第一千五十七章 消夏

　　一覺醒來，天花板已經被外面耀眼的光照亮。

　　屋里電風扇吹出的小風掀動窗簾，其后模糊的窗框隨光流移動，如同緩緩行進的列車，把寧衛民帶向遠方。

　　他此時睜開眼睛，只覺百無聊賴，忍不住繼續躺在床上發呆。

　　那掛在墻上，天天都要被撕掉一張的年歷顯示，今天已經是他歸國后的第四天了——1986年的7月29日。

　　可他還是依然什么正事都不想干。

　　甚至為了不被打擾，就連留在國內的BP機也一直沒開機。

　　所以直到他迷迷糊糊中又瞇了半小時的回籠覺，再睜眼發現已經十點鐘了，這才算真正起來洗漱。

　　有句老話叫“人離鄉賤”，這話說的一點沒錯。

　　人一旦離開了土生土長的地方，乍到一個遠方的新地方，話也聽不懂，什么也不知道。

　　難免就顯得傻里傻氣，就跟缺個心眼似的。

　　像寧衛民在日本的時候，他就實實在在感受到了這種滋味。

　　哪怕他手里有錢，哪怕他混得不錯，可因為語言、文化、風俗都是一知半解，身在東京的他時時刻刻唯恐鬧出笑話。

　　即便如今越來越適應，財富也越滾越多，可畢竟還是生活在國外，漂泊在異鄉。

　　那么人就總是拘束著，難以放松，心里也總繃著一根弦，讓他永遠警醒。

　　可歸國之后，就完全不同了。

　　他心里這根弦一下就松了，沒了，肩膀上的壓力好像也憑空消失了。

　　這才算真正感受到闊別已久的輕松和只有，才能真正放飛自我。

　　于是，寧衛民也就從“人離鄉賤”這個道理引申出下半句來——人歸鄉懶。

　　回來之后，他還就是想跟廢柴一樣過幾天懶懶散散，隨心所欲，不用費心勞力的日子。

　　就喜歡整天像個無業青年一樣的四處瞎溜達，吃飽了混天黑。

　　也許對大多數的人來說，這么無欲無求的茍活，會被視為沒出息，沒有志氣的，是萬萬要不得的。

　　可相反，對他這樣一個剛從國外歸來的成功人士而言，反過來就是一種休養生息的剛需了。

　　這大概就是人越缺什么，就越想要什么的道理。

　　當然，盡管從物質條件的角度出發，京城目前是無論怎么樣也趕不上東京的。

　　尤其扇兒胡同的大雜院，就連寧衛民在日本用“阿巴托”改造的職工宿舍也比不上。

　　再加上此時的京城還沒出伏天呢，沒有空調的情況下，熱得能讓人恨不得自己扒下自己的一層皮來。

　　可就是這樣的窮雜之地，這樣的許多人家擠在一個大雜院里的炎炎夏日。

卻有著只有京城的胡同里土生土長的人才能領略到的質樸幸福，有著需要平和心態才能感受到的生活樂趣　　沒錯，天氣是熱得讓人不堪忍受。

　　可是京城人獨有的消夏方式，卻讓這樣酷暑之日多了許多美妙的滋味。

　　首先，這暑熱的時節，也是京城人口福最大的時節。

　　不但有紅李、玉李、虎拉車、水蜜桃、大沙果子、牛乳葡萄這些果子可以吃。

　　果子以外還有瓜呢。

　　此時的京郊，光西瓜就有許多種類。

　　什么“畫眉子”、“黑鬼子”、“大三白”、“綠三白”、“花皮瓜”、“錦皮瓜”、“枕頭瓜”、“黑蹦筋兒”、“六道筋兒”等等。

　　有的白，有的綠，有的黑，有的黃，白瓤白子，黃瓤黑子，紅瓤黑子，金黃紅子，或是渾然一體，或是皮道分明。

　　同樣的，香瓜的種類也不亞于西瓜，而且名字更形象更為有趣。

　　像因形狀而得名的“白羊犄角蜜”，“青犄角”。

　　因顏色而得名的“旱三白”、“大水白”、“白葫蘆酥”、“燈籠紅”、“旱金墜兒”。

　　還有因嘴勁兒大難為了年長者，而贏得“老頭兒樂”別稱的“哈蟆酥”。

　　以及因口感發面，往往被人從相反處理解，誤以為是“老頭兒樂”的“面猴兒”。

　　此外，還有酥瓜和老洋瓜呢。

　　這兩種瓜雖然皆無甜味，只能取其解渴。

　　但如鎮涼食之，也另有一種沁人心脾的滋味，讓人不虛瓜季。

　　說真的，在寧衛民的個人感受里，夏季的京城滿可以比得上花果山了。

　　真要靠這一方水土來養活只吃鮮果而不碰火食的神仙，想來也并非難事。

　　而這樣的福氣，更是足夠讓日本人羨慕死的，因為就連京城的普通百姓都可以實現水果自由。

　　除此之外，高粱河，什剎海，筒子河里，還有野生的魚蝦、螃蟹、荷花、荷葉、菱角、鮮藕與雞頭米。

　　只要會水的，善釣的，無論大人孩子盡可自取。

　　完全的純天然，綠色無污染。

　　不夸張的說，京城的暑熱至少能被這些時令鮮貨降溫了三分之一。

　　當然，夏天的飯食也許會因天熱而簡單一些，可是這些鮮貨已經基本上可以彌補人們在肉食上的損失。

　　2號院里就經常聽到有人這么說，“天兒熱得我什么也不想吃，今兒晌午甭做了，就洗點瓜果，來頭新蒜，再來碗過水的炸醬面得了。”

　　羅家和邊家的大孫子都已經上幼兒園了，連這兩個毛孩子也發表過類似于孫大圣的豪言壯語。

　　“要一天吃三百個桃子，不吃飯，我也干！”

　　“對，要是那種又大又紅的水蜜桃，不吃飯就不吃飯！”

