第三十八章 菊下樓里的對決

　　菊下樓的大廳里，此時的壽宴已經接近尾聲，正是賓主盡歡，氣氛一片祥和，有些客人已經腳步蹣跚地準備動身回家。

　　一個服務員跑了過來在司儀耳邊說了幾句，隨后司儀走上舞臺，拿起話筒對著臺下的賓客們說道：“各位尊敬的來賓，我們的壽宴已經接近尾聲，高書記為大家準備了一場壓軸好戲。下面我們有請高書記親自為我們介紹，大家歡迎！”

　　在臺下眾人的掌聲中，高書記緩緩走上了舞臺：“謝謝各位能百忙之中抽出空來參加我父親八十大壽的壽宴，大家都知道，我父親是個老饕，所以這一次的壽宴，我請到了菊下樓劉家的現任掌舵人劉子星劉大廚為咱們現場制作長壽面。”

　　“不僅如此，今天恰巧有一位從R本遠渡重洋而來的少年料理人想借咱們這個舞臺和劉大廚一決高下，正所謂初生牛犢不怕虎，本著ZR友好合作的原則，以及鼓勵年輕人勇攀高峰的精神，我答應了他的要求，相信他們一定會為我們帶來一場精彩的對決，店方已經在進行準備工作了，還請各位稍坐，我們要從你們中間抽出幾位當評委，之后我們會讓獲勝方為各位制作今天的長壽面。”

　　高書記的介紹迎來了臺下陣陣喝彩，劉子星的大名在四川這一帶還是很響的，一聽到是劉子星親自制作，還要和人進行料理對決，來賓們紛紛來了興致，已經離席的客人也再次坐了回來。

　　在菊下樓工作人員的努力下，料理器具，食材等等所需要的東西都被搬上了舞臺，不一會兒，舞臺被布置成了臨時的廚房。

　　來司儀的介紹聲中，劉子星和小森羅走上了舞臺，并排立在了舞臺中間，然后司儀將高書記的父親到了舞臺上，又隨機抽取了3名賓客，再加上小森羅帶來的朱莉，一共五個人組成了這次的評委陣容。

　　當看到上臺的是一個只有十歲左右的孩子的時候，賓客們紛紛投去了輕視的目光。對此，小森羅絲毫沒有理會。

　　“比賽開始！”

　　只聽司儀一聲令下，劉子星和小森羅紛紛前去選取材料，選完食材后，兩人分別來到了位于舞臺兩邊的灶臺開始了擔擔面的制作。

　　兩人首先選擇的都是和面，只見兩人的步驟大致相同，都是先將面粉倒在案板上，堆成一堆，然后在面粉中間挖了個凹洞，在中間打入一些雞蛋，然后開始揉面。在揉面的過程中他們又加入了適量的堿水。

　　等面和好后，他們將和好的面團放進容器里，用紗布蓋上開始醒面。唯一不同的是，劉子星的面團微微發黃，而小森羅的面圖案呈現出了詭異的灰黑色。

　　根據面的不同，醒面一般需要10-30分不等，這段時間里，兩人開始準備起了擔擔面的配料。

　　因為菊下樓提供的的高湯并不符合小森羅的要求，所以小森羅選擇了先改造高湯，他將大蒜，青紅椒等蔬菜切碎，加進成品的高湯之中，然后又加入了番茄和一些自制的香料再次開始煮制。

　　而劉子星這里并沒有小森羅的問題，畢竟那高湯他每天都在用，已經用慣了，所以劉子星這里最先制作的是擔擔面最重要的配料——肉燥，只見他抄著兩把菜刀大開大合將豬腿肉剁成了肉末，然后端出一口炒鍋置于火上，又放了少許油燒熱。

　　等鍋燒熱之后，劉子星又將剁好的肉末倒入鍋中炒散，加如鹽、胡椒粉等等調料，然后又把適量的甜面醬用少量的油打散，加入其中一起翻炒起來。

　　翻炒的過程中，一陣讓人充滿食欲的肉香混合著絲絲甜味在聽中蔓延開來。廳里的賓客們口中的唾液頓時加速了分泌。

　　賓客A：“哇，不愧是劉大廚，肉末被翻炒的滋滋作響，散發出來的肉香怎么就如此誘人！”

　　賓客B：“啊，這香甜的味道，這肉燥混合著甜面醬呈現著誘人的茶色，我感覺光是這肉燥我就可以吃三碗飯了！”

　　就在賓客們興致勃勃的欣賞著劉子星的料理時，突然一陣紅色的旋風伴隨著刺激的味道席卷了整個大廳。

　　“你們看，那孩子在干什么！”

　　不知是誰喊了一聲，將賓客們的注意力吸引向了小森羅那里。

眾人望去，只見此時臺上的小森羅正拿著一大包辣椒往一個石臼倒，剛才那陣紅色旋風的正體正是他石臼里的辣子　　辣子搞完之后，小森羅也開始炒起了肉燥，不過和劉子星不同的是，他炒的不只是肉燥，而是先將將肉燥和洋蔥一起翻炒爆出香味，然后加入了上好的郫縣豆瓣醬和其他調味品進行調味，最后將剛剛磨好的鮮紅的辣子大把大把地撒了進去。

　　已經加熱，鍋里的肉燥也被染成了鮮紅色，鍋里面立刻爆發出了一股鮮烈刺激的香味。

　　“啊，是辣椒！這是何等猛烈的香味，光是聞著就讓我有一股大汗淋漓的感覺。”

　　“這份量也未免太多了，這么多辣椒會不會破壞食物的口味啊。但不管如何，這香味和顏色讓我全身身為四川人的DNA在蠢蠢欲動啦！”

　　就在小森羅制作肉燥時，劉子星已經完成了配料的制作，看著面醒得差不多了，他便將面團取了出來，開始制作今天擔擔面的主角——面。

　　只見他將面團揉捏摔打之后，在案臺上撒上生面粉開始了面的制作，他將面團搓成了一個圓柱體，然后分成了大小適中的小段，再次搓揉之后，他將面團拿在手中開始一扣一扣地拉了起來。

　　面條在他的手中仿佛活了一般，拉伸時如銀蛇狂舞，抖粉時如驚濤駭浪，最后一扣結束，劉子星手中的面條仿佛“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”一般落入了旁邊的鍋里。

　　另一邊，小森羅這里也已經準備齊了配料，轉入了面的制作，和劉子星不同的是，他將面團搓成圓柱形之后并沒有分成小段，而是將整條面團抓在手里像鞭子一樣甩了起來，在小森羅的的甩動下，面團不斷盤旋向上，越變越細，越變越長，伴隨著一旁鍋中冒出的熱氣，就宛如一條黑龍，盤旋著沖上了云霄。

　　看著面條粗細差不多了，隨即小森羅停下了手里的動作，面條隨著動作的停止又接連不斷的俯沖直下落入小森羅事先準備好的扁里，盤踞在了其中。

　　下面時，那面條在小森羅的抽動下翻轉跳躍著飛入了翻滾的鍋中，頗有幾分“游龍當歸海，海不迎我自來”的味道。

　　這少有的景象引起了臺下一些觀眾的陣陣掌聲。

　　“精彩！那個孩子手法華麗，他的面從頭到尾只有一根，真是太神奇了。”

　　“那是傳說中的一根面，一碗面就一根，這外國孩子是有真功夫的。”

　　“沒錯，據說只要一根面不間斷地吃，就能祈求長壽，帶來好運啊。真是最適合做壽面的面條了。”

　　......

　　時間一分一秒的過去了，兩人都已經進入了收尾階段。