第66章 分心木留下來
林語安笑瞇瞇的說：“對，甜絲絲的，很香很好吃的哦！”
希希略帶興奮的點頭。
“好！”
就連洛洛都露出期待的表情。
看來不管是古代還是現代，女孩子們大多都是喜歡甜食的。
不過林語安想起原本做掛霜核桃的目的，便問道：“阿顯怎么沒有跟來？”
“他回家。”
“哦。”
林語安有些些的失望，她本來是想用掛霜核桃誘.惑小胖墩，讓他說說東宮那場火災的事，但人不在就沒辦法了。
好在核桃做好之后，可以存放一段時間。
“我們現在先處理核桃吧，錢嬸有沒有鉗子？”林語安讓青禾和紅玲把那筐核桃搬出來后，才想起去殼需要工具。
“鉗子？那是什么？”錢廚娘疑惑的看著她。
不會吧，這個時代還沒有鉗子嗎？
林語安有些驚愕，但為了補救又連忙說：“啊，我說錯了，應該是錘子才對，用來把殼敲…”
只是話還沒有說完，她就看到希希和洛洛每人拿著一顆核桃，輕輕的一捏殼就碎了。
“這么容易？”
希希點頭：“嗯。”
林語安以為這筐核桃，就跟她前世吃過的紙皮核桃一樣，于是也學著拿起一顆，像她們兩個那樣捏在手里。
可惜不管她怎么用力，核桃的殼都非常堅定的保持了完整，甚至連一絲的裂開都沒有出現。
林語安的手心還因此紅了，里面有好幾道深深的勒.痕。
希希見她這樣，直接把她手里的核桃拿走，仍是小手輕輕一捏。
殼…碎了。
林語安連忙把希希的小手抓過去看了看，別說發紅，連一道痕跡都沒有。
“那你們兩個幫忙捏核桃吧，如果累了或…手痛就停下來用錘子敲。”
“好。”
在她們捏核桃時，林語安就帶著青禾，與紅玲母女快速的把核桃仁給取出來。
不過她們四個人的速度，居然比不上希希和洛洛。
看著兩人一臉的輕松，林語安有種無力感。
唉，會武的人就是厲害。
可惜她的身體不好，無法練武。
在大家的合作下，一大盆核桃仁被剝了出來，青禾正要把核桃殼扔到火里當柴燒。
“等等，分心木留下來！”
林語安突然想起分心木的作用。
青禾：“分心木？”
“就是這個。”林語安撿起里面，用來分隔核桃的那一層衣。
“啊，這個東西叫分心木呀？有什么用？”青禾有些好奇。
林語安笑著說：“這是很好的中藥材，它可以起到固腎…呃，咳，咳。”后面的病癥好像不好跟她們說，還都是孩子呢，“總之用分心木煎水服用，經常吃的話，可以起到延年益壽的作用。”
青禾怔怔的看著手里的東西，懊惱道：“原來這么有用，以前都浪費了！”
希希看著那些分心木眨了眨眼睛。
林語安拍拍青禾的手，“沒事，以后留著就好了。”
也因為她這一番話，大家又用心的把分心木從核桃殼里挑出來。
洛洛突然想到一個問題。
她提醒道：“不是要把核桃仁上的那層衣去掉嗎？不去掉的話，吃起來會有苦味的。”
“不用，就一點點苦味而已，不礙事的。”
“哦。”
等所有事情處理完后，林語安開始指揮錢廚娘炒核桃仁，還有炒紅糖。
原本她是想自己動手的，奈何身高限制夠不到灶臺，想要站凳子上，但錢廚娘和紅玲又死命的攔住，她只好讓錢廚娘操作。
“稍微炒脆、炒香就可以了，用小火。”
錢廚娘：“好。”
才剛下鍋開始炒，香氣馬上就出來了。
等錢廚娘把炒過的核桃仁盛出來后，希希就睜大眼睛盯著不動。
“來，嘗一下。”
林語安捻起一塊核桃，給她喂到嘴里。
“脆，香！”
希希笑瞇瞇的給出評價。
洛洛訝異的看著希希，像是沒想到她也會有這樣的表情一樣。
“你們也嘗一塊吧。”
林語安自己吃完之后，對味道非常的滿意，看到青禾也在盯著盆子，便讓大家都試一下。
青禾：“嗯，好吃！”
洛洛吃完后，也點頭表示贊同。
其實她們以前也吃過炒過的核桃仁，但不知為什么覺得這次的特別香和脆。
錢廚娘和紅玲試過之后，都記住了這個口感，以后想吃的時候，她們就可以再次做出來了。
林語安：“先倒一勺子水進去，然后開始炒糖。”
“好的。”
原本應該用白砂糖的，這樣才會有掛霜的效果，就是外面有一層白色。
不過白砂糖還沒有研發出來，只能用紅糖。
味道其實都一樣。
當錢廚娘把希希碾碎的紅糖倒進鍋后，才一會甜膩的香氣就在空氣里飄蕩開去。
“火稍微大一點點，不然糖會反沙。”
在控火的紅玲立即回應，“好的。”
等碎糖化成糖水后，開始冒出許多的泡泡，接著泡泡又消失了。
這時林語安喊道：“紅玲，小火，讓糖漿慢慢變成淺琥珀色。”
紅玲：“好!”
看到鍋里的糖漿又開始冒大泡，林語安立刻喊道：“就是現在，把核桃仁倒進去快速翻炒。”
錢廚娘連忙照她說的做，“滋啦”幾聲，核桃仁全部都被倒進了糖漿里。
只是到了這一步，林語安才想起漏了些東西。
“糟糕！”
青禾緊張的問道：“鄉君怎么了？”
“忘記加芝麻了。”林語安有些惋惜，“算了，就是少了一點香味，不礙事。”
紅玲立即站了起來，“我娘之前炒了一些芝麻，打算過年的時候做點心用的，我去拿出來？”
林語安雙眼一亮。
“好，快拿。”
等芝麻到了之后，林語安就讓錢廚娘撒了一些進鍋里，與核桃仁、糖漿混合在一起。
因為不想吃太硬的，只是稍微炒了一下，讓核桃仁都掛滿了糖和芝麻，林語安就喊起鍋了。
錢廚娘手腳麻利的把裹了糖漿的核桃仁，裝進盆里攤涼。
林語安則拿著筷子，把粘在一起的大塊核桃仁分開。
由于天冷，那些掛霜核桃很快就涼了。
林語安又夾起一塊遞到希希嘴邊，讓她第一個嘗。
“好吃吧？”
“甜，脆！”
希希疑惑的看著盆子，“掛霜？沒有白白的。”