　　所以這并不讓人覺得怎么委屈。

　　或許是顯得有些口舌清淡，可不是還有“煮花生”和“煮毛豆”來調劑味覺嘛。

　　尤其像寧衛民這樣兜里趁錢的主兒，大可以再去副食店里溜達一圈。

　　切點蒜腸、粉腸，弄點拆骨肉、松花蛋和花生米來，也就滿可以把饞蟲安撫住了。

　　假如再趕上有京郊賣驢肉的小販進城，串游進了胡同再一叫賣，還能有額外的口福呢。

　　反正寧衛民是不惜錢的，必得買上幾斤，切得薄薄的卷進烙餅，再配著小蔥蘸醬來個大快朵頤。

　　最后再退一萬步講，不還有康術德開得大酒缸托底呢嘛。

　　不同于冬日，康術德和張大勺的買賣，到了夏季也有夏季獨有的時令吃食。

　　酒添了冰鎮的竹葉青和茵陳酒。

　　小菜添了用花椒大料煮的豌豆和蕓豆，還有油炸小河蝦、香椿拌豆腐。

　　有了這些，再要上一碗刀削面或是爛肉面，就是豐盛解饞的一餐。

　　最絕的是“張大勺”還給大酒缸增添了獨此一家，別無分店的冰婉兒。

　　這是效仿當年京城八大堂之一，什剎海邊上“會賢堂”的做法。

　　用一大碗水晶冰，上面覆著張碧綠荷葉，葉上托著香瓜、鮮菱角、鮮核桃、鮮杏仁，鮮藕，去了芯兒的蓮子、再與鮮榛子和蜜餞搭配，最后灑上點蜂蜜水，桂花醬。

　　就這道酒菜兒，不但透著香，鮮，清，冷的絲絲涼意，光憑這些新鮮食材琳瑯滿目的色彩，就夠讓人去掉暑氣，食指大動的了。

　　關鍵它還有個好聽又吉利的名目，叫“聚寶盆”。

　　那沒的說啊，這寧衛民吃美了的同時還開了眼，這就又學到了一手。

　　打算今后就把這冰婉兒也列在壇宮飯莊的夏季菜單上宰客去了。

　　最起碼他能肯定，小鬼子絕對吃這一套。

　　另外，也得說說住。

　　這年頭的京城啊，其實落后也有落后的好處，起碼大環境上，沒有溫室效果。

　　這就導致哪怕是天上下火，地上蒸籠，躲沒處躲，藏沒處藏的三伏天，這一早一晚，京城也是相當的涼爽。

　　哪怕大雜院的房子簡陋，沒有空調，但大部分的時間，人們是能夠睡個安生的覺。

　　所以哪怕是貧窮之人，也不算太過難熬，照樣還能感到夏天的可愛。

　　比方說，如果起得早，每天早晨一推開屋門。

　　院兒里的人出來洗漱，便可以看見邊大爺栽種在院里的那些牽牛花。

　　藍的，白的，紅的，帶著露水，向上仰著有蕊的喇叭口兒，甚至有時候這些花上也許落著個紅的蜻蜓，看著是多么喜人啊？

　　即便是寧衛民沒有早起的習慣，他也可以在太陽老高，屋里熱的待不下去的時候，躲到天壇公園涼快去。

　　那里最多的就是千年古樹，蒼松翠柏，是夏日里京城里所能找到的最佳避暑勝地。

　　那里的殿宇很高很深，老有溜溜的小風。

　　尤其寧衛民還親手給自己積了福。

　　由他一手促成的暑期書市，齋宮門口的舊貨小市，還有西天門外的動物園，東天門內新增設的茶棚，都是滿好的消遣。

　　逛逛書市買幾本書，動物園去喂喂鹿，餓了就去齋宮門口的小吃攤墊補一口。

　　累了再去茶棚泡一壺茶，坐在樹蔭下吃著酸梅糕，要盤瓜子花生，聽幾回書。

　　他完全不用暴露身份就可以過得挺滋潤。

