第五百零三章 番外之美食情緣三
燕都是政治文化中心，同樣也是美食中心，秦映嵐在傅時卓的帶領下，已經吃過了羊羔小餛飩、鹵香豬蹄、塞北八寶醬肉丁、砂鍋老鴨，現在她跟著傅時卓坐在一個小巷子里的一個小店里，等著吃桶子雞。
在等菜上桌前，兩人沒有干坐著，大眼瞪小眼，兩人天馬行空地聊天，秦映嵐問：“為什么叫桶子雞？”
“桶子雞的得名來源有兩種，一種是烹飪時，用的是下鐵上木的桶形鍋，所以得名為桶子雞；還有一種是，因為整雞下鍋燉，雞形似桶，故得名為桶子雞。”傅時卓解釋道。
秦映嵐又問：“桶子雞用的是仔雞，還是老母雞？”
“用得是養了不超過三年的老母雞，用百年老鹵湯煨制而成，色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香，味道醇美。”傅時卓準備吃完再打包一只回去給家人吃。
秦映嵐咽咽口水，兩眼亮晶晶地看著傅時卓，“傅哥哥，你知道得真多，知識淵博，好厲害。謝謝你，要不是你帶我來，我都不知道這小店里還有這么好吃的雞賣。”
傅時卓笑了笑，“不用謝。”這還多虧了愛吃的合宜姨母告訴他。
說話間，桶子雞送上來了，和主菜一起送上來的，還有三道配菜，鯉魚焙面、煎松子玉米和將軍豆腐盅。
秦映嵐起筷夾起了一片雞肉，“哇，這桶子雞吃起很筋道呢，雞皮是脆的，雞肉是嫩的，湯汁不咸很鮮，和雞皮一起嚼，越嚼越香，真是太好吃了！”
“好吃，就多吃點。”傅時卓舀了勺豆腐，慢條斯理吃著。對比著秦映嵐狼吞虎咽的姿態，實在是太優雅了。不過秦映嵐率真的吃法，在傅時卓看來，只覺得食物很好吃，沒有覺得她失禮。
兩人將四個菜一掃而空，傅時卓體貼地問道：“吃飽沒？要不要再點兩道菜繼續吃？”
“吃飽了，這菜的分量挺足的。”秦映嵐摸了下荷包，這一頓得她出銀子了吧，她已經吃過他好吃頓了，老這么白吃白喝，她會不好意思的。
當然最后，頗有君子風度的傅時卓以他要打包帶一只桶子雞為由，再一次付錢請客，秦映嵐極為不好意思地表示，“下次我請你。”
“好。”傅時卓隨口應道。
“下次是什么時候？”秦映嵐急切地問道，她找不到傅時卓，總是傅時卓提前一天通知她，第二天她才能想法子從狗洞里爬出來赴他的約。
“到時我會讓人傳信給你。”傅時卓也不知道什么時候有空，他被圣上委以重任，很忙。不過拜親娘所賜，傅時卓不僅知道秦映嵐家里的情況，還知道他娘收買了秦家兩個下人，方便他與她聯系。
傅時卓陪秦映嵐去買了幾束繡線，而后把秦映嵐送到了秦府的后門，看著這位小姐從狗洞里爬回去，才轉身上馬車，帶著那只桶子雞回家了。
啃著兒子帶回來的桶子雞，晏萩體貼地問道：“兒子，怎么樣？是不是該請人去秦家提親了？”
“母親，我就是和她去吃了幾餐飯，就像您說的，她是我的食友。”傅時卓完全沒想過他為什么要找個異性當食友，難道真的是因為秦映嵐吃飯吃得比較香，看起來讓人很有食欲？
晏萩看著傅知行，“無咎，你兒子真笨，不知道像誰？”
“兒孫自有兒孫福。”傅知行舀了碗湯放在晏萩面前，兒子娶妻的事，他不管，他現在就想趕緊把兒子培養出來，然后帶妻子去游山玩水。
“好吧，那就隨他去吧，反正我也不急著當婆婆。”晏萩繼續啃雞腿。
半個月后，秦映嵐收傅時卓送來的短函，約她明天去膾館吃魚。然而秦映嵐這回沒有偷溜成功，不成功的原因是因為她大姐攜夫回娘家。
傅時卓自己去膾館吃魚，對面沒有坐著那個吃什么都吃得噴噴香的少女，傅時卓覺得美味都打了折扣，食不知味的吃完了這一頓，傅時卓蔫蔫的回家，他覺得他生病了。
又過了半個月，傅時卓再次有了空閑時間，立刻讓人送了短函給秦映嵐，仍舊約她去膾館吃魚。次日，看著從狗洞里爬出來的秦映嵐，傅時卓莫名地松了口氣，唇角上揚，眉眼帶笑。
“傅哥哥，上次很抱歉啊，我大姐突然回來，我娘盯我盯得太緊，我出不來。”秦映嵐面帶歉意地道。
“沒關系，今天再去吃也不晚。”傅時卓笑道。
到了膾館，傅時卓點了店里的招牌菜，一魚八吃。秦映嵐驚訝地道：“我有聽過一魚三吃，沒想到還有一魚八吃，這太厲害了。”
“食不厭精、膾不厭細。”傅時卓提壺為她倒了杯茶。
“而且一魚八吃也能展現廚子的高超廚藝，我很期待。”秦映嵐咽著口水道。
說話間，菜送上來了，第一道菊花魚：魚肉被片成了花瓣形狀，色澤鮮艷；秦映嵐夾了一片吃，“嗯嗯嗯，太好吃了，外酥里嫩，酸甜爽口，還有一點菊花的香味。”
“這道菜雖叫菊花魚，但里面沒有放菊花，它之所以叫菊花魚，是因為造型像菊花。”傅時卓淡笑道。
“哦哦。”秦映嵐笑，“是挺像的。”
第二道：炸魚柳。
第三道：清蒸魚排。
第四道：豆腐魚頭湯。
第五道：魚腸煎蛋。
“嗯，這菜好吃，雞蛋的酥軟增加了魚腸的脆韌感，有一點點腥，可是配著蛋味，恰到好處。”秦映嵐不愧是吃貨，點評還是挺到位的。
“魚腸和牛雜羊雜一樣，都帶有濃烈腥膻氣息的，但好的廚子，卻能將它們處理成一道美味。”傅時卓完全忘記上一次，他嫌腥，一口都沒吃這道菜。
第六道：涼拌魚皮。
“這魚皮剝得好完整呀！”秦映嵐驚呼。
“廚子的刀工好。”傅時卓淡笑道。
“味道也好，熟而不柴，筋道爽滑。”秦映嵐連吃三口，一臉的回味無窮。
第七道：香煎魚骨。
第八道：酸菜魚片。
“傅哥哥，這條魚得有七八斤，才能做到一魚八吃吧。”秦映嵐見桌上的菜，份量都不算少，揣測道。
“巧婦也難為無米之炊。”傅時卓笑道。
一魚八吃，吃得兩人都很滿意，當然又是傅時卓結賬的。