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第一百五十九章 超高的營業額

  吃過早飯,程子琦還想回小店,李鳴只得拉住她。

  “回店里你又幫不上忙。”

  “那好吧,我回公司倉庫看看。”

  回到公司總部,程子琦一刻不得閑,立馬去冷庫旁的加工車間查看庫存。

  加工車間不大,也就三百多平方,里面幾個工人在處理生鮮。

  生鮮小店的大部分商品,除了生猛海鮮,其他都在在這里加工好,再運往門店。

  “工人不夠,還得加,不然忙不過來。”程子琦很鄭重的說。

  “行啊,多招一批,順便把工人還給鳴禾。”

  加工生鮮的工人是鳴禾公司的,他們只是暫時借給明琦生鮮干活,長久下去也不是事。

  兩家公司財務和人事都相互獨立,只是在一起辦公而已,如果工人長期借用,管理混亂不說,還容易出漏疏漏。

  程子琦在管理上更有經驗,自然懂這道理,“嗯,最好加工車間也要分開。”

  “宿舍和加工車間都在裝修,很快就能搞定。”

  辦公樓后面有棟老式宿舍樓和一個大廠房,也都改造和裝修,估計再過一個星期就能建好。

  兩人到后面的宿舍樓看了一遍。

  “老公,到時你也挑一間宿舍,中午時在這邊午睡,就不用跑回家了。”

  “好啊,到時你給我置辦置辦。”

  回到辦公室,程子琦讓員工把文件送到董事長辦公室,她今天就在李鳴這辦公。

  程子琦專心處理文件,李鳴就沒打擾她,打開電腦做一些自己的事情。

  手機鈴聲響起,打破辦公室的安靜,是趙倩的電話,程子琦接通點開免提,

  “老板,熊本生蠔賣爆,馬上就缺貨,補多少貨為好?”

  趙倩知道熊本生蠔有多少庫存,這句話不止是問程子琦,更是問李鳴,因為貨源在李鳴手里。

  要是庫存用光了,又沒進貨補充,那可就麻煩了。

  李鳴有預料到霧島生蠔賣爆,提前三天就開始攢貨,倉庫里一共存了八百斤生蠔。

  沒想到這么好賣,店里放了一百多斤,居然不到一個早上就賣光。

  “補充400斤吧。”

  程子琦在一旁問道,“其他海鮮賣得怎樣?”

  “龍蝦和石斑魚也賣得很好,不過走量的還是普通生鮮...”

  雖然店里的高檔海鮮都是極品貨,價格優惠也不錯,但是大部分顧客的消費比較理性,購買更多的是普通海鮮、肉類和蔬菜。

  這點大家都早有預料,管理層定下策略,高檔海鮮打響招牌,盡量提高利潤率,普通生鮮走量,薄利多銷。

  不然店里也不會擺放蔬菜和水果,這兩類商品市民的餐桌上每天都必須要有,高檔海鮮卻不是。

  很多中產家庭,因為時間緊湊,沒時間去大超市和菜市場買菜,他們愿意就在小區樓下購買打包好的生鮮。

  生鮮店的目標群體,就是小區的中產家庭。

  中產家庭消費能力強又不夠強,他們不會天天買高檔海鮮,但平時又有購買優質生鮮的能力。

  顧客平時在小店買普通生鮮,周末節假日在店里購買高檔海鮮,是明琦生鮮最期望的消費模式。

  “你那邊后臺下單,總部派車送過去。”

  沒過一會,趙倩就發來采購單,總部的文員下單,倉庫裝車發貨,整個流程在后臺都能看見。

  程子琦跳起來抱住李鳴,幕嘛:

  “老公,我們成功了。”

  “是嗎,我看看。”

  趙倩發來采購單,同時也在公司后臺更新了營業額,截至目前,一共收入48,585.80元。

  怪不得程子琦這么興奮,大家對開業第一天的預期也就6萬,沒想到一個早上就達成大半,說不定半天就能實現目標。

  程子琦再也忍不住,拉著未婚夫的手,要去店里。

  李鳴到店門口時,發現店里都是人頭,兩臺收銀機都排著隊。

  兩人這次沒走正門,從側門偷偷溜進店里,操作臺后面是一間小小的屋子,平時店長和管理就在里面辦公。

  趙倩坐在電腦桌前,正忙碌著,頭上的汗都沒時間擦。

  “老板,你們來了!”

  聽見何明的問候,趙倩才抬起頭,“子琦,我們成功了。”

  兩個女人激動的抱在一起,要不是有旁人在,可能都要跳起來了。

  還沒分享完喜悅,外面傳來店員急切的聲音,

  “店長,剛補充的生蠔,又賣一小半了。怎么辦?”

  趙倩立馬聽出貓膩,“是不是有人掃貨?”

  不止網上有羊毛黨,線下也有,有一批人專門到開業的商超掃貨,大批量的購入折扣商品,再轉賣出去,以此來盈利。

  生鮮小店開業8折,特別是熊本生蠔,更是3折優惠,為了防止羊毛黨掃貨,趙倩也設置了限購,只是沒有特別標明。

  “是的,有幾位客人四五十個的買。”

  四五十個生蠔加起來也就十多斤,帶水的生蠔本來就重,客人買這么多,也不能說是掃貨客。

  “那就限購,最多只能買12個。”趙倩果斷下決定。

  何明會意,“我親自去處理。”

  辦公室就剩下三個人,程子琦搬來板凳,和趙倩一起查閱銷售記錄。

  趙倩起身作勢要讓出位置,李鳴揮手拒絕,走出狹小的房間,留她們兩個獨處,他們一定有很多悄悄話要說。

  這些日子的共同創業,程子琦和趙倩特別合拍,友誼日漸加深,除了工作場合,她們是好閨蜜。

  李鳴在外面一等就是一個中午,直到店員交班,兩人才走門店。

  下午程子琦也守在店里,一直到晚上9店打烊。

  清洗衛生,整理貨架,回收不能留到明天開業的貨品,李鳴都陪著程子琦忙。

  大家都等著銷售額匯總的時刻。

  第一天的營業額就這么高,簡直不可思議。

  遠遠超出預期,這個數據已經很了不起了,要知道小店有效面積才一百平方。

  一百平方的店面,單日銷售額居然突破十萬。

  有鳴禾公司的低價供貨,生鮮店毛利率非常的高,李鳴預計能有30,那么這一天毛利就有3萬多。

  當然這是最簡單直白的算法,里面沒有計算人工、租金、損耗等支出。

  不過減掉所有支出,利潤也非常高,一個月生鮮小店就能收回所有投資。

  得到這個數據,店里的人都興奮地不得了,李鳴都忍不住揮舞拳頭。

  高興過后,更多的是疲憊,特別是趙倩和何明,在店里忙了一天,連吃飯都在小屋子里解決的。

  那間小屋子,就是復合板隔離出來的,也就能放下一張電腦桌。

  “大家都累了,先回去休息。”

  接下來兩天是周末,更為重要,能把顧客留住,明琦生鮮店才算真正的成功。

  在場就剩趙倩和何明,不需要李鳴打雞血,休息一晚,明天就能激情滿滿的干下去。

  回家路上程子琦都特別興奮,嘰嘰喳喳說個不停,可回到家就喊困,要馬上睡覺。

  女人再困也要洗澡,不過李鳴給她吹干頭發時,發現她已經睡了過去。

  輕輕的抱起睡美人,放到床上的她睡得更死,李鳴一時看癡了。

  得妻如此,夫復何求!

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