第一百五十九章 超高的營業額

　　吃過早飯，程子琦還想回小店，李鳴只得拉住她。

　　“回店里你又幫不上忙。”

　　“那好吧，我回公司倉庫看看。”

　　回到公司總部，程子琦一刻不得閑，立馬去冷庫旁的加工車間查看庫存。

　　加工車間不大，也就三百多平方，里面幾個工人在處理生鮮。

　　生鮮小店的大部分商品，除了生猛海鮮，其他都在在這里加工好，再運往門店。

　　“工人不夠，還得加，不然忙不過來。”程子琦很鄭重的說。

　　“行啊，多招一批，順便把工人還給鳴禾。”

　　加工生鮮的工人是鳴禾公司的，他們只是暫時借給明琦生鮮干活，長久下去也不是事。

　　兩家公司財務和人事都相互獨立，只是在一起辦公而已，如果工人長期借用，管理混亂不說，還容易出漏疏漏。

　　程子琦在管理上更有經驗，自然懂這道理，“嗯，最好加工車間也要分開。”

　　“宿舍和加工車間都在裝修，很快就能搞定。”

　　辦公樓后面有棟老式宿舍樓和一個大廠房，也都改造和裝修，估計再過一個星期就能建好。

　　兩人到后面的宿舍樓看了一遍。

　　“老公，到時你也挑一間宿舍，中午時在這邊午睡，就不用跑回家了。”

　　“好啊，到時你給我置辦置辦。”

　　回到辦公室，程子琦讓員工把文件送到董事長辦公室，她今天就在李鳴這辦公。

　　程子琦專心處理文件，李鳴就沒打擾她，打開電腦做一些自己的事情。

　　手機鈴聲響起，打破辦公室的安靜，是趙倩的電話，程子琦接通點開免提，

　　“老板，熊本生蠔賣爆，馬上就缺貨，補多少貨為好？”

　　趙倩知道熊本生蠔有多少庫存，這句話不止是問程子琦，更是問李鳴，因為貨源在李鳴手里。

　　要是庫存用光了，又沒進貨補充，那可就麻煩了。

　　李鳴有預料到霧島生蠔賣爆，提前三天就開始攢貨，倉庫里一共存了八百斤生蠔。

　　沒想到這么好賣，店里放了一百多斤，居然不到一個早上就賣光。

　　“補充400斤吧。”

　　程子琦在一旁問道，“其他海鮮賣得怎樣？”

　　“龍蝦和石斑魚也賣得很好，不過走量的還是普通生鮮...”

　　雖然店里的高檔海鮮都是極品貨，價格優惠也不錯，但是大部分顧客的消費比較理性，購買更多的是普通海鮮、肉類和蔬菜。

　　這點大家都早有預料，管理層定下策略，高檔海鮮打響招牌，盡量提高利潤率，普通生鮮走量，薄利多銷。

　　不然店里也不會擺放蔬菜和水果，這兩類商品市民的餐桌上每天都必須要有，高檔海鮮卻不是。

　　很多中產家庭，因為時間緊湊，沒時間去大超市和菜市場買菜，他們愿意就在小區樓下購買打包好的生鮮。

　　生鮮店的目標群體，就是小區的中產家庭。

　　中產家庭消費能力強又不夠強，他們不會天天買高檔海鮮，但平時又有購買優質生鮮的能力。

　　顧客平時在小店買普通生鮮，周末節假日在店里購買高檔海鮮，是明琦生鮮最期望的消費模式。

　　“你那邊后臺下單，總部派車送過去。”

　　沒過一會，趙倩就發來采購單，總部的文員下單，倉庫裝車發貨，整個流程在后臺都能看見。

　　程子琦跳起來抱住李鳴，幕嘛：

　　“老公，我們成功了。”

　　“是嗎，我看看。”

