除了給明記海鮮酒樓的海鮮外,夏宇還額外準備了一個泡沫箱,里面裝了兩只青蟹,都不大半斤不到,這樣的他一般不送給酒樓。螃蟹的價格除了品種外,都是看個頭的,個頭越大價格越高,自己吃是沒任何問題的。
其他的紅花蟹、蘭花蟹、梭子蟹每種各兩只,這個都是他在外海抓來放空間的,都在一斤以上。
此外,還有四斤翡翠貽貝,他們這邊叫青口,在海邊很常見價格也相當便宜一斤也就十塊錢左右。
這一箱海鮮是快遞給白羽嬌的,她特別喜歡吃蟹,也對他以前帶過去的青口贊不絕口。而在玉海市,家里再有礦的,天天吃海鮮也不現實。
他還要一個多星期才回玉海,也有好久沒給她送海鮮過去,上次兩人在學校吃飯碰頭的時候他就說了這事。他現在手里海鮮多,就想著送些過去給她家。
都說吃人嘴軟,夏宇一直都在讓她幫忙找青銅器,還有等他把這批沉船上的文物都處理好之后,前期也是會走她家御祥齋的渠道出手,到時候她們也會更盡心些。
先做做人情,搞好關系總歸是沒錯的。
這箱海鮮,他也都是先拍好了照片和視頻的。
他的攝影攝像技術也就是這樣一點點鍛煉出來的,生活必備技能。
不過他沒有直接發給她,甚至都沒打電話,準備回家后在微信上跟她說聲就好。
周辰那邊,他就有在發完快遞后,就把照片和視頻發到周辰微信上,也留言,“等顧客品嘗之后我們再算價格。”
然后開了電動車直接回家,路上手機的消息提醒他也沒去管。不用想都知道,周辰回復的。
回到家,正自忙碌著的陳富瓊也沒忘關心他,“阿宇,快遞發好了?”
“是的,鎮上也沒什么好玩的。”夏宇熟練的停好車回答道,然后還去逗弄下圍著他打轉的大黃。他基本不帶它出海,可狗子對他還是不離不棄,親熱得很。
然后也被夏媽數落說大黃身上臟,讓他趕緊回屋去洗澡休息。
夏宇回屋先打開空調,然后洗澡,之后才看下手機。他平時的聯系人其實挺少的,和班上同學們的關系處得也一般,哪怕幾個室友,大家基本都是各忙各的。班上的微信群里,現在也都沒以前那么活躍,那時候他也都不怎么愛在里面發言。
周辰在收到他的照片和視頻后,就馬上回復他,“阿宇牛皮!”
沒及時收到夏宇回復的周辰也根本不以為意,估摸著他發完快遞就開車回家。而且,周辰有更重要的事情做。仔細查看了一番這些新鮮出爐的照片和視頻,然后有選擇性的轉發到他自己建的微信群里,“極品好貨已經在路上,現在開始接受預訂!”
他的這個微信群里面都是明記海鮮酒樓的新老顧客,都愛吃野生海鮮,消費能力也都高。
可周辰還是有所保留的,比如夏宇這次給他快遞過去,有二十多斤的龍躉,完全可以放酒樓大廳魚缸里,用來招攬新顧客。
夏宇的拍攝水平也高,這些海鮮的照片和視頻,把各自的個頭、色彩、特征都完美的展現了出來,瞬間就炸出群里一堆饕餮吃貨來。
這次好貨可真不少,最吸引人眼球的,當屬那只起碼在三斤以上的中華錦繡龍蝦。
“誰都別跟我搶龍蝦!”
“老黃你還是人嗎?前幾天的龍蝦吃得不過癮?還要跟我們搶…”
“就不能慣著他。”
“那我預定東星斑好了!”
“想都別想,東星斑是我的,我要請客人吃飯,千萬給我留著啊!”
“這只大貓鯊我要了!”
