“婠丫頭,我們都聽你的。”裴大柱作為代表,說出了三人的心聲。
反正裴云婠說的都是對的,為何不聽?
裴云婠也習慣了三人對她的這種頗為“盲目”的信任,她看向王氏和裴春花,“娘,大姑,一個素肉面食攤子,一個肉夾饃攤子,你們二人明日開始又要一人分管一個,并且這次我不會陪你們去出攤了,選擇管哪一個攤子,你們先商量一下吧!”
裴云婠這兩日對王氏和裴春花的觀察,認為她們二人已經可以獨當一面了。
“大姑,您接管攤子后,就由您全權做主,您若是有憂慮,那接下來的第一個月仍舊算您給我們家做工,但第二個月就得您自己單干了。”
裴云婠心知裴春花還少了份自信,因此給了她一個月的心理準備時期。
聞言,裴春花對裴云婠又是感激不已。
這個大侄女真的很貼心!
處處為她們一家做考慮,方方面面都照顧到了。
“婠丫頭,我…我真的…不知道該怎么感謝你啊!”裴春花說著,眼眶泛紅,心中酸澀不已。
活了三十好幾的人了,卻處處被一個十幾歲的小姑娘照顧著,裴春花感激又羞愧,不免的又有些心疼…
多好啊大侄女啊!
偏偏…她的父母爺奶卻…
裴春花不自覺地就想遠了些,等意識到后,立馬回神,“婠丫頭,俺都聽你的。”
“那就說定了,你們商量下選什么攤子吧!”裴云婠說完就站起來,進了廚房熬制明日需要的高湯。
裴大柱也很有眼力見地跟著裴云婠進了廚房。
浮光在洗碗,裴大柱就蹲在灶臺邊燒火。
王氏和裴春花坐在飯廳里,先是沉默了一陣,各自想著事情,等想明白后,姑嫂二人再商量了一番。
二人不似別人家那種誰也容不下誰的那種弟媳和大姑子,她們之間相處很融洽,并且很多事都是一條心,都是盼著對方及其家人的好。
二人商量一陣后,王氏選擇了素肉面食的攤子,裴春花則選擇肉夾饃的攤子。
因為單單較之廚藝上,王氏比裴春花更有天賦。
就好比制作素肉和調制各種醬料等方法,裴云婠對二人都沒有藏私,都是一同教的。
但是,王氏卻比裴春花領悟得要好。
造成這般結果,就不是裴云婠這個“師父”的問題了,而是王氏和裴春花這兩個“徒弟”在廚藝上的天賦和領悟能力的問題了。
裴春花心知自己的廚藝不及王氏,就選擇了肉夾饃的攤子,因為制作白吉饃對她來說得心應手,而夾在白吉饃里的各種肉食,裴云婠先前就說過,前期她會幫忙制作,直到王氏和裴春花二人掌握要領出師為止。
裴云婠得知二人選擇的結果,也不意外,她料到二人會如此選擇,而她之所以沒自己主動做如此分配,就是為了給二人自由選擇的機會。
而看似一次簡單的選擇,實際上卻是一次對二人踐行自我意愿的鼓勵與鍛煉。
因為大多數的女子可以做選擇拿主意的機會太少,而鄉村婦人更是無權決斷哪怕是一件雞毛蒜皮的小事,這就使得這些人越來越沒有主見,越來越需要依附當家人。
裴云婠希望能通過自己潛移默化的影響,使得王氏和裴春花成為能夠獨當一面的堅強婦人。
那樣的話,就算是不靠娘家人和婆家人,也能堅強地活下去。
“爹,娘,大姑,今日準備得差不多了,都早點歇息吧!”
