第二零一章 生意要一點點談
“王四。”
“到。”
“李泉。”
“到。”
“張大算。”
“到…”
清晨，杜非羽開始了烤肉店“極道山門”的第一次點名。
這些新面孔，是幾天前才剛剛招進來的員工。
不知道自己的經營水平，杜非羽一開始也沒敢造次。
烤肉店二百多平米，員工就招了這么三人。
老杜把自己這邊的幾個創始人都算上了，感覺人數還勉強夠用。
李牧白先放下本小利微的手機配件生意，暫時回到杜非羽身邊幫忙。
最重要的采購和物資調配，阿白沒空，自然是叫李牧白來做。
手機配件生意有掛靠的小販維持，倒也不必每天待在店里，只要常常過去配個貨就好。
不過最主要的原因是，現在整個極道宗已經公司化，老李賺到的錢。再沒法憑著喜好放進自己口袋。
順帶的酒錢沒有了，那也就沒什么放不下的了。
音響一開，紅毯一推，不管之前怎么鬧，還是開業大吉。
杜非羽特地挑的就是雙休日人多的時候開業，新店都會有一個新鮮期，這時候要用最大的力氣去斬獲這一波的客流。
“劉耀的肉類，我這邊還算放心。只是其他食物的進貨渠道七拼八湊，總要找一個合適的供應商。”
杜非羽心里想法一閃而過，最后還是覺得先看看開一個月的成效如何。
渠道的成本沒那么容易下降。如果有足夠的銷量和業績，到時候這本身就可以作為一個很好的籌碼。
“曉月，查出來花洋市賣主食的廠家都有哪些了嗎？米面之類的大概也差不了多少，主要是米粉粉條這些精加工過的，你看看有誰？”
“說來，花洋市的食品市場，有一位大人物繞不過去呢。”
“誰？”
曉月指著一張照片說道：
“這位是鐘蒼，鐘老板。花洋市最大的面包連鎖店‘百年鐘’的實際控制人。”
杜非羽看著那張照片，猛然想起了那天在工商聯的所見所聞。
鐘老板的面孔沒有太明顯的特點，硬要說的話，就是那張平凡的臉上，眼睛可能比預想的要稍微小一點點。
“呵，米粉鐘嗎…”
沒想到這人明面上在經營連鎖食品店，暗地里卻并沒有放棄自己發家致富的老本行。
甚至還在花洋市整個的精加工食品鏈條上，都有著不小的影響力。
做的是最基礎的實業，卻能夠讓自己在工商聯的大雜燴里成為一塊有故事的料。
“這就是花洋市里繞不開的人物…”杜非羽笑了起來，“張子謙說的，多少有點道理。曉月，你再看看還有其他可靠一點的供應商嗎？”
“鐘老板的貨好像認可度要高一些…”
“那是本地貨，看看外地貨？”
“小羽，外地貨顯然要更貴。”曉月合上筆記本。
“深耕多年，鐘老板顯然在這個行業里已經有了自己的布局。我覺得小羽你免不了要和鐘老板談一談的。”
“我們本小利微，做起生意來總是要吃虧…”
杜非羽凝神思考片刻。
“鐘老板現在有競爭對手嗎？不只是精加工食品領域的，烘焙店也可以，你查查看，花洋市有什么和他至少表面上旗鼓相當的店嗎？”
“這還有待研究。但是…至少在精食品上，有家品牌比鐘老板的百年鐘還老，而在烘焙上，最近也興起了一些新店。”
曉月雖說是財務出身，但細膩的工作習慣，讓她在做起市場調研來也不至于慌亂。
哪怕是臨時提問，她也算能應付自如。
“誰開的？”
曉月鼠標一頓狂點。
“張子謙。”
她說道。
“那個開易家便利店的張子謙？”
“對，就是那個開易家便利店的張子謙。”
還真是深藏不露。
杜非羽想起之前張子謙故作卑微的態度，心里有些發毛。
戴眼鏡的都是狡猾的家伙。
“或許…這樣反而有了選擇的余地。”