微信群里瞬間刷屏,這群吃貨根本就不問價格,特別前幾天沒有搶到大龍蝦的顧客們更是蠢蠢欲動,除了在微信群里比拼手速外,更多的人直接打爆周辰的手機…
別說是現在休漁期了,平時也都是很難搞到這樣的野生硬貨。這樣的粗貨,現在漁民們也都學精了,只要有渠道的話,都是會直接向大酒店供貨的。但也有很矛盾的地方,因為很難抓到這樣大只的龍蝦,之前沒跟酒店酒樓有來往的漁民們,還是只能賣給魚販子或者在當地就賣掉了。當然,好東西大家都知道,魚販子也是會提高收購價格的。
周辰也根本不會透露他們酒樓的海鮮來源,對于任何一個海鮮酒樓來說,這都是秘密。
即便真有顧客通過各種蛛絲馬跡,直接找到這些直接供貨的漁民想買,為了長久的利益著想,漁民們也都會選擇跟酒樓長期合作。
所以,玉海市這群這些愛吃海鮮的顧客,想要吃到最極品的野生海鮮,去酒樓酒店吃最方便,就是得多錢,就這,還不一定能預定到。
也有人會說,不會自己去海鮮市場買啊!那么多海鮮的。
玉海市靠海但海鮮市場里的海鮮,大都是其他地方運送過來的,而且海鮮市場里面的海鮮,大部分都是養殖的。想要在海鮮市場里找到頂級的野生海鮮,不說百分百找不到,相當困難就是了。魚販子們個個精明得跟鬼一樣的,各種養殖辦養殖的冒充純野生的都只是常規操作,里面水深得,老吃貨們一不小心都會翻車。
周辰家的周記海鮮酒樓,在玉海大學附近這塊很有名氣,十幾年老店的招牌響當當。純野生的海鮮價格肯定比自己去買貴了很多,但品質絕對讓人放心,他們也不會做砸自己招牌的事情。
周辰這會完全是痛并幸福著,但他也早有處理的心得。并不會說讓顧客們在微信群里搞競價,然后價高者得這套。那樣短期收益看似提高,但其實會得不償失,食客們都不傻,一次兩次還好,搞多了肯定得罪人。
這些門道夏宇有所了解,因為周辰沒少在他面前說什么,“服務行業真的不好做啊!一個不小心就得罪人了,其實挺羨慕阿宇你們的,不用操那么多心。”
結果自然被夏宇一頓鄙視,說他是得了便宜還賣乖。
兩人臉皮厚度相當,周辰只一笑了之。
這次夏宇拿出來的硬貨也讓周辰格外滿意,上次見面的時候他還出主意讓他在老家漁村多呆段時間再回玉海不遲,效果也在這里。除了夏宇他們這條野生海鮮收購線外,周辰也有跟其他很多漁民合作,但都沒有跟夏宇他們合作這么爽快。
即便漁民都是靠天靠海靠運氣吃飯的,什么時候能捕撈到極品海鮮都是沒個定數的。天氣不好不能出海,運氣爆棚才能撈到極品。
可夏宇他們發揮無疑是最穩定和突出的,他也沒隱瞞作業方式,休漁期也就只有趕海、垂釣和其實不被允許的潛水捕撈。
周辰把他這邊的顧客都搞定之后,才有空給夏宇發消息,夏宇這會也剛洗好澡。
“這次寄過來全部都預訂出去了,阿宇你繼續加油,我們一起發大財!”
“發財算不上,賺點辛苦錢罷了!”夏宇的回復很欠揍。
周辰都忍不住吐槽,也還是他的口頭禪,“賺錢哪有不辛苦的,我們服務行業起早摸黑不說,還不時被罵被投訴呢!”
夏宇才懶得聽他訴苦,只說,“明天到貨你先清點好,等都賣出去,顧客給了好評之后,我們再商量價格。”
“阿宇你說這些就太見外了!”周辰呵呵道,“我像是那種奸商嗎?”
“無商不奸,你會例外?”夏宇跟他語音互動,“現在捕撈和收購海鮮的成本提高,這批海鮮的品質也比高。可以先試試水,看看反響,做好漲價準備。”
周辰當時就笑了,“原來你說的奸商是你自己啊!”
夏宇回答得理直氣壯,“我只是爭取自己的正當利益,最終還是看消費者的反響如何。”
“只要你有好貨就完全沒問題!”周辰說,在商言商,先說清楚的比較好。頂級的野生海鮮貴有貴的道理,老吃貨們能判斷得出來的,如果真的品質特別高,即便夏宇不主動說,他也是會提高收購價格的。
然后,夏宇也沒跟他扯幾句就各自忙碌去了。這個時間點其實也是海鮮酒樓特別忙碌的時候,周辰要做的事情也特別多。
夏宇更不愁沒事做,反正在玩手機,就把快遞信息給師妹白羽嬌發了過去,“我還要一個多星期才回玉海,先給你寄了點青口和螃蟹過去。”
然后準備去看夏雪給他發過來的P站鏈接,就是她做的前面幾期美食視頻,但昨天品嘗美味黃油蟹的視頻,她還沒剪輯好。
剛點開P站,還沒來得及看,白羽嬌就有回復消息過來,“謝謝師兄了!每次回家都給我帶海鮮。”
夏宇回復道,“也沒多少,都是自己抓的不要成本,好在夠新鮮。”
“也得有這個本事才能抓到,師兄有視頻和照片嗎?先發給我看看。”
她都問著要了,夏宇也就把拍好的照片和視頻發了過去。
愛吃螃蟹的白羽嬌一看,心里頓時就有數,這八只螃蟹放市場上價格都不會低,關鍵是絕對野生而非養殖的。當然,價格另說,更多還是夏宇的一番心意,不管他是怎么想的,這個人情她還是會記下來的。