第58章 申明亭畔酒飄香

　　離開了平定州，中午在壽陽休息了一下，項陽、盧文煒他們進入榆次城的時候，天色昏暗，雪輕飄飄的飛落下來。

　　盧伯打聽了一下，四海客棧的位置，并不是太遠，所以，大家就沒有費力，找到了四海客棧。

　　四海客棧真是不小，項陽、盧文煒這些人絕對是一個大客戶，老板笑的眼睛瞇成了一條線，連連催促伙計們招待客人。

　　戰馬被牽進了馬廄，馬車上面的東西也搬入了房間，趕了一天的路，所有人都是累的不行。

　　人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，住宿安排好了，剩下的就是吃飯的問題了，只要不差錢，項陽感覺吃好、喝好在什么年代都不是個問題。

　　房門外雪花飛舞，房間內的溫度也不是太高，一盤盤的美味佳肴端了上來，客棧伙計問項陽、盧文煒，要不要上酒。

　　說起來酒，項陽猛然間想起了一件事，自己現在是在什么地方，這可是在名酒美名天下傳的山西啊！

　　項陽站起來，笑著對大家說道：“各位，各位，真是非常抱歉，作為一個山西人，我現在要給你們賠個不是，在平定州、壽陽，我沒有讓大家品嘗一下山西的美酒，真是對不住了。”

　　“伙計，你們這里有沒有產自汾陽杏花村的美酒？”項陽問客棧伙計。

　　“我們客棧里面所賣的正是，產自汾陽杏花村的汾酒，公子，不是我吹牛，美酒你們喝了以后如果不滿意，可以不付錢。”伙計是滿滿的自信。

　　“好，那你就給每一個人都上一斤汾酒，我們今天是要開懷暢飲。”項陽豪邁的說道。

　　“不行，不行，每一個人3兩，今天晚上，大家可以喝一些，但是，絕對不可以喝醉。”盧文煒趕緊糾正。

　　伙計看了看項陽，項陽說道：“就按照我兄弟的話安排吧，酒只要好，我們走的時候，再多帶一些。”

　　“你們就瞧好吧。”伙計興奮的去準備了。不大一會兒，一壇壇美酒放在了大家的面前，去掉泥封，酒香剎那間彌漫在空氣中。

　　喝了一口汾酒，盧文煒是贊不絕口，他問項陽：“你是山西人，知不知道這汾酒是如何釀造出來的。”

　　項陽傻了，這個問題還真是把他難住了，他僅僅是知道汾酒是天下名酒，可是對這釀造的過程，那真是一無所知。

　　站在旁邊的伙計說道：“二位公子，我知道這汾酒的一下情況，如果，你們想聽一聽，我可以給你們講一講。”

　　盧文煒高興地說道：“你知道就趕緊說出來，我自會獎賞與你的。”

　　伙計興致勃勃的說道：“山西有三寶，這天下聞名的汾酒就是其中之一，汾酒產自汾陽杏花村，所以，這汾酒又稱杏花村酒。”

　　“汾酒曲中記載，申明亭畔新淘井，水重依稀亞蟹黃。這是說，申明亭井水絕佳，以之釀酒，斤兩獨重。”

　　“申明亭？什么是申明？”項陽孤陋寡聞，十分不解的問道。

　　伙計一下子愣住了，“這個問題我來告訴你。”盧文煒說道。

　　“洪武五年二月，太祖府、州、縣及鄉之里社皆立申明亭，凡境內民人有犯者，書其過，明榜與亭上，使人心知懼而不敢為惡。”

　　“洪武十五年，對申明亭在實行的過程中的弊病進行了改革，規定除十惡、奸盜、詐偽、干名凡義、傷風敗俗以及犯賊至徒者外，不再在申明亭公布，以開良民自新之路。”

　　“設申明亭處，也必設旌善亭，亭上書寫善人善事、惡人惡事，以示懲勸。城鄉各坊里廂，都例置二亭。”

　　盧文煒說罷，伙計接著說道：“公子說的非常正確，杏花村的汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長的特色而著稱。”

　　“釀酒師傅的悟性在釀造過程中，起著至關重要的作用，象制曲、發酵、蒸餾等絕對是經驗性極強的技能，這種技能以口傳心領、師徒相延的方式代代傳承，并不斷地得到創新、發展。”

　　“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。唐朝大詩人杜牧在杏花村飲酒時，寫下了這首膾炙人口的千古名詩。”

　　這首詩項陽當然是知道的，盧文煒點了點頭，示意伙計繼續說下去。

　　在伙計的敘述中，項陽明白了，這首詩的來歷，。

　　公元825年，即唐敬宗寶歷元年，在長安長大的杜牧，從陜西出發，走上了去山西的路，這一年，他意氣風發，20多歲的年紀，正是滿腔熱血的時候。

　　杜希望，杜牧的曾祖父，這個人曾經在西河郡，也就是汾州做官多年，并且此人是死于太守任上的。

　　杜牧這一次就是特意前來山西，他想親自看一看自己的祖先留下足跡的地方。

　　時值清明時節，汾陽細雨紛飛，距離杏花村不遠的路邊，杜牧在牧童的指引下，來到了盛產美酒的地方——杏花村。

　　憂思、名酒，暢飲杏花村美酒之后的杜牧，詩興大發，他揮筆寫下了千古名篇的詩作——清明。

　　“我們山西的著名詩人傅山先生，在申明亭古井旁邊，親筆題寫了得造花香四個大字，說明了杏花村的美酒得天獨厚，名不虛傳。”伙計最后驕傲地說道。

　　項陽聽伙計說道這里，開口問道：“所有的事情被你說的活靈活現，好像是就是你自己看見的一樣，你是怎么知道這些故事的。”

　　伙計笑了笑，說道：“實不相瞞，我的老家就是汾陽杏花村的，事情是絕對的千真萬確，因為，杜牧當年問路的那個牧童，就是我家的祖先，這件事情是我們家代代相傳下來的，客官，你說我怎么會糊弄你們呢。”

　　盧文煒和項陽聽伙計說完了汾酒的故事，盧文煒兌現了他的諾言，叫過來盧武，讓他去拿5兩銀子，獎賞給了伙計，伙計樂的屁顛屁顛的走了。

　　看見伙計消失的身影，項陽緩緩地說道:

　　申明亭畔酒飄香，

　　杏花落罷雪花狂。

　　名詩名酒今還在，

　　當年牧童去何方。