杜非羽有了主意，接下來只需要做足功課就好。
杜非羽原來還不相信，但一天下來，杜非羽也略微感覺到，這里的店緣真的有問題。
明明是街角絕佳的位置，離噴泉廣場和購物中心也足夠近，跟杜非羽上面幾個店的選址相比，這家店的先天條件簡直可以用吊打來形容。
但為什么客人分明滿大街都是，但偏偏就不進店來坐坐？
這種店理應有兩撥高峰期，可是午高峰和晚高峰，杜非羽一撥都沒吃到。
烤肉店的門檻不高，只要食材新鮮，裝修怡人，自然會有好奇的客人進來。
“老李啊，你覺得我們裝修出了什么問題？”
“十七姑娘的監工，十七姑娘的審美，我覺得10分打一個8分不是問題。”
“那現在是怎么回事？都快閑出屁來了。難不成還真有店緣這一說？”
“你急啥？這才第一天，過個兩三天，多發發廣告，不愁這家店沒人認識。”
李牧白不以為然。
杜非羽嘆了一口氣，換了個話題。
“老李，明天我去談個生意，店里應該是曉月在照料。你多看著點那幾個新來的，我怕曉月性子太軟，又被人欺負。”
“我們老杜要的人，還有誰敢欺負？”
“呸。不許在曉月和阿白面前說這話。”
李牧白一笑置之，表情則好像想起了其他什么事情一樣。
第二天，杜非羽打聽了一番，大概知道了鐘老板最近的一處批發店所在。
這番打聽卻還有意外收獲。
花洋市最老的那一家精加工食品廠，似乎最近張子謙對它很感興趣。
這家加工廠供應的精食品，是唯一能在花洋本地和米粉鐘在這個領域抗衡的。
也不知道便利店的張老板，為何近來如此熱衷于跨界挑戰米粉鐘的地位。
這消息是通過袁靈那里得到的，似乎蘇沐那里也有些風聲。
蘇沐家中做代工廠，廠長間各有聯絡，或許還可以理解。
而袁靈家里究竟干的什么，杜非羽不禁越發好奇。
消息靈通，而且能讓趙明程這種聰明人敬畏有加，恐怕也是某個低調無比的隱形勢力了。
杜非羽心中思緒萬千，不經意間就走到了百年鐘的批發店中。
米面的氣味撲鼻而來。
還夾帶著不遠處面包店的甜香。
“竟然把精食品批發店和面包店放在一起開…”
杜非羽內心里嘀咕了一句。
店里人不多，幾個伙計模樣的家伙在那里打掃收拾，還有一兩個伙計在那里制作糕點和面包。
“怎么把面包放到這里來做…”
鐘老板看到這樣管理的店長，恐怕得把他的房子給拆了。杜非羽想道。
不過那伙計做面包的手法蒼勁而嫻熟，雖然是平凡之人，但抬手之間，杜非羽竟覺得他好像在揉捏一套掌法。
這掌法把面團安安穩穩地分成一個個面包，被送進了烤箱里。
杜非羽事先和鐘老板打過電話，此時此刻沒見到人，卻是先見到了一個技法驚人的老伙計。
鐘老板的旗下，果然人才濟濟。
“要不是我想做老板，或許真的會跑到他這來打工了。”
杜非羽心里自言自語道。
等了一會兒，鐘老板還是不見來。
“請問…”
杜非羽轉頭面向那個伙計，想問你們老板在哪，但是電光火石之間，杜非羽看出了不對。
這個手法蒼勁的老伙計，不是什么打工仔，就是鐘老板本尊！
他的樣子實在是太普通了！
普通得像個看店的伙計！
杜非羽想到這，舌頭一下子扭過來改了口：
“請問…您就是鐘老板吧？我是之前電話里的杜非羽。剛剛在旁邊看了您的手法，感覺很妙。幸會！”
老伙計放下面包篩，臉上浮現出微笑。
“第一次來，進門就認識我。還特地看我做面包。你蠻有意思。”
他拿出一塊成品，放在方盤上切成數片。
“來嘗嘗味道，怎么樣？”
他的小眼睛望著杜非羽說道。