陶燃的營業公告再一次在網絡上引起軒然大波,華夏地區倒還好,主要是歐美地區。
畢竟菊下這邊都開始舉一反三了,另一邊的藍帶學院卻還是沒有什么實質性上的進展,學院的教授們,壓力大啊。
正當這些教授們毫無頭緒的時候,藍帶學院卻迎來了一位特殊的客人,來自博古斯學院的客座教授。
博古斯學院作為法蘭西餐飲學院的另一根頂梁柱,由傳奇九星廚神、國際名廚協會的名譽會長保羅·博古斯所創,學院與雅高酒店管理集團合作,而且和世界第一大廚房用具公司米其林也有一定的聯系。
雖然博古斯學院作為法餐的頂梁柱之一,但他們卻非常低調,選址也并不是在法蘭西美食文化的中心巴黎,而是位于法蘭西東南部的城市里昂。
一開始,藍帶學院的眾人還驚訝這位博古斯客座教授的到來,直到他拿出了一個掛著藍色緞帶的十字勛章,并把右手放在自己的左肩上。
這是中世紀騎士團的騎士禮,而那掛著藍絲帶的十字章則代表著“圣靈秩序”。(L’OrdreduSaintEsprit)
這也是藍帶學院和藍帶前身——圣靈騎士團的最重要的一個象征。
藍帶學院并不代表圣靈騎士團,但圣靈騎士團一定是藍帶。
圣靈騎士團,同樣是起源于法蘭西的騎士團,由法蘭西皇帝亨利三世所創,誕生于16世紀,也就是圣殿騎士團覆滅的200多年后。
圣靈騎士團,也可以說是歷史上第一個由神秘主義團體,轉為廚師團體的秘密結社。
為什么這么說呢?
當時的圣靈騎士團全部由公爵家族的貴族組成,那個時代的騎士團又或者貴族,除了善戰之外,或多或少都沾著一些神秘主義。
比如著名的薔薇十字會,也作玫瑰十字會,就是著名的神秘主義團體,也曾被認為是騎士團。
在那黑暗的時代里,女巫、騎士、神秘主義,三者的相互糾纏,以及他們之間的愛恨糾葛,估計可以拍上一部300集的終極肥皂韓劇。
藍帶騎士由于都是上流貴族,貴族又天生喜歡開派對,聚餐便成為當時圣靈騎士團最負盛名的娛樂活動,沒有之一。
史料記載中,這群上流騎士因為熱衷于美食,就慢慢開始向著廚師發展了。
或許那隱藏在歷史之下的真相,其實是因為吃得太多了,胖到打不了仗,又不想失去皇帝的寵幸,從而轉型了宮廷廚師。
在長達200多年的歷史進程中,圣靈騎士團漸漸演變成了如今的高端廚師專修學校藍帶,自1895年建校以來,主理過大量的高端宴會。
其中甚至包括英格蘭女王的加冕儀式,都是由他們籌辦的。
因為這涉及到許多貴族的傳統,以及富含深意的神秘儀式。
西方的餐桌,自耶皇那最后的晚餐開始,就和神秘主義脫不開關系了。
種種履歷,帶給了藍帶學院巨大的名望,在國際名廚協會成立,全球美食文化版圖逐漸形成的過程中,藍帶也迅速擴張了屬于自己的版圖,在全球西餐影響范圍下的地區,大多都存在分校。
這也是為什么歐美的網友們對于藍帶學院的關注度如此之高的原因,可圣靈騎士團早就在藍帶的擴張中悄然隱居于幕后,成為了一個半隱秘性質的秘密結社。
當然,藍帶和圣靈騎士團始終都是一家人。
那這位來自博古斯學院的圣靈騎士,究竟是何來意,藍帶的教授們一時間都有些摸不著頭腦,總不會是上面派來興師問罪的吧?
那騎士行禮后緩緩道:“不必緊張,我只是聽從校長的命令前來助陣的,廚王埃斯科菲冕下的起酥肉派各位可能都不太了解。
那菜品畢竟太過于遙遠,但那只是對于我們而言。
博古斯廚神的拿手菜中,就有一道以起酥肉派為啟發的經典——千層酥皮狼鱸派。
我這次來,就是把這道菜的詳細食譜和具體的操作分享給各位,希望能給各位帶來啟發吧。”
“什…什么,博古斯廚神的拿手菜?這…這怎么好意思呢?”
“沒什么好不好意思的,博古斯廚神當年也受到過藍帶終身成就表彰的大廚,同時他也是一位偉大的騎士…”
保羅·博古斯獲得藍帶的終生大廚成就極早,幾乎在他廚藝生涯的早年就獲得了這一頭銜,還有法蘭西MOF的認證。
至于騎士…
法蘭西,里昂。
博古斯學院,校長辦公室。
60來歲的博古斯學院校長正在和他那年輕漂亮的美女助理聊天。
“你是不是很好奇,我為什么要把那道千層酥皮狼鱸派交出去,明明那是他的經典菜之一。”
“是,但校長您這樣做一定有您的理由,我選擇相信您。”
“因為我姓博古斯,但我卻不是保羅·博古斯。
比起曾經的榮光來,我更好奇東方美食大賞焦點的那個年輕人…他究竟是從什么地方知道的《海蓮手稿》。”
“那《海蓮手稿》是您當年失之交臂的那份嘛?”
“沒錯,但我可以肯定這個年輕人和當年那個男人沒有任何關系。
當年斗宴贏我的那個華夏男人,是那尊真神的弟子。
最關鍵的是,我們所爭奪的那一份海蓮手稿,它是殘缺的。
那上面并沒有標注準確的年份,所以我才更好奇那個年輕人究竟是什么來頭,居然對海蓮手稿的發表年代都如此清楚。”
“哎,那…那這么說來的話,佐伯約翰遜的弟子蔡博文就和當年贏您的那位華夏人有著關聯咯?”
“誰知道呢,也許這又是歲寒山拋出來餌…不過比起這個蔡博文,我更看好那個郇山隱修會出來的小家伙。
他的那份勃艮第燉牛肉,實際上是在重走老不死的老路,把鄉土料理當成宮廷料理那樣玩的,老不死應該是第一個。”
“您說得…莫非是那道普羅旺斯什錦雜燴?”
“沒錯,就是那道源自騎士之鄉普羅旺斯的什錦雜燴…”