　　等到太陽偏西了，他再慢慢的走回來，順便再回來的路上買點晚上填肚子的吃食。

　　院里的倆孩子總是在門口大槐樹下，一面揀槐花，一面等候院兒里大人回來。

　　寧衛民挺愛逗倆孩子玩兒，喜歡他們的乖巧機靈。

　　所以幾乎每天都得帶回來幾塊糖，一兩塊豌豆黃，或是牛肉干分給他們。

　　有時候碰巧了，興許這工夫，胡同里還會來個賣蟈蟈的，或是賣小金魚兒的。

　　那要是趕上了，寧衛民也一準會把小販給叫過來。

　　給這倆光看著眼饞又不敢跟家里大人要錢的孩子，買上倆蟈蟈，或是搭配金絲草的幾條小魚兒。

　　既然叔叔嘛，就給有個當叔叔的樣兒。

　　總不好讓鄰居家兩個孩子一口一個“叔”的，天天白叫他吧？

　　等到這個時候再進了門，西墻下已有了蔭涼，寧衛民就會便搬個小凳坐在棗樹下，吸著不定從哪家鄰居家蹭的綠豆湯或是酸梅湯，聽傍晚的評書廣播。

　　實話實說，由于康術德有了買賣之后不怎么在家吃了，所以寧衛民的晚飯自由度也高了。

　　不去大酒缸跟師父湊熱鬧，他就留在院兒里，跟鄰居們拼桌。

　　鄰居家的酒菜也許只是香椿拌豆腐，或小蔥兒腌黃瓜，遠沒有寧衛民帶回來的葷菜好。

　　可是寧衛民永遠不挑剔，永遠不見外。

　　他圖得是個熱鬧，是情分，是鄰里間親如家人的溫暖。

　　飯后，往往天還沒有黑，于是最讓人喜聞樂見，身心放松的夏日納涼環節就開始了。

　　京城納涼的習慣由來已久，不過小孩和大人可有點區別，不大一樣。

　　孩子，特別是男孩，飯后或睡前，都必有個讓家里大人給“沖光脊梁”的內容。

　　這種沖涼不同于洗澡，不需要用“二他媽媽”的大木盆把人扔進去搓洗。

　　也不需要有什么洗澡間，甚至連褲衩也不用脫。

　　只需要讓沖涼的孩子脫光了膀子，直接站當院兒里，用水舀子或臉盆接了水，這么一沖，就涼快了！

　　講究的還需要打打肥皂，順帶洗一洗，不講究的，只隨便沖一沖，身上能去了汗，不起痱子就好。

　　而這些水順帶著也把院里的地給沖干凈，去了熱氣了，絕對的一舉兩得。

　　至于院里的各家大人們，不用照管孩子的，往往會從家里搬出板凳、涼席或竹躺椅，坐在當院的葡萄藤架或者是絲瓜藤架底下。

　　大家一邊喝著茉莉花茶，一邊吃著各家拿出來的瓜果、崩豆，一邊聽著各家各戶搖著蒲扇的老人講古。

　　一直能坐到晚上十點過，吹著院里的涼風，聞著院里晚香玉的花香，再聽著院里的油葫蘆其聲悠悠，那是要多愜意有多愜意。

　　這還不算，除此之外，出了院門的胡同里則是更寬廣的交流平臺，范圍更大的交際場所。

　　假如不愿在院里待著，大可以拎著板凳或馬扎，聚集到街頭的空曠之出，天南海北的和整條胡同其他院兒的鄰居們聊大天兒，或者借著路燈昏暗的光亮，下棋、打牌。

　　最淘氣的男孩子們其實就愛這個時候湊在大人堆兒里，聽各種社會傳聞，跟著學好，也跟著學壞。

　　想想看，像這樣接地氣，有充足生活樂趣日子，寧衛民怎么舍得？

　　說心里話，有時候他還真挺羨慕這些普通人的。

　　如果可以，他真巴不得能像他們這么一直悠閑下去。

　　(本章完)