第四十二章 收獲滿滿

　　六叔公從一只兔腿上撕下一片肉一邊吃一邊感嘆道：“老獵，你看方子這日子過得，我們早年間跑山，一個紅苕一撮鹽，這頓是這幾年上山以來吃的最舒服的一頓了吧？你看看，還是去過大城市的人會玩啊！”

　　老獵叔把嘴里的蘑菇嚼了幾下咽下去以后才說道：“那可不一樣，他們進山就是玩的，我們進山那是討生活的，哪里來這些閑情逸致？不過你確實沒說錯，這樣的日子的確比我們以前上山享受的多了。”

　　李方聽了笑著說道：“你們倆這就是把城里人想得太高大上了，他們背著鍋子進來也就是燒燒熱水用，最多再下一包方便面加點榨菜雞腿完事，你當他們真有能耐弄到野兔野雞？不說這些，就那魚腥草埋在地底下，你們讓他們三個光從葉子去分辨看看，根本就認不出來。”

　　秦銘楚樂羅子軒三人面面相覷，這是躺著也中槍啊。

　　老獵叔和六叔公聽了李方怎么一說頓時哈哈大笑。

　　吃完這頓中飯，大家收拾收拾也準備下山了。不過李方讓其他人去收拾野豬肉，自己把吃完剩下的收尾解決了。

　　把吃剩的骨頭都喂了三只狼犬，木屋附近不能有太多食物的味道，不然有可能引來一些大型動物。

　　把所有的鍋碗盆清洗干凈，所有的火堆都澆上水確保一點火星子都沒了，不然到時候被風一吹又起火了就要出大事了。

　　確保所有事情都處理好以后，大家每人都背著些用芭蕉葉包起來的野豬肉開始下山。

　　經過竹林的時候，想起昨天下的套子，李方帶著秦銘三人一組，老獵叔和六叔公一組分開去檢查套子。

　　有幾根系著套子的竹竿已經被彈起來了，李方指著遠處的對三人小聲道：“看到沒？那幾個套子被彈起來了，大家不要說話，放輕腳步，跟我走。對了，不要試圖去抓竹鼠，這個得我來，那家伙咬人可厲害。”

　　輕輕走到一根彈起的竹竿旁邊，發現套子的繩索被拖到一叢灌木中里去了。蹲下來仔細往灌木叢中看，那里面躲著一個肥肥胖胖的小動物。

　　這家伙把自己纏在一根灌木上，牢牢地繞了好幾圈，這種情況就很好抓了，那肥胖的竹鼠已經將自己弄得動彈不得了。

　　李方走過去，用手抓著它的脖子，將它身上的套子取下來，套子是活結，越掙扎越緊，但是放松后取開卻很容易。

　　李方將這家伙給三人看，說道：“抓到了一只。”

　　這家伙從被抓到那一刻起，就露出鋒利粗大的門齒，發出“呼——呼——”的鳴聲示威，小短腿還在一蹬一蹬的掙扎。

　　這就是一只竹鼠，差不多有三十多厘米長，足有四斤多，毛色棕灰色，身體圓滾滾的，呈圓筒形。頭部鈍圓，胖乎乎的，腮幫子鼓鼓的，肌肉非常發達，嘴巴較大，眼睛很小，耳朵隱藏于毛被內，幾乎看不到。咋一看有點象一個沒長耳朵的小眼睛兔子。

　　四人又往前走了一段，又有一只被套著的竹鼠躲在草叢中，李方走上前去抓住。

　　這只竹鼠也大，李方伸手過去時轉頭就是一口，差點把他咬到。李方連忙把手一縮，然后又往前一伸，卡住了大竹鼠的脖子。

　　四人收了三副套子收了兩只，老獵叔倆人收了兩副套子抓到一只。

　　用繩子三只竹鼠都綁起來，再把五副套子收好放進包里，六人高興的下山了，這竹鼠也算事以外收獲了。

　　“方子，你其實可以考慮養殖竹鼠的，這玩意還是比較好養的，你建個養殖廠就能養殖了。”楚樂對李方說道。

　　“竹鼠的經濟效益怎么樣？”

