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第二十五章 ?土窯海鮮

  在很早以前,陸海就想過一下手癮,體驗一下摸虎鯨是什么感覺,現在終于如愿以償了。

  軟軟的,滑溜溜的。

  摸上去后,一手的黏液。

  總體來說,手感還是不錯的,折騰了一會后,陸海肚子叫了兩聲,已經有點餓了,是時候找點吃的,連填一下肚子了。

  放眼望去,茫茫大海,吃什么這是個問題,生蠔已經吃過了,再吃也沒那么有新鮮感了,前不久還和趙又雪在東牙嶼上吃了青口、螃蟹和鰻魚。

  就在此時,陸海看到沙灘上有密密麻麻的小洞,想起了小時候和思達兩人經常在海邊玩到很晚還不回家。

  肚子餓的時候,就在沙灘上找一些美食,那時候吃的最多的就是錫紙花蛤,只要一卷錫紙,一把小鏟子,一個打火機,就能弄出不少美食來。

  挖花蛤其實不難,主要還是看洞,花蛤在沙灘上的洞,一般不會超過三毫米,超過三毫米的,很有可能就是其它的海洋生物。

  比如......

  (尷尬)陸海一下說不出來。

  反正等會挖一挖,就知道能挖出什么來了,陸海來到了退潮有好一會的泥沙地帶,這種地方是花蛤最理想的棲息地。

  可隨著光線越來越弱,有那么點假性近視的陸海,沒法看清楚地上洞的大小。

  讓他郁悶的是,沙灘上的洞,似乎多的有點過分了吧,密密麻麻的全是洞,感覺連分辨都不用分辨,鏟就是了。

  陸海一鏟子下去。

  只插到一半,就碰到了東西,還發出了清脆的聲音來,應該是鏟到硬物了。

  陸海驚喜地揚起鏟子,發現一鏟挖出了三個花蛤來,個頭都還不小,其中有個比較不幸,被直接鏟裂了,死狀相當慘烈,遺憾的是,肉質也受到了污染,不能吃了。

  陸海接著對著一處密集的小孔,繼續往下鏟,果然又是一堆花蛤,兩鏟子就抓了五六花蛤。

  不到幾分鐘的時間,陸海就抓到了不少花蛤,當然也抓到了很多奇怪的玩意,比如一條長長的,扭曲來扭曲去,身上還長滿了細腿,跟蜈蚣長得很像的玩意。

  這玩意在他們這里,叫做海蜈蚣,當地人把它當做一種美味,可以用來炒著吃也可以煲湯,據說還有滋陰美容等功效。

  不過陸海從小就很抗拒這種腳多的“食物”,絕對不可能張開嘴巴,把它吃下去的,不過陸海可沒少抓它。

  因為這貨除了可以吃外,還是非常好的魚餌,在釣魚的圈子,有這一種說法,淡水紅蟲,海水青蟲,這里所謂的青蟲,指的就是海蜈蚣。

  陸海小時候釣魚用的魚餌都是這貨,是一種萬能魚餌,可以釣各種各樣的海魚,比蝦還要好使。

  丟掉海蜈蚣后。

  陸海接著繼續挖,結果越到后面挖的品種就越多,什么海蚌啊,皮皮蝦啊,西施舌啊都有。

  算了,全都收了。

  貝殼類的統統要吐沙,不然一嘴咬下去,那個酸爽,當然還有個比較暴力的方法,就是直接撬開,把它藏沙的肚子挖掉,雖然浪費了點,但總比吃沙好。

  陸海拿出了一卷錫紙,把它們包了起來,放入了一些調味料,有蔥、辣椒、蒜頭、醬油等。

  調配好后。

  陸海就這樣先腌制二十分鐘,在腌制的這個時段里,陸海帶上了鏟子,去剛剛燒掉的那片蘆葦蕩里。

  挖了不少土塊回來,凡是在他們這邊長大的孩子,大多數都會弄一種叫做土窯的東西。

  原本陸海只需將包著海鮮的錫紙丟進火堆里,就能弄出不少美食來,但這次他沒有選擇這么做。

  可能就是心血來潮,突然覺得吃東西,要有點儀式感。

  陸海用鏟子把泥土削成一塊一塊,然后疊了起來,堆窯看起來簡單,其實還是有那么點難度的。

  很多來海邊體驗農村生活的城里人,經常堆著堆著就倒了或火燒一半就塌了,最后弄出來的錫紙海鮮半生不熟,搞到后面,還拉了肚子。

  陸海頭尾折騰了大概半小時,土窯總算完成了,接著撿些柴火,放在土窯里使勁的燒。

  此時。

  夕陽也已經沉進了海里,一簇簇火焰穿過土窯的縫隙,散發著猩紅的光芒,土窯要燒很長時間,要把泥塊燒到通紅才行。

  在燒窯的期間,陸海去看了下那頭虎鯨,雖然很是疲憊,但好在狀態還算不錯,且現在也慢慢開始漲潮的了,再過三個小時,它就可以脫困了。

  在等窯燒好的時候,陸海拿出了手機繼續觀看前兩天自己緩存的一部動畫,叫旗揚!獸道。

  主角是一個摔跤手,結果被召喚到異世界后,第一時間就把公主給抱摔了,結果這還不是最騷的,而是他撲上了一頭狼人,做出了不可描述的動作。

  簡直是個變態!

  還有這個月新番怎么回事,也太沙雕了吧,簡直讓人笑得胃疼。

  在陸海看動漫的時候,天色漸漸黑了,而土窯也慢慢變成了通紅色,吸取了上次的經驗教訓,陸海這次并沒有一口氣把動漫看完。

  而是留下了兩集來,他另外弄了一堆篝火,用來當做照明,畢竟在黑夜里,人還是比較沒有安全感的。

  土窯燒好后,就到了就位歡樂的時刻,陸海拿起了鐵鏟子,一鏟子拍在了土窯上,把這些泥土一個個拍散。

  接著把包好錫紙的海鮮埋在了這團超高溫的泥土里,接著蓋一層沙子防止熱氣散發,燜上二十分鐘。

  ...時間流逝...

  二十分鐘后,陸海挖出了包著海鮮的錫紙,非常的燙,手根本不敢拿,但已經有濃郁的香味騰了出來。

  這種做法能把海鮮的鮮味和醬料的味道,完美的融合在一起,且有一股泥土的芬芳,陸海打開包裹的錫紙。

  里面的花蛤、西施舌全都打開了,露出白色的肉來,皮皮蝦也變成了粉紅色,而最終沁人心鼻的則是里面的湯汁。

  香,非常的香!

  陸海拿起了其中的一個西施舌,這種東西在本地叫沙蛤,可以說是蛤喇科里面最好吃的,肉質比花蛤還要清甜,但也是最貴的,就算養殖的在他們這邊也得賣到20元一斤,野生的價值更是翻了一倍。

  陸海忍著燙,拿起一個西施舌來,沾了沾里面的醬汁,隨后放到了嘴巴里,濃郁的醬香夾雜著清甜的海鮮味,還有嫩嫩有嚼勁的貝殼肉,這種現抓現搞的海鮮真的非常好吃,吃完一個,當然是繼續吃下一個,就跟嗑瓜子一樣停不下來。

  香,真香!

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