可能現在湘西本地非農村的人都不知道,
臘肉上炕掛幾個月,只能算是基本成了味道,要說真正好的臘肉,還得下了炕后,在谷倉里面存個三四個月到半年,以谷物吸收其外面的水分。
這樣儲存之后的臘肉,香濃不膩,肥瘦相間,才是最為極品的臘肉了。
少了谷倉儲存的這道程序,味道還是略有差距的。
這種地道,張興教授自然是不知道的,不過聽陸成都這么說了,當然樂呵呵地道:“那今天可是有口服了。小陸,上車來,我們先去買菜。”
“讓你見識一下我們這里的菜市場,看看有沒有你在家的那種氛圍。”
陸成聽這話莫名。
不過等到陸成他們到了地方,一股格外熟悉的感覺又回來了。
清一色的中文字和中文口語,甚至各地的口音都出現了。
當然,最為熟悉的二維碼,也是不可或缺的。
“怎么樣?這才找到熟悉的感覺了吧?”看著陸成驚訝的樣子,張興很有一種成就感。
陸成點頭。
這是他第一次出國,自然沒想過能夠在這里能夠看到這么熟悉的菜市場的樣子。
他想象中的米國的菜市場,那都是面包之類的。
“其實啊,這些年來,出國定居的華人并不在少數了,可以說是遍布全球,口味在家里養刁了,就順便把這菜市場也帶了來。”
“只有從源頭改變,才能夠做出來最正宗的家常。你慢慢地也就會習慣了。”
“我們來點排骨,你秦阿姨做的紅燒排骨,那可是一絕的。”
陸成對吃什么并不挑,能夠吃到家里的家常是最好,但是在沙市的時候,蓋碼飯也可以,嗦粉也能嗦,偶爾吃吃海鮮也能吃,牛排、漢堡和披薩也能下口。
“那我就有口服了,很少吃過紅燒排骨。”陸成如實回道。
在湘西那邊,并不流行吃紅燒排骨或是糖醋排骨,都是把排骨切了作辣椒炒肉一樣的炒,味道依舊不錯。
“老婆,我回來了。今天家里來了客人。”張興一進家門,就如此說道。
他是醫院里的教授,下班的時間一般都落后于正常時間,而他老婆是普通的職工,所以一般都是準時下班,每次都是由他買菜,然后老婆這時候幾乎已經把飯給做好了,就等著洗菜了。
今天自然也是一樣的。
秦如因遠遠地道:“來了客人,是弗蘭克教授嗎?”
用的地道英語。
按她想來,張興教授的客人,恐怕就是樓上實驗室的那位頗為喜歡中式口味的弗蘭克教授了。
“不是,是小陸,陸成。林尤的學生。”張興回道。
“秦阿姨好。”陸成適時地打起了招呼。
秦如因似乎對林尤頗為熟悉,恍然大悟道:“林尤的學生,那可真是稀客了。按說林尤也是可以帶學生了。”
“小陸啊,你先坐一會兒,就把這里當成自己家一樣,不用太客氣。當初你師父來這里的時候,可是重來都不客氣的。”
“老張,你去給小陸倒杯咖啡,然后你們好好聊一聊吧,今天家里做飯就不用你了。”
“等會兒嘉嘉也該回來了。”
張興一邊給陸成找了客人用的拖鞋,一邊道:“那還真不行,今天小陸帶了家鄉的特產,最上品的臘肉,這東西還得我來炒,也不太好清洗。”
“臘肉?”秦如因聽了略有些訝異,在米國也能買到臘肉,不過卻都是曬的。
“小陸就是湘西人,這可是最正宗的臘肉了。皮都得好好地燒一下才行。”
“小陸,你先做一下。我去給你拿瓶飲料,或者你沖一杯咖啡?”張興先給老婆解釋,然后才又對著陸成道。
“不用了,師伯,不用這么麻煩,我自己去接水喝就好,你們先忙著。”
一陣寒暄,看得出來張興和秦如因對陸成都很是熱情和客氣。
張興和秦如因就都去了廚房戰斗了。
張興差不多才進去了五分鐘不到,就趕緊又走了出來,然后甩了甩雙,道:“小陸,你看我,都忘了你剛來,這里的wifi密碼是zhang性123?你先玩會兒,或者看會兒電視也行。”
“等一下我女兒嘉嘉回來了,你們還可以聊一會兒天。”
陸成打開wifi連上,說:“謝謝師伯,您先忙你的。”
還真沒一會兒,陸成就果然聽到了有人開門的聲音。
“爹地,媽咪,我回來了。”
正宗的外國氏中文。
聽到她的聲音,秦如因就從廚房走了出來,然后和她解釋了一兩句。
張瑞嘉才朝著陸成打量而來,看著陸成的穿著,略帶著些驚訝。
這可和她平時接觸的那些人都不太一樣,說起來還略有些土了。
她在打量陸成的時候,還看到陸成對她微微一笑。似乎有一種一笑就沒后話的樣子。
有點土,看起來還有些沒自信。
作為米國華裔,她倒是很少看到正宗的華國人,接觸的華人,也多是和她一樣在米國土生土長的人。
秦如因進了廚房后,她隨意地坐在了沙發上,首先給陸成打起了招呼:“你是叫陸成吧?是來留學的嗎?”
