【第七十五章】偷梁換柱

　　很快，又有一盤點心什錦與一籠青團被呈了上來。

　　說它是什錦是因為盤子里裝了不止一樣點心，有豆沙餡兒的花形酥、蓮蓉餡兒的金魚酥、芝麻餡兒的貝殼酥，也有蛋黃餡兒的蟹黃酥，每樣點心都被做出了童趣十足的樣子，席春閣內，幾個年幼的孩子瞬間把眼眸瞪大了。

　　眾人不免又是一番夸張，味道如何暫且不談，只看她連赴宴的孩子都照料得如此周全，真真是當得起一句心細如發。

　　顏如玉也感到十分驚詫，認識杜娘子那么久，自然知道杜娘子是一個極度無趣的人，她的手藝嚴謹而精致，卻從不像今日這般有童心。

　　當然這并不是一件壞事，杜娘子越用心，魏老夫人也就越高興，而魏老夫人高興了，幫她在王妃跟前美言的機會便大大增加了。

　　“我要貝殼。”

　　“我要魚”

　　“我要螃蟹。”

　　“我要花”

　　小客人們各自選了自己中意的點心，還剩下不少，魏老夫人與諸位女眷也得以大飽口福。

　　可也不知是不是眾人的錯覺，這些點心的酥皮似乎有點兒脫落了，不過并不影響口感就是了，酥皮層層疊疊，每一層都薄如蟬翼，咬下去時，那疊加而起的酥脆松軟的聲音，聽得人耳膜都好似被按摩了一般。

　　餡料的甜度正好，少一分則淡，多一分則膩，濃稠綿軟，入口即化，連魏老夫人這種牙口不好的人都覺得美味得不可思議。

　　眾人最喜愛的是那道蟹黃酥，與以往吃到的咸蛋黃不同，這里頭的蛋黃似乎個頭更小，可顏色更好，橙紅橙紅的，還流著油，油味很足，咸度適中，一口吃進去有固有的咸蛋黃的砂礫感，可輕輕一抿，又全都融化在了嘴里。

　　再配上甜豆沙與奶香酥皮的味道，簡直簡直太妙不可言了。

就是酥皮有點兒沙子，但瑕不掩瑜，瑕不掩瑜魏老夫人年紀大了，不像年輕人這么能吃，之前呈上來的菜式她都只嘗了一口，然而這蟹黃酥，她卻吃完了足足兩個　　不是看孩子們的表情恨不得揭竿起義了，她怕是還想再吃一個。

　　在酥點的炙手可熱之下，青團反而沒多少人問津了。

　　老實說，今日的青團是魏老夫人這輩子吃過的最好吃的青團。

　　青團是魏老夫人家鄉的美食，是以艾草汁與與糯米一塊兒打出的翠綠色的面團，冬季尋不到新鮮艾草，杜娘子以綠豆代替，顏色相近，口感卻更為清新，餡料也用到了豆沙與咸蛋黃，只是有珠玉在前，青團中的豆沙便顯得過于甜膩了，咸蛋黃的口感也稍稍遜色了一籌。

　　顏如玉小聲道“林媽媽，你去小廚房，讓杜娘子再把這幾樣酥點多做一些送來。”

　　“誒。”林媽媽應聲去了。

　　“酥點”正在擦拭刀具的杜娘子頓了頓，“我沒做，我只做了青團。”

　　“哎呀我們的點心呢怎么不見了”另一處廚房內，俞松目瞪口呆地問。

三人原本是來做臭豆腐的，可俞松在門口摔爛了不少配菜，問了府里的下人，得知魏府有自己的菜園子，他們征得同意后便去菜園子摘菜了，哪知一回來，桌上的東西卻沒了　　“看看別的少了沒”俞峰問。

　　俞松開始檢查他們的食材“沒有，就少了那一盒點心誰拿走的呀”

　　“拿走就拿走吧，那盒是臟掉的，沒弄臟的我放這里了。”俞婉說著，從簍子里取出另一盒點心。

　　俞松“哦。”

卻說另一邊，顏如玉也知道了那些把青團都比下去的酥點并非出自杜娘子之手呢，那么會是誰呢　　“聽說蕭五爺從外頭請了幾個廚子，會不會是他們做的”林媽媽壓低音量說。

　　事實還真是林媽媽猜的那樣，傳菜丫鬟等了許久也沒等到俞婉那頭的動靜，便親自去催菜，進了屋，卻發現本該值守的下人不在，廚子也不在，丫鬟看見灶臺上的點心，以為是廚子做好的，便裝在盤子里呈上來了。

　　顏如玉不動聲色地說道“先別聲張。”

　　林媽媽不解。

　　顏如玉在她耳畔低語了幾句。

林媽媽一愣，這是要買通那丫鬟謊稱酥點是從杜娘子屋里端過來的　　“杜娘子又不是做不出來。”顏如玉說。

　　這倒不假，林媽媽適才悄悄拿了幾樣酥點去讓杜娘子嘗了，杜娘子說，味道雖好，但她也做得出來，甚至能做得更好。

　　杜娘子從不妄自尊大，她說能做得更好，那就一定能做到更好。

　　顏如玉面不改色地吩咐道“你再去看看他們要做哪些菜，讓杜娘子趕在他們前面做出來”

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臭豆腐表示笑了