明日要多擺一個攤子,食材的準備也就多了一份,一行人忙完,都到了亥時過半。
洗浴過后,各自進入夢鄉。
而余多銀父子,卻是在眾人都睡著了之后,才披星戴月地回來…
第二天,一行人按時早起。
裴大柱先去豬肉攤取回裴云婠昨日定下的三十斤五花肉。
裴云婠負責調制醬汁再拌素肉餡,裴春花負責的小攤,今日上午只賣素肉夾饃,等新鮮的五花肉腌制好,下午再賣五花肉夾饃。
王氏和裴春花分頭各自忙碌著,裴大柱負責燒火,浮光則來來回回給幾人打下手。
一行人熱火朝天地忙碌著,趕在辰時之前出了攤。
今日是第一次賣肉夾饃,裴云婠還是跟著一道出攤了。
昨日的五花肉夾饃已經俘獲了兩百多個工人師傅以及縣衙的一批人,但這些人都是縣里的人,而多福鎮的人只有一些在官道上看熱鬧的知曉。
這些人見過五花肉夾饃的模樣,也聞到了香味,卻是沒有嘗過味道的。
裴云婠照舊讓裴大柱吆喝著招攬客人,她則切了些素肉夾饃擺在盤子里,與裴春花一起,端給客人們試吃。
雖然只是素肉夾饃,味道比不得五花肉夾饃,但裴家小攤的素肉,那也是極為美味的。
因此,試吃的客人們紛紛說好!
“素肉夾饃兩文錢一個,今日買的客人,每人送一碗一文錢的胡辣湯。”裴云婠順勢將價格喊出來。
兩文錢一個的素肉夾饃,比之裴家小攤上一文錢兩個的白面饅頭和一文錢一個的素肉包子來說,要顯得貴一些。
但是,一個素肉夾饃抵得上兩個素肉包子,今日買肉夾饃還送胡辣湯,也是挺實惠的!
客人們如此一合計,紛紛掏出銅板要買…
一上午的光景,裴春花負責的肉夾饃小攤,賣出去兩百來個素肉夾饃。
“婠丫頭,這素肉夾饃,還挺好賣的!”裴春花此刻高興不已。
裴云婠淡淡地笑著,并未多說什么。
今日若不是送胡辣湯的話,兩文錢一個的素肉夾饃,在很多人眼中都會覺得偏貴。
所以,裴云婠并沒有裴春花那般樂觀。
且看下午的五花肉夾饃銷量如何了。
午后,裴家小攤轉移到多福街,裴云婠沒有跟著一道出攤,而是在宅子里做鹵煮五花肉,因為她還要給兩百多個工人師傅們送點心。
昨日的五花肉夾饃用的是碳烤五花肉,制作起來麻煩費時,吃多了還容易上火。
裴云婠今日就改用鹵煮五花肉。
并且,將鹵煮五花肉里的鹵汁淋到白吉饃上,還能省去一個做醬汁的步驟。
而節省出來的時間,就夠裴云婠做甜酒釀了…
撒上桂花的甜酒釀,酸酸甜甜中還盈滿了桂花的清香,一口入喉,唇齒留香。
丁村長在未時過半之際,就帶趕著牛車來了,同行的還有兩個村里的婦人,這二人是主動提出前來幫忙的。
“兩位嬸子,你們先看我做一遍。”裴云婠手把手地教兩個婦人如何給白吉饃灌入鹵煮五花肉。
這個步驟不難學,兩個婦人一看就會。
大概一盞茶的功夫,三人就給六百個白吉饃關好了鼓鼓囊囊的鹵煮五花肉。
“丁村長,兩位嬸子,你們先嘗嘗鮮。”因著丁村長送來的白吉饃正好是六百個,裴云婠就給三人各自拿了一個自家先前做好的五花肉夾饃。
“這怎么好意思呢!”丁村長嘴上說著客氣話,卻是眼尖手快最先接過了裴云婠遞過去的肉夾饃。
因為他一進門聞到肉香味,就已經垂涎三尺了。
另兩個婦人則是一臉羞赧地看了看裴云婠,再看了看丁村長。
丁村長咬了一大口肉夾饃,用含糊不清的聲音說道:“裴家大丫頭是個大方的,你們拿著就是。”
兩個婦人這才接過裴云婠遞給的肉夾饃,二人卻都是不吃,想要留著帶回家里去。
裴云婠見狀,轉身拿來三個油紙包,“丁村長,兩位嬸子,我多做了幾個肉夾饃,你們帶回家去給家里人嘗嘗。”