張瑞嘉的氣質很活潑,而且膽子也是相對比較大的,在和陸成說話的時候,就一直盯著陸成看。
這才發現,陸成若是剝離了他的穿著只看他的面孔,還真是有些小帥的。之所以只是小帥,就是有點黑了。
“我是陸成,不過我不是來留學的,只是來游學看看的。”陸成回道。
看著這個比他小了快五六歲的小姑娘,也不慌張。
論起自信和氣質,艾荷并不輸于她,而且從另外一個方面來講,或許艾荷的氣質還更加比她迷人一點。
即便這么被盯著,陸成也沒覺得多不好意思。
反正他就是土生土長的土包子一個,被人看看又不會少一兩塊肉的。
“游學?那你很厲害啊。一般游學的人,都是覺得自己長期呆在一處,沒辦法提高自己的見識了。”
“你現在是postgraduate(研究生)還是doctor(博士)?”
張瑞嘉目前只是大一,已經結束了較為幸福的小學和高中時代,到了大學,那學業可都是格外繁重的。更別提研究生和博士了,她是真沒辦法去想,陸成是怎么還有空去游學的。
他的學分就修滿了?畢業的課題設計完了?
對于陸成的專業,她并不意外肯定就是醫學,不是學醫的也很難找到自己的父親。
在米國,醫生是真正的精英階層的職業,就她現在這樣兒的,還沒資格學醫的。
“研究生,也是剛入學。”陸成還是比較喜歡中文,并不喜歡半英文半中文夾雜著說。
這一點,從林尤的身上就知道,出過國的并且在國外待過一段時間的,總是喜歡中英文夾雜著說。
張瑞嘉給他豎起了大拇指:“才入學就來游學了,那你肯定特別優秀了。”
“也不能這么說,比我優秀的人肯定很多。我只是想出來漲漲見識。”陸成回道。
“你和我爹地說的一樣,都比較謙虛,在米國,你要學會直白一點,是很優秀就是很優秀。”
“而且,在我爹地的實驗室,可是要求很嚴,并且還有一些人的天賦也是格外不錯的哦。”
“你如此謙虛,謙虛著謙虛著可能人家就當真了。”張瑞嘉一副說教的語氣。
陸成神色一頓,問道:“這話怎么講?”
張瑞嘉就是在密歇根大學讀書,所以她知道張興實驗室內部的情況,陸成一點都不意外,他還挺喜歡能從張瑞嘉這里了解一下他即將進去的實驗室的。
“那里面,怎么講了,都是一群優秀的變.態吧。”
“不僅有本校里面特別優秀的學生,還有留學而來的日國或是澳國的天才學生吧。”
“聽我爹地講,有幾個人最近做的研究領域,在整個行業都是比較深入的了,到現在為止,已經發了三四篇的sci論文了,而且反響都還不錯。可能是以后攻克骨肉瘤相關的一大熱門。”
張瑞嘉說著,翻了翻,道:“這樣的成績,在整個密歇根大學的實驗室,都是不多見的。”
“所以啊,和優秀的人一起,你得學會展現自己,而不是收斂。”
陸成雖然不太同意張瑞嘉的看法,但也沒有拒絕,有些時候,在實驗室里面,也是存在著競爭的,在國內和國外,都是如此,
而且,在米國,可能這樣的情況還更加多見一些。
相同的模式之下,都喜歡展現自己,最終留下來的,就真的是精英中的精英了。
“嗯,謝謝你的提醒,我以后盡量改變一下。”
“對了,你是學的什么專業?”陸成問。
“我啊,學的古典文學。每天的課拍得超滿。”
張瑞嘉說著,喝了一口水,幽幽地道:“有時候真的羨慕你們在國內讀大學的,可以隨隨便便地玩就可以了。”
陸成心里暗想,那是你沒經歷過十二年初高中的毒打,才說出來這樣的話吧。
而且,說起課多,姑娘,你可能比較適合學醫吧。
也不知道張教授希不希望你去學醫,然后回國當個醫生去。
心里這么想,但嘴上還是回道:“國內和國外,都各有各的好處,我們還羨慕你們的教學資源都羨慕不來了。不然為什么只有我們華國人來米國留學,沒有米國人去華國留學的?”
“那是自然。”張瑞嘉略微揚起了頭,說:“米國留學華國除了學話語之外,還能學啥?”