馮小駒,又名佐伯駒子,既是佐伯約翰遜的獨生女,也是蔡博文那位大舅的外孫女。
剛和蔡博文通完電話,馮小駒對東方美食大賞產生了濃厚的興趣。
似乎這個她記憶中并不太重要的賽事,意外的有些意思。
好巧不巧,視訊天下上還真有一則火出天際的東方美食大賞預賽剪輯,其中包含了每一位通過預賽的晉級選手形象和菜品的特寫。
只不過這個UP主很可能以前是剪輯一些科幻電影什么的,愣是把預賽給剪輯成了一部超現實主義的科幻大片。
而過分的是…他還給人加特效…
更過分的是…他還給人配BGM…
比如率先登場的哈利·哈特,除了一個超級賽亞人變身的特效外,還配了一首迪迦奧特曼的《奇跡再現》,愣是把馮小駒給看懵了。
好在接下去的鏡頭,總算是正常了。
那道完美蘇格蘭流心炸蛋的精巧構思,只一眼便能看出其中的操作難度。
隨后登場的是天草豬四郎,貪火一刀愣是給配了一段疾風傳的BGM和火遁的特效,可單單那一刀,馮小駒就知道這人不簡單,即便華夏廚師中最擅長刀工的淮揚菜廚師,也少有那樣的控制力。
然而,輪到蔡博文時…除了那閉目養神的憨憨形象外,背景音樂居然變成了喜羊羊與灰太狼…氣得馮小駒差點把手里的平板電腦給摔了,隨手發了一條彈幕,“你三連沒了。”
接著,點開右上角的舉報,填寫舉報理由:“內容引起極度不適。”
可舉報還沒點下去,畫面中出現的那份魚香雞蛋,再度引出了她的回憶。
那…好像外公做的菜啊?
她對于外公菜品的記憶,還停留在6年前…
那恰好是舅公退位,她接掌整個竟成園后廚的時間。
那一年,她只有13歲,而她的廚藝也是外公手把手教的。
整整教了她5年,她也吃了自己外公的手藝五年。
可惜,自她接掌竟成園后廚之后,只有她做給外公做…外公卻是再也不做了。
順著記憶發了會呆,視頻也已經接近了尾聲。
最后一個壓軸登場的,赫然是陶燃和他的奧德賽蛋,這次視頻沒有加任何的特效,只是截取了一段《blackblackheart》MV中關于騎士的畫面,后面還夾雜著一段神奇的對白。
“我很好奇,你還會什么古羅馬名菜嗎?”
“Thetorjanhog怎么樣?”(特洛伊豬)
字幕:對白截取自陶燃和葛拉姆·喬的對話。
“騙…騙人的吧…卡利古拉酒神節的特洛伊豬…這種東西能做得出來?”
特洛伊豬,首先要炙全豬,還要同時處理豬的內臟,并且塞入香腸,在上菜時切割腹部讓香腸自然暴露。
這其中的門道可不是簡單幾個步驟就可以講明白的。
就說一條,塞香腸,百分之九十九的廚師會死在這上面。
生豬塞?熟豬塞?怎么塞?
這是個大問題。
再一條,內臟又該怎么處理?
眾所周知豬內臟很美味,可那是在正確處理下的,同時它的味道也很重,一個處理不好就很容易影響到塞進去的香腸和外面的豬肉。
豬是帶內臟處理,還是分別處理?怎么處理?
又是個大問題。
沒把這些問題整明白,這道菜就不可能做得出來。
要知道特洛伊豬可不是烤乳豬,更不是八寶葫蘆鴨。
吃過正兒八經的大師級八寶葫蘆鴨,已經可以和人吹牛了。
那吃過特洛伊豬,這牛已經可以吹到天上去了。
盡管兩者確實有點像,可在難度系數上是有差別的。
畢竟一道是古菜,另一道是演變傳承至今的今菜。(八寶葫蘆鴨,清·乾隆時期就有)
古菜今做和古菜今味,其中的鼎鼐之變,方顯烹飪之造化。
馮小駒不是第一次在平板電腦的屏幕上見到陶燃,她知道這個人。
最近很火的一個網紅廚師,新晉榮譽一星名廚,還是個歌手啥的。
可她確實從來都沒有深入了解過,也沒有詳細的研究過。
現在她覺得,自己有了解一下的必要了!!!
“福嬸,通知下去,今天竟成園停業了,我要閉關。”
此時此刻,華夏的網絡上,又處于另一場風暴之中。
通過東方美食大賞預賽的,足足有34人,也可以說這就是34個名廚。
只要是稍微有點門道的名廚,都能從預賽的考核中窺探出一二來。
一場在名廚眼中并不算特別重要的賽事,能吸引到34個名廚來參加?
唬誰呢?
這其中超出八成的人,必定和秘密結社有關系。
這場原本并不太重要的賽事,如今已經成了眾多秘密結社暗中交鋒的一場盛會,也難怪國際名廚協會把葛拉姆·喬派來主持大局。
同樣的,根據這34個晉級選手,國際名廚協會也決定了接下去的賽程。
先說接下去的賽程,分別是34進16,16進8,8進4,以及決賽。
東方美食大賞一共舉辦一個月,開幕式是11月25日周三,預賽在11月26日周四。
接下去的34進16會在12月4日的周五舉行,往后的每一次賽程同樣在那一周的周五,到決賽剛好是12月25日(周五),也就是圣誕節。
和此前的幾屆賽程有些許的類似,只不過此前由于參賽人數眾多,因此會進行分組預賽,賽程也更加的緊湊,往往一周之內一個廚師要連賽七場。
眼下距離12月4號,還有整整一周的時間,平常這個時候,各大參賽選手正在摩拳擦掌的準備接下去的參賽菜品。
和以往不同的是,賽事組并沒有提前公布賽題,而是選擇在開賽當日才進行公布,同時也杜絕了選手提前進行針對性準備的可能。
這很明顯是在防備那些秘密結社的人,通過舉社之力來制作出一些越星菜。
當然,有擅長處理又需要提前準備的原材料,也可以和賽事組進行報備,經過評審團的審核過后,方可進行使用。
這并不會影響到整個賽事的公平性,雖然許多菜品確實需要提前很長時間來進行備料,但是這次大賽國際名廚協會提供了非常非常多的黑科技。
哪怕就是想要做需要半個月時間備料準備的正宗佛跳墻,選手也可以在一天里面完成。