在喝茶閑聊時間,除了林小北不成熟的想法之外,伙伴們對大排檔的工作還是各抒己見,商討了下一步的計劃,以及針對大排檔協會有可能的競爭動作,提前做出相應的防備。
各種餐飲貨源供應,當然不能只認原來的一家兩家了,除了本縣城的,最好還是要直接聯系到源頭,或者更上一級的經銷商。
副食品的供銷渠道,這早已經是一個成熟的網絡,其實即便是聯系到上級,上上級品牌經銷商,那么最后送貨的也一定是當地的分銷商來完成。
加入分銷商跟那些老牌的大排檔老板們關系好,畢竟合作多年,那么小北大排檔中心這邊,就有可能被卡一手,有時候生意火爆的時候,配料沒有及時送到位,那就是一件很糟糕的事情。
還有某些行業上的,假如有心,都能讓你應付各種檢查都來不及。
耽誤了營業不說,還落下不少的委屈無處訴說。
所以,在副食品配料,以及肉蛋新鮮蔬菜調味品這些供應上,不能在一棵樹上吊死,不能在一個名牌上吊死,要給自己留有變通的余地。
就不會留下太多可乘之機了。
另外呢,就是關系,以及除了大排檔協會之外的人脈。
這點,林小北除了感謝熊哥這樣的好兄弟之外,還要感謝七里沙足球場所認識到的球友們。
這些球友們在松海縣城,也是各行各業都有,助力可以不用,但杜絕了一切故意找麻煩的事情。
排檔中心的籌備開業到現在運營順利,丁鳳英的努力是大家有目共睹的,這位姐姐這段時間瘦了十幾斤。
就剛才在這里喝茶的一會兒工夫,她都不怎么坐得住,說還不如到現場,看著店,比較放心。
林小北也不知道怎么說她好,負責任是應該的,可不是嘔心瀝血那樣。
然后他腦袋一拍,發現了問題。
畢竟這些伙伴,大多是缺乏管理能力的,并且只認一個死理,自己做或者自己看著他們做,出錯的概率就笑了,事必躬親,所以人就會想丁鳳英這般勞累。
“英姐,我過來這里,你看我除了隨便轉轉幾圈之外,大部分時間都坐在這里跟大家喝茶聊天,因為這個大排檔中心,是你負責的,我只盯著你一個人就可以了,為什么呢,這就叫崗位責任,你也可以這樣,你只要抓住幾個店長,出了事情店長負責,你就不用這么累了。”
有時候道理大家都懂,但是一落實到實際情況,就會陷入“他們都不如我自己妥當”的怪圈當中,誰都不放心,整天惴惴不安,沒有安全感,這就不是一個管理者應該有的心態。
林小北不由分說,暗中給了丁鳳英一發全身賣相的祝福,頓時讓她精神為止一振,身體上的輕松有活力,帶來的就是精神上的放松。
疲勞困頓一掃而空。
有時候,就是這種碰頭交流,不經意間就解決了很多困擾。
這段時間,林小北在拍攝趕海視頻之余,沒有進城的時候,就會去新七里沙民宿的裝修改造現場。
高文戴著一頂安全帽,穿著迷彩服,身上臟不拉幾的,一看就是全身心投入的模樣。
高文底下可再沒有負責人了,所以他就是要在現場盯著裝修進度,以及裝修質量的人。
看得出來,這位當了兩年老師的小伙子,這是樂在其中的感覺。
程筱的事情,林小北也知道。
出了這種事,安慰也沒有任何意義,除了一切向前看之外,作為男人,是沒有回頭路可走的。
林小北現在叫他文哥。
“文哥,別搞太累啊,等下來場球。”
這也是林小北的特殊照顧了,假如不喊他踢球,那他就會一整天待在這里,哪里也不去。
“踢球隨時都有勁,嘿嘿!”高文憨憨一笑。
不是這樣啊,林小北有種不得勁的感覺。
丁鳳英是這樣,高文又是這樣,讓林小北自己都有點覺得坑了他們的意思。
帶著伙伴賺錢,但是現在搞得他們這么累,真有點過意不去。
“看來我也不適合當老板啊,咳咳。”
當老板的人,擔心員工太累,這是什么情況。
“我也需要踢踢球,放松一下。”
說到踢球,之前二嬸江淑影在春節的球賽中體驗了熱鬧的氣氛,所以這次又開始籌備了暑假的一個為期一個月的球賽,也算是為小北大排檔宣傳造勢,將以“小北大排檔”來冠名。
報名也早就完成了,不管是五人制的還是六人制的,都有十六只球隊。
十六只球隊各自分成四個小組,捉對鏖戰。
對足球的喜愛,林小北曾經也動過在長岸村興建大場的念頭,不過參考國內職業足球的氛圍,這個不成熟的想法,暫且擱置。
跟小伙伴們隨便踢踢就好,大場什么的,那是浪費建設資源。
不過很多來自縣里各個地方的球友,對踢球場地這個事情,其實是諸多抱怨的。
整個縣城,除了學校擁有足球場之外,社會上就沒有可供踢球的場地了。
而學校,那是一個管制單位,要進去踢球,求校長求熟人,看人臉色的滋味,可不怎么好受。
這么多喜歡踢球的業余愛好者,踢一場快樂足球也真的不太容易。
林小北覺得,要建大場,還不如多建幾個小場。
既然是松海是一個擁有著悠久足球歷史的縣,在學校足球發展如火如荼的今天,假如能夠在各個鄉鎮也能夠適合踢球的場地,那整個縣的足球氛圍,一定會更加濃郁。
不為別的,只為了風里雨里,能有一片球場在等著志同道合的球友們。
擁有足夠的資金,能夠做這個事情,林小北覺得還是值得的。
到時候,十幾個鄉鎮,包括縣城,各自組隊,每年踢一踢縣內小聯賽,這一定是非常有趣的事情。
嗯,這次的比賽,一定分別問問鄉鎮上來的球友,看看他們當地的情況。
假如有合適的空地,那就可以馬上安排買地建球場的事宜。
即便不是全縣鄉鎮都可行,但建成可以讓踢球愛好者免費使用義務管理的球場,這也算是一項公益體育事業。
這個事業,跟拿兩塊錢參與幾十億的全國體育事業相比,也有的一拼。