　　趙倩發來采購單，同時也在公司后臺更新了營業額，截至目前，一共收入48，585.80元。

　　怪不得程子琦這么興奮，大家對開業第一天的預期也就6萬，沒想到一個早上就達成大半，說不定半天就能實現目標。

　　程子琦再也忍不住，拉著未婚夫的手，要去店里。

　　李鳴到店門口時，發現店里都是人頭，兩臺收銀機都排著隊。

　　兩人這次沒走正門，從側門偷偷溜進店里，操作臺后面是一間小小的屋子，平時店長和管理就在里面辦公。

　　趙倩坐在電腦桌前，正忙碌著，頭上的汗都沒時間擦。

　　“老板，你們來了！”

　　聽見何明的問候，趙倩才抬起頭，“子琦，我們成功了。”

　　兩個女人激動的抱在一起，要不是有旁人在，可能都要跳起來了。

　　還沒分享完喜悅，外面傳來店員急切的聲音，

　　“店長，剛補充的生蠔，又賣一小半了。怎么辦？”

　　趙倩立馬聽出貓膩，“是不是有人掃貨？”

　　不止網上有羊毛黨，線下也有，有一批人專門到開業的商超掃貨，大批量的購入折扣商品，再轉賣出去，以此來盈利。

　　生鮮小店開業8折，特別是熊本生蠔，更是3折優惠，為了防止羊毛黨掃貨，趙倩也設置了限購，只是沒有特別標明。

　　“是的，有幾位客人四五十個的買。”

　　四五十個生蠔加起來也就十多斤，帶水的生蠔本來就重，客人買這么多，也不能說是掃貨客。

　　“那就限購，最多只能買12個。”趙倩果斷下決定。

　　何明會意，“我親自去處理。”

　　辦公室就剩下三個人，程子琦搬來板凳，和趙倩一起查閱銷售記錄。

　　趙倩起身作勢要讓出位置，李鳴揮手拒絕，走出狹小的房間，留她們兩個獨處，他們一定有很多悄悄話要說。

　　這些日子的共同創業，程子琦和趙倩特別合拍，友誼日漸加深，除了工作場合，她們是好閨蜜。

　　李鳴在外面一等就是一個中午，直到店員交班，兩人才走門店。

　　下午程子琦也守在店里，一直到晚上9店打烊。

　　清洗衛生，整理貨架，回收不能留到明天開業的貨品，李鳴都陪著程子琦忙。

　　大家都等著銷售額匯總的時刻。

　　第一天的營業額就這么高，簡直不可思議。

　　遠遠超出預期，這個數據已經很了不起了，要知道小店有效面積才一百平方。

　　一百平方的店面，單日銷售額居然突破十萬。

　　有鳴禾公司的低價供貨，生鮮店毛利率非常的高，李鳴預計能有30，那么這一天毛利就有3萬多。

　　當然這是最簡單直白的算法，里面沒有計算人工、租金、損耗等支出。

　　不過減掉所有支出，利潤也非常高，一個月生鮮小店就能收回所有投資。

　　得到這個數據，店里的人都興奮地不得了，李鳴都忍不住揮舞拳頭。

　　高興過后，更多的是疲憊，特別是趙倩和何明，在店里忙了一天，連吃飯都在小屋子里解決的。

　　那間小屋子，就是復合板隔離出來的，也就能放下一張電腦桌。

　　“大家都累了，先回去休息。”

　　接下來兩天是周末，更為重要，能把顧客留住，明琦生鮮店才算真正的成功。

　　在場就剩趙倩和何明，不需要李鳴打雞血，休息一晚，明天就能激情滿滿的干下去。

　　回家路上程子琦都特別興奮，嘰嘰喳喳說個不停，可回到家就喊困，要馬上睡覺。

　　女人再困也要洗澡，不過李鳴給她吹干頭發時，發現她已經睡了過去。

　　輕輕的抱起睡美人，放到床上的她睡得更死，李鳴一時看癡了。

　　得妻如此，夫復何求！