“裴家大丫頭,你真是太客氣了!”丁村長的行動要快過他的話語,一句客氣話說完,包著肉夾饃的油紙包也到了他的手里。
丁村長還大方地對兩個婦人說道:“收下吧!收下吧!往后做事莫要偷工減料,裴家大丫頭自然不會虧待你們的。”
“多謝…”兩個婦人互視一眼,臉上發紅發燙,這才收下油紙包,再低頭品嘗肉香四溢的五花肉夾饃。
“咱們都是大貴村的,不說見外話,丁村長,這里是六百文錢,您拿回去給做白吉饃的村民們分發下去。”裴云婠將事先準備好的銅板交給丁村長。
“好的,好的。”丁村長笑瞇瞇地接過銅板。
等兩個婦人吃完五花肉夾饃,一行人就開始將準備好的點心吃食搬到丁村長家的牛車上。
大貴村里擁有牛車的人家不多,丁村長家就是極少數人家之一。
裝車完畢,裴云婠指派浮光去集市口,她則和丁村長幾人一道前往鎮外。
“丁村長,今日有多少村民參與修橋?”裴云婠與趕車的丁村長一道坐在車轅上,漫不經心地問出一個問題。
丁村長就怕裴云婠問他這個事,不由得頭一低,面上紅云似火燒,他硬著頭皮回答道:“轉眼就要秋收了,村里來的人不多,但他們都保證了,等秋收一過,有空閑的都會來幫忙。”
“哦…這樣啊…”裴云婠只緩緩接了一句話,就陷入了沉默。
秋收確實是個好借口!
丁村長見裴云婠沉默不語,心里不由得發虛…
原本,丁村長在昨日回村之前,還是信心滿滿的,他覺得為村里修橋這樣的大好事,村民們理所應當要出力!
別說不給工錢還管飯了,就算是不管飯,或者還要捐銀子,都是說得過去的!
偏偏在丁村長看來是一件信心滿滿的事情,但在他回去向村民們說道了一番之后,卻被村民們狠狠地潑了一大盆冷水!
“縣老爺都沒讓俺們出力,裴家大丫頭憑什么讓俺們做白工啊?”
“就是啊!那裴家大丫頭是與官府有關系,連縣老爺都關照她,那給咱們村修橋不也是理所應當的嘛!”
“要俺說啊!這座橋就是縣老爺為了裴家大丫頭修的,又不是給俺們修的,俺們干啥要去浪費力氣啊!”
“對啊!你們看裴家又是建大宅子,又是擺攤子,還在鎮上租得起大宅子,根本就不差銀子啊!喊俺們去修橋為什么不給工錢?當俺們是大傻子啊!”
丁村長一回想到村民們昨日說的那些混賬話,就氣不打一處來!
大傻子!你們真的是一群自私自利還食古不化的大傻子!
還別說,丁村長平日里雖然精明還有點愛貪小便宜,但他在大是大非上還是非常拎得清的。
修橋鋪路從小地方說,那是利己利他的好事,從大地方說那就是利民利國的大好事!
偏偏那一幫狹隘自私唱反調的村民們一個個都是鼠目寸光,看不長遠!
曾經,大貴村的歷任村長們,為了求得縣老爺下令給大貴村修橋,沒少往縣衙里跑。
但是,沒有哪一個村長能說服縣老爺。
因為大貴村的地理位置,福源縣的歷任縣老爺都覺得給大貴村修橋純粹是浪費銀子。
此種不利政績的事情,縣老爺們都不愿意做。
現在好不容易有個高縣令愿意下令給大貴村修橋了,這簡直是天大的好事,可村里那一群人卻還如此心懷偏見!
丁村長昨日是說得口干舌燥,但是,大多數的村民們卻根本聽不進去。
因此,今日早上跟著他一道來參與修橋的,只有寥寥數人而已。
裴云婠趕到鎮外官道上,一眼望去,只看到五個大貴村的村民,她在心底默默地記住了這五人。
“丁村長,今日收工之后,您帶著那五位村民還有這兩個嬸子來吃晚飯,我還有些事想要同你們幾位商量。”