暑，小時候喝的比較多，現在反而還少了。小方啊，我可以這樣叫你吧，你不用管我，你自己去忙你的吧，我們能顧好自己，不知道的我們就叫諾諾。”

　　“好的，那叔叔阿姨你們隨意，我先進去了。”

　　李方說完見諾諾的父母去客廳休息了就繼續進廚房準備做下一道菜了，客人都已經來了，李方的時間更加緊迫了。