第259章 其實也挺不小的

　　“你看，我說的有效果吧，你要一直喊，說不定魚更多，相信我，沒錯的。”

　　“你在這里慢慢釣，我先把這些魚拿去處理，今天中午給你們做魚宴大餐。”

　　張興平興奮揮手：“你去吧，我再釣一些。”

　　今天，恐怕也是張興平第一次體驗釣魚的樂趣，不是第一次釣魚，是第一次釣得這么開心。

　　因為咒語的關系，前后劇烈的反差，令他感受到了從未有過的體驗。

　　“尼瑪，這樣釣魚才爽啊，小北真帥…”

　　張興平就這么一直念著小北真帥，小北真帥，沉浸在屬于他的個人世界中，不可自拔。

　　林小北拎著一桶魚，來到了沙灘后面。

　　沙灘上的兩位美女，已經不見了蹤影，兩張瑜伽墊還在，上面堆著衣服。

　　再遠遠看去，淺海的位置，兩人正在齊腰高的海水中嬉戲打鬧。

　　“不錯！”林小北從空間中祭出了望遠鏡，然后瞄了瞄，感嘆了幾句，然后將望遠鏡放回去，開始在一處平坦的位置處理魚。

　　攝像器材固定到了架子上。

　　這次上岸，用橡皮艇帶了不少東西過來。

　　廚具炊具是一應俱全，還有兩張折疊長桌。

　　在鏡頭里面，看起來，這就是一次野外的美食節目現場。

　　“現在，咱們把剛剛釣上來的魚處理一下。”

　　“首先，先來看看都是哪幾種魚，石斑、石九公、紅友、還有一只巨型八爪魚…所以，今天的這頓午餐，就叫全魚宴。”

　　處理魚的過程，其實最繁瑣。

　　林小北將八爪魚朝著一塊石板上又摔又打的蹂躪了幾分鐘，然后才洗干凈，在砧板上開始切開。

　　“這觸須部分，咱們切成小段的，用來紅燒，這身體厚實的部位，切成塊狀，等等用來做酸辣湯。”

　　做酸辣湯的塊狀八爪魚身體，林小北在每塊肉上面還橫豎切了幾道，這不僅僅是為了好看，而是能夠讓肉容易熟透。

　　切過的章魚肉，下鍋快速焯水，然后放一邊備用。

　　接著殺魚，首先是去魚鱗的過程。

　　這里，林小北用了一個辦法，切了半根白蘿卜，然后在魚身上過一遍，那魚鱗立馬就掉光光的，有的魚鱗還會插在白蘿卜上。

　　白蘿卜去除魚鱗，簡單又好用。

　　去除魚內臟，清洗趕緊，有的切成塊狀，有的是整只破開而不分離的，后一種是用來做清蒸。

　　另外兩只大石斑，林小北將其處理完洗凈之后，放到了冰桶當中保存，這個是要切成生魚片的。

　　切成塊狀的大白色魚肉，放在一個大碗當中，加入各種調味料腌制入味了三分鐘，然后加入地瓜粉攪拌均勻。

　　油鍋也加熱至差不多的溫度了，林小北用筷子一塊一塊地夾著放進去油炸。

　　在做美食的時候，林小北是很認真的，除了簡單的幾句介紹，他并不喜歡說太多的話，而是全身心地投入到這種有條不紊的步驟當中。

當裹著地瓜粉的魚肉炸至金黃，他撈了起來，放到一邊瀝油。我愛搜讀網　　炸魚的時候，下的油并不多，這時候剛好可以用來煎魚頭。

　　幾個魚頭魚尾兩面稍稍煎了煎，接著就倒進去一壺開水，放進去蘿卜等配料調味料，這是煮魚頭湯。

　　林小北煮魚湯的時候，習慣了用煮開過的水，正常情況下，用開水煮魚湯，魚湯會呈現自然的奶白色，這是用生水煮湯很少呈現的效果。

　　放到一邊燜煮半小時吧，等最后再放入少許枸杞，小紅棗，繼續燜煮一小會兒，起鍋前加點鹽巴和蔥花，就將大功告成。

　　在燜煮魚頭湯的過程中，林小北當然也沒有閑著，這餐準備了兩個湯，一個是魚頭湯，另外一個就是酸菜章魚湯了。

　　章魚酸辣湯，就簡單多了，水開了之后，加酸菜，然后把入味了并且攪拌了一點地瓜粉的章魚肉，像下餃子一樣放進去煮開了就可以了。

　　兩種湯是最先處理好了的，這時候，林小北瞄到了海里面的兩個人，已經上岸了，并且在擦著身子，不止是自己擦，有時候還互相幫忙。

　　最后撐起了一個簡易的裝置，折疊架子，底下長布簾的那種，應該是在換衣服吧。

　　林小北在想，這到底是誰會更占誰的便宜，顧芝其實，嗯，其實也挺不小的…

　　很快將欣賞美好景物的注意力收回來，接下來就是爆炒的階段了。

　　林小北將兩份湯裝到了保溫桶里，然后洗干凈鍋，一個鍋放上清蒸的魚，另一個鍋放油加熱，開始熱火朝天的廚藝表演。

　　爆炒，顛鍋，行云流水的加料過程，這恐怕就是最能體現廚師精湛技藝的場面了，只要不將鍋里的食物給顛出去，只要鍋柄不掉鏈子，這就是小北最帥的時刻。

　　紅燒八爪魚觸須，紅燒魚片，香煎石九公…

　　在這小北最帥的時刻，兩位清涼裝的美女結伴而來，抽著鼻子聞著空氣中彌漫著的香味，已經亟不可待了。

　　“剛運動完，兩位可以先盛點湯暖一下味，滋補魚頭蘿卜湯，酸辣開胃魷魚湯，隨您選擇，不過我建議不要一下子喝太多，不然等下這些美食就吃不下了。”

　　兩雙美目，在林小北的身上流連，看到他站在鍋灶前面瀟灑地操作著，半天說不出話來。

　　林小北抬頭一看，說道：“你們是對美食流口水，還是對我這個人流口水啊？”

　　“死樣！”

　　“無聊！”

　　劉婷和顧芝紛紛嗤之以鼻。

　　“等等，你們還是先把頭發擦干一點，雖然今天的氣溫有點高，沒什么風，但為了健康起見，還是…”林小北很認真的說著。

　　“這個人，有點像我的一個親戚。”

　　“誰啊？”

　　“我媽！”

　　“哈哈哈…”

　　不過笑話歸笑話，兩人還是拿著肩膀上的干毛巾，再擦了幾下各自的頭發。

　　其實，在林小北的想法里，女生頭發有點濕濕的情況，別有一番風味，要不是為了她們的健康，他才不會這么忍著痛像個大媽一樣多說幾句呢。

　　長桌子上，很快就擺滿了林小北制作出來的各種美味。

　　最后一道，就是生魚片了，林小北將冰鎮的石斑魚取了出來，拿著刀子，小心翼翼地切成片。

　　這修長的手指頭，加上精湛的刀工，恐怕比一桌的美食更吸引兩位美女的注意。

　　此刻，她倆都忘了還有一個張興平尚未就位呢。