連夜熬制鹵肉,一家人都累壞了,早早地回屋歇息,姜氏與小鐵蛋也睡下了。
俞婉躺在床上,翻來覆去地睡不著。
屋外又開始下雪了,靜悄悄的,卻也冷冰冰的。
俞婉摸了摸身上略有些單薄的棉被。這幾日忙著賺錢,都沒機會去采買。等做完白小姐那單生意,就帶著阿娘與弟弟上鎮上。該添置的添置了,改辦的年貨也一起辦了。
提到年貨,俞婉忽然想起了遠在邊關的阿爹,越發睡不著了。
她索性下了床,穿好衣裳,提著油燈去了灶屋。
這間灶屋已不像她剛來時那般寒酸了。米缸里有米,碗柜里有面,還有調料與鹽,墻角的籃子里放著幾樣大伯母打自家地里摘起來的蘿卜與白菜,木桶里養著幾條鮮活的野鯽魚,當然最讓人嘴饞的是掛在墻上與灶臺上的臘肉。
這些臘肉是大伯親自腌制的。晾在灶屋,平時能通風,做飯時能煙熏。才過了一天,咸味進得不明顯,肉質還比較新鮮。
俞婉切了一塊上好的后腿肉,這兒的肉肥瘦相宜,卻又并不會太肥膩,十分適合做肉丸。
但僅僅這點并不夠,她還是切了一些前腿肉、臀尖肉與豬上肉。
她記得前世,大姨就喜歡豬上肉做的肉丸,說肉質更嫩。
剁了肉后,她將切好的姜沫、蒜沫、蔥沫與幾個新鮮的野雞蛋一并放入了肉沫之中,隨后,又拌入醬油、淀粉、雪花鹽、香油與胡椒粉。
她動作很快,不一會兒便打攪上勁了。
她拿出了一大碗香油,香油太貴,平時大多還是吃豬油,然而這次,她將香油一滴不剩地倒進鍋里。
油鍋里,很快便飄出了炸肉丸的香氣。
做好肉丸,她又拿出碗柜里的白面,開始做大餅。
灶屋的火光,一直燃到天蒙蒙亮。
俞婉擦了一把額頭的汗水,這個時辰,差不多該吃早飯了。
俞婉又用沒放完的食材,做了幾個菜肉大蔥卷餅,姜氏與小鐵蛋還沒醒,她先老宅送了過去。
因著要去鎮上購買做生意的食材,一家人早早地起了,看到俞婉過來,幾人都很驚訝。
“你怎么起得這么早?”開門的大伯母問。
俞婉把焐在籃子里的卷餅往前一遞,含笑說道:“大伯母早,還沒吃早飯吧?我做了幾個卷餅,你們拿去填填肚子。”
此時,大伯與俞峰兄弟剛洗漱完,也朝這邊走來了。
一聽她是來送餅的,嚇得臉都白了!
“哎呀,我好像忘記放鹽了。”
幾人慘白的臉色唰唰唰地紅潤回來了。
“我給阿爹也做了不少菜…幸好幸好,那些我沒忘了放。”
幾人好不容易回到臉上的血色又唰唰唰地褪下去了…
早飯過后,俞婉與俞松兄弟踏上了前往鎮上的牛車。
“你真要給三叔捎東西啊?”俞松走在牛車的身邊,看著牛車上的俞婉與菜壇子問。
俞峰在前面牽著牛。
俞婉點點頭:“是啊,我們都要過年了,我希望阿爹也能過個好年。”
“收不到的。”俞松嘀咕。
三叔臨走時說的好好的,到了邊關就給他們寫信。可六年過去了,他們一直沒收到三叔的消息,他們寫給三叔的信也杳無回音。
有時候,他們都懷疑三叔已經遭遇不幸了。
可他們聽說,犧牲的將士就算不能運回遺體,也會盡量帶回刻了名字的鐵牌。
他們沒收到三叔的鐵牌,那他們就當三叔還活著。
“阿爹一定會收到的。”俞婉抱著懷里的壇子,一臉篤定地說。
俞松張了張嘴,想勸她別傻了。話剛到唇邊,接到哥哥投來的警告眼神,悻悻地把嘴巴閉上了。
俞峰繼續趕牛車,腳深深地踩進雪地:“先去買菜,買完了,小松把牛車趕回去,我帶你去驛站。”
俞婉彎了彎唇角:“好。”
早上的食材最新鮮,可若買了不立刻拉回去,又容易影響鹵菜的質地與口感。大伯對食材的要求可是非常高的。
三人去了鎮上的菜場。
新鮮的豬肉、羊肉、雞、鴨、素菜各買了一點,今天不是做席面,是送去給白小姐試吃,她滿意哪幾道菜,席面上才做哪幾道菜。
俞松拉著一車食材回村了。
俞婉又去買了件厚實的棉衣以及一盒鎮上能買到的最好的凍傷膏。
邊關那么冷,這些阿爹應該用得著吧。
出蓮花鎮往北,步行十里便是一個驛站。這個驛站是京城外最大的驛站,主供官方書信的往來。非官方的書信與物資,只要出得起價的,他們這兒也能接收。
今日的驛站人滿為患,有喂馬的,有換馬的,也有歇腳住宿的。
“那邊。”俞峰將俞婉帶到驛站右手邊的一處馬鵬前。
俞婉看到這里有三輛馬車,前兩輛馬車上都放滿了,唯獨最后一輛還有大半的位置空著。
“這是去西北大營的。”俞峰指著車輪子上的徽記說。
“從這兒到西北大營遠嗎?”俞婉問。
“他們走官道,不怕遠。”似是猜到了俞婉的擔憂,俞峰又道,“天氣冷,東西能放很久。”
“嗯。”俞婉點頭,不知是不是古代的生態沒遭破壞的關系,沒有溫室效應,她感覺這兒的冬天格外冷。再說她也密封得很好。
一名拿著馬鞭驛使走了過來,這是打算上路了。
俞峰叫住他:“這位小哥,我們想捎點東西。”
說是捎,其實也是要給銀子的。
“捎去哪兒啊?”驛使問。
俞峰說道:“捎去西北大營。”
“西北大營啊,過來吧。”驛使將兄妹二人帶去了第三輛馬車前,“這是今年的最后一趟了,你們來得可真巧,一共多少東西啊?”
俞峰看了看自己懷里的大壇子,又瞅了瞅俞婉抱著的兩個小壇子,說道:“就這三個,還有我背上的包袱。”
“最后一趟,價錢比平時貴。”驛使說。
俞峰看了俞婉一眼,說道:“行。”
驛使壓壓手。
俞峰把自己與妹妹懷里的壇子放了上去。
驛使正要收銀子,門口便駛來了一輛馬車。車上跳下一個小廝,急急忙忙地朝這邊走了過來。
小廝將驛使叫到一邊,不知說了什么,驛使的眉頭皺了皺,回到這邊來時,一臉為難地說:“你們的東西捎不了了。”
“為什么?”俞婉問。
驛使瞅了瞅那輛馬車,只見小廝與車夫從車上搬下一個又一個箱子。
驛使道:“看見了吧?那些東西都裝不下,哪兒還有地方給你們啊?”
俞婉神色一肅道:“我們先來的。”
驛使好笑地看了她一眼,說道:“知道那是捎給誰的年貨嗎?圣上新提拔的歸德郎將,全都是將軍府千金親自挑選的,識相的,就趕緊把你們的東西拿回去!”