第28章 擴大規模,瑞貝卡無奈
其實黃燜雞米飯的做法并不是非常難，最重要的就是調料的配方和制作時的工序。
程小風手把手給布朗教了一遍。
布朗學起來非常快，憑著他對雞的熱愛，很快就掌握了，煮了一鍋，味道相比起程小風煮的，大約能達到五成的水準。
也是相當不錯了，水準大概是國內的夫妻檔黃燜雞米飯差不多，甚至還要好一些，因為雞肉都是去骨的。
當然了，跟程小風這種烹飪技能王者級的大神比起來，還是相較甚遠的。
不過，應對這些顧客是綽綽有余了，價格稍微降一些，賣80美元一份是不成問題的。
而配方這個東西，可以注冊專利，在這個世界，只要有配方專利在手，不怕別人抄自己。
布朗感動哭了，拍著胸脯，眼神堅定道：“老板，我一定會好好的把您的黃燜雞米飯發揚光大的，絕不辜負您的栽培。”
“嗯，不錯，你加油，以后按時上班，對了，你可以再去招幾個人當你的手下，工資公司會出的。”程小風滿意的點了點頭，接著吩咐道。
“是，老板，我在肯塔雞也干了很多年，幾個心腹的得力助手還是能找得到的。”
程小風也叫來了兼職秘書瑞貝卡。
瑞貝卡一來，程小風就有些目不轉睛，美女誰都愛看啊。
這小妮子的身材和容貌還真的是很勾魂。
程小風尋思著，這瑞貝卡的業務能力這么強，是個不可多得的人才啊，遲早有一天，得讓她做自己的全職小秘書。
瑞貝卡被程小風看得有些不好意思，心中想著，好渣，好帥。
“咳咳，老板，您這次叫我過來是有什么事嗎？”
程小風回過神來，但依舊目不轉睛的先看了看下面，再看了看上面，然后道：“哦，是這樣，有幾個配方需要你去申請一下專利。”
程小風拿出一疊紙，這是他剛剛寫下來的各種美食的配方專利，黃燜雞米飯，烤羊肉串，牛奶燉木瓜，蘭州拉面，麻辣燙，螺螄粉，京城烤鴨，臭豆腐等等。
還有很多，厚厚一疊。
當然了，單純的菜是無法申請專利的，不過程小風的菜里面，都是擁有王者級烹飪技能的獨家秘方配料的，所以可以申請專利。
瑞貝卡看著這一疊的配方，驚得有些說不出話來，怎么會有這么多美食配方要申請？
老板是魔鬼嗎？
魔鬼中的廚神？
至少，在她的人生經歷中，從來沒有見過一下餐廳有這么多美食配方要申請專利的。
同時，瑞貝卡又輕嘆一聲，有點為程小風感到悲哀。
她心想，雖然你是廚神沒錯，但你在商業上的頭腦實在是有點差啊。
作為一個工商管理學專業畢業高材生，瑞貝卡對于商業上的經營還是有些了解的。
一般性，在美利堅，甚至是全世界，一家餐飲品牌都是只主打一種菜品的。
就比如肯塔雞，一心一意賣炸雞...賽百味，專門賣熱狗之類的...哈根達斯，賣冰淇淋...
不是餐飲品牌做不了其他的東西。
而是一種品牌策略，能加深顧客的心里印象。
顧客一聽到你的牌子，就知道你是賣什么的。
或者說，當你想吃炸雞了，你就會想到肯塔雞。
而像程小風這樣子，搞出這么多美食來，那就是一個字：亂。
瑞貝卡雖然只是個代辦公司事務的，卻也不忍心程小風在錯誤的道路上越走越遠。
她柔聲道：“老板，人家的餐廳都是主打一個菜品的，您這樣弄這么多的菜，會不會有些太亂了呢？”
“放心吧，沒事的，我心里有數。”程小風淡然道。
“這...好吧...唉...”瑞貝卡輕嘆了一聲。
瑞貝卡覺得自己畢竟只是個辦事的，也只能是提醒一下，既然程小風決定了，她也只能照做。
其實，擁有王者級的烹飪技能，程小風會做的美食，不光光只是中餐小吃，各種西餐做出來的味道也絕不亞于米其林級別的大廚，甚至更好。
但是他是一個華夏人，所以，他想要在美利堅這片熱土上，宣傳自己的華夏文化，比如說美食。
現在，自己這餐廳里面只有兩種吃的，一個是黃燜雞米飯，另一個就是孜然烤羊肉串。
想要多賺點錢，那就必須要再推出新的菜品。
接下來，他準備推出的新菜，就是京城烤鴨。
不過京城烤鴨有一個缺點，那就是制作時間比較長，單位時間內的產出比較小。
當然這個問題還是能克服的，那就是貴，死命的貴，貴到離譜。
在國內，京城烤鴨一般都是按個頭賣的，比如說半個多少錢，一個多少錢。
但是程小風現在要按片賣，一片就賣30美金。
一只標準體重的烤鴨，一般可以切出100片，那就是3000美金，這個產出比就很舒服了。
另外烤鴨的骨頭還可以熬湯，味道非常之鮮美，一碗湯也可以賣個50美金。
你還別說貴，在洛杉磯這個富人遍地走的地方，越貴越有人趨之若鶩，更何況這是一種從未出現過的美食。
另外，為了收益得到最大化，京大畢業的程小風熟知各種營銷策略。
比如說“二級價格歧視”。
顧名思義，就是同一種東西，賣兩種價格，但提供的服務不一樣。
這樣做的好處，就是能讓商家的利益更大化。
國內著名的雙十一購物節，就是一個典型的“二級價格歧視”案例。
同樣的東西，對于價格不敏感的人，可以直接買。
而對于價格敏感的人，則可以通過各種麻煩的營銷活動，搶優惠券，蓋樓等等方式，付出勞動，得到優惠價購買。
所以，程小風現在賣京城烤鴨也打算用上這樣的營銷策略，后續就會推出。
至于成本方面，生鴨子的成本只要5美金一個。
在美利堅，食材都非常便宜。
大型烤箱也是賣好了，工作人員很快就送了過來。
烤鴨的關鍵就是要在鴨肚子里面塞入秘制的食材，在鴨皮表面也涂上秘制醬料等等，另外，一些工序上也是要有精準的時間上的把控。
這一切對于程小風來說都沒有絲毫困難。