　　“這我就不是很清楚了，不過在抖音上刷到過有人養殖這個。如果你要養殖的話可以去具體的查一下這個。”

　　“還是先算了吧，回去以后首要任務是去把水庫維修好，田地開墾出來，還是荒山種樹，一大堆事情呢，真沒那個精力了，等把這些都弄好以后在考慮養殖的事情吧。”

　　“也是，你一個人忙不過來就叫老四幫你啊，反正他在你這呆著也沒事干，又不想和我們去魔都，你就找點事情讓他干唄，別白瞎了那一身肉。”楚樂朝羅子軒努了努嘴。

　　“二哥，什么叫白瞎我一身肉，我可是全都聽見了。三哥的事能算事嗎，三哥不用說我也會幫忙的好不，真是的。不過呢，三哥，可得說好了啊，你要管我吃住的啊。”羅子軒笑嘻嘻的說道。

　　“管你吃住還不簡單，說得好像你不幫忙我就不管你一樣。”李方白了羅子軒一眼。

　　“呵呵，回去以后你有事就吩咐，我就給你做事了。”

　　六叔公看著幾人交談，對著李方說：“方子，你這三個兄弟交的不錯，沒白交。”

　　“那是，四年的寢室生活不是白過的，都不分彼此的。”

　　“哈哈，好啊，真好。”

　　一行人下到山腳下，把東西都放到李方猛禽的車斗上，然后開車來到老獵叔家。

　　“你們在這吃完飯在回去吧，我讓你們嬸子給你們做晚飯。”

　　李方看向六叔公，見其點了點頭，就答應了下來。

　　“那好，我去把這三只竹鼠收拾了，等會吃清燉竹鼠，整個紅燒兔子，然后在炒幾個蔬菜，可以吧。”

　　“老獵叔，必須的啊，有段時間沒吃你的清燉竹鼠了，必須整一個。”

　　“好，那你們先坐著休息一會，我去把竹鼠收拾了。”

　　老獵叔的媳婦李方叫她秋嬸，只見秋嬸把煤爐提到院子里，點了火把爐子生了起來，放上煤餅以后就燒起了開水。

　　老獵叔手掐著竹鼠的頸部，在脖子上劃了一刀給竹鼠放血，然后丟開水鍋里燙了一會，取出來褪毛。

　　褪完粗毛，竹鼠就顯得比活著的時候小了一半。

　　然后把谷草放煤爐里引火，燎掉竹鼠身上的細毛，一直燒到皮膚開始發黃，有肉香傳出來，然后放入清水中刮洗。

　　刮洗干凈后，將竹鼠剖開，去除內臟后切成小塊放盆里，加入姜、酒、鹽腌漬起來。

　　老獵叔又選了一只最大的野兔同樣放掉血，開膛破肚把肚子里的東西清理干凈，剝了皮清洗以后切成塊備用。

　　秋嬸在從屋里拿出切好的竹筍和泡發好的黃豆，還拿了一個大砂鍋，放到煤爐旁。

　　腌制半小時后，老獵叔將砂鍋放到煤爐上，鍋里放上豬油，油開始冒煙的時候將竹鼠肉下鍋爆炒，炒到肉變色之后，加入清水燒開。

　　水開之后，將鼠肉用漏勺撈出，撈的時候在水面上抖動幾下，清洗干凈肉上粘的浮沫。

　　將干凈的鼠肉放入砂鍋中，再拿出一個筲箕放砂鍋上，鋪上一層紗布，將剛剛煮竹鼠的肉湯往上倒，這樣浮沫就被留到了紗布上，砂鍋里剩下的是清清白白的竹鼠肉湯。

　　最后在肉湯中加入起好的的筍干和泡發好的黃豆，幾片姜，幾根帶須的蔥白，大火煮沸后，改為小火，蓋上蓋子慢慢的咕嚕。