第104章 當場實驗
粗鹽和細鹽的區別，自然就在粗細。
晉王剛剛準備取笑林瑯的，可是一想到林瑯老是懟他，他只好冷哼一聲，沒有說話。
不過晉王想著，林瑯既然這樣問，那么粗鹽和細鹽的區別，自然不只是粗細了。
林瑯仔細看過兩種鹽，發現這大君王朝的制鹽工藝還是比較先進的，粗鹽和細鹽的顆粒都很小，大小也只是相對而言。
這大君王朝的各項工藝并不發達，但是這年頭污染極少，所以鹽的純度高，雜質很少。
當然，兩種鹽除了粗細有一些區別之外，口感和氣味都沒有什么不同。
見所有人都一臉疑惑地看著自己，林瑯看了看李德福，又看了看自己府上的老牛，笑道：“兩位都是幾十年的廚子了，可知道這粗鹽和細鹽的區別在哪？”
李德福面色如土的搖了搖頭，反而是老牛躬身道：“回駙馬爺，平日里百姓們最常用的就是粗鹽了，細鹽用來燒菜比較少，一般都用來腌制東西的。”
“很好，老牛其實也說道點子上了。”林瑯微微一笑：“咱們大君王朝的鹽都是官鹽，之所以有粗鹽和細鹽的區別，主要是這兩種鹽的來源不同。”
接著，林瑯舉著手里的一個鹽罐子說道：“這粗鹽，其實也分兩種，分別是井鹽和礦鹽，所以粗鹽又叫井礦鹽，而這細鹽，確實是以海水為原料曬制而得的鹽，所以叫海鹽，海鹽由海水曬制，顆粒更細，可是純度反而不及礦鹽。”
吳王突然輕聲問道：“這兩種鹽，跟秦王的病癥有何關系？”
“有關系，大有關系。”林瑯盯著李德福，說道：“李德福長期用這種細鹽，也就是海鹽給秦王殿下燒菜，日積月累下來，就造成了秦王的身體出現了問題。”
“林瑯，其實本王還是不明白，秦王的病癥因何而來，就長期吃這些海鹽，秦王就病成現在這個樣子？為何會如此？”吳王輕聲說道。
不單單是吳王了，在場的所有人都是一臉疑惑地神色。
“雖然有些不可思議，可事實就是是如此。”
林瑯點了點頭，接著說道：“海鹽和井礦鹽的區別，就在于海鹽比礦井鹽多了一種成分，叫碘，井礦鹽當中是不含任何碘的。”
“典？這是什么東西？”
在場所有人都面面相覷。
鹽里面有一種叫典的東西？沒聽過啊。
林瑯當然清楚在場的所有人都搞不懂碘元素到底是什么。
他接著說道：“之前我府上的廚子老牛也說了，海鹽一般都用來腌制，烹飪用的比較少，而秦王府的廚子李德福，卻長期用海鹽給秦王做菜，日積月累之下，這才導致了秦王的身體出了大問題。”
吳王一臉無奈的說道：“那為什么長期用海鹽烹飪，會讓秦王生病，就因為那個碘？”
其他人也是一副聽天書的模樣。
這里面的緣由，似乎怎么想也想不通。
什么碘，根本就沒聽過啊。
這時，林瑯笑道：“老牛，我讓你帶的東西帶了沒有？”
“回駙馬爺，小人都已經準備好了。”
說著，老牛拿出了一根淮山出來。
“山芋？”
眾人看著林瑯伸手接過那根淮山，一臉詫異的神色。
淮山，又叫山芋、土薯等，在這大君王朝是主要的農作物之一。
其實，淮山最早在先秦時期的地理著作山海經當中就已經出現過了。
這個時候，這位永樂駙馬找根山芋來做甚？
其實，林瑯是讓老牛找一個土豆來的。
可在這大君王朝，沒有土豆這種東西。
在華夏古代，土豆也是到明朝時期才傳入。
“接下來，我會讓大家明白，細鹽和粗鹽的區別在哪里。”
林瑯直接將那根淮山給掰斷：“很快，大家清楚明白的看到，這細鹽和粗鹽真正的區別。”
碘鹽是指含有碘酸鉀（kio3）的食鹽，當然了，現代碘鹽當中的碘，幾乎都是人工添加進去的。
但是井礦鹽是純天然的礦物質，其中是不含碘的。
而海鹽當中含有微量的碘元素。
現在，林瑯需要做個小小的實驗，向場上的所有人展示一下，碘元素的存在。
如果這大君王朝普遍食用的都是粗鹽當中確實不含碘，而細鹽當中含有碘元素的話，那么就可以證實了。
秦王確實是吃了過多的海鹽，日積月累之后，體內攝入的碘元素超標，導致的甲亢，甚至現在病重。
在現代，大部分甲亢患者，除了遺傳因素之外，大部分都跟碘元素攝入過多有關系。
這時，林瑯將兩截淮山的斷面，分別插入了兩個鹽罐子當中。
等到兩截淮山的斷面都沾到了鹽之后，林瑯就拿了出來。
“諸位稍等片刻，很快就會有結果了。”
林瑯微微一笑，然后看著李德福，輕聲道：“李德福，我很好奇，你為什么要暗害秦王？”
“駙馬爺，小人冤枉啊。”
李德福面色如土的哀嚎道：“小人沒有暗害秦王殿下的意思，小人只是粗心大意，覺得粗鹽細鹽都一樣，僅此而已啊。”
“呵呵，一句粗心大意就行了？”
林瑯冷笑道：“普通百姓都知道粗鹽用來烹飪，細鹽用來腌制，你這個老廚子會不知道？說，到底是誰指使你暗害秦王的？”
“我......”跪在地上的李德福渾身一顫，最后將目光看向了不遠處的秦王妃和那位老嬤嬤。
林瑯目光一凝，順著李德福的視線，也轉頭看著身后的秦王妃和那位老嬤嬤。
秦王妃惡狠狠的瞪了李德福一眼，突然厲聲喝道：“李德福，你好大的狗膽，居然敢加害王爺。”
“不是小人......不是......不是小人啊。”李德福整個人直接癱倒在地上，一臉驚恐地看著秦王妃，嘴里連話都說不利索了。
“秦王妃怎么就這么肯定，是這李德福想害秦王。”
林瑯一臉玩味的笑道：“一個小小的廚子，怎么敢害秦王？難道不應該是有人指使他嗎？那么背后的主謀會是誰呢？”
林瑯連續三問，頓時就讓場上的所有人都將目光轉向了秦王妃。
“哇，快看，那截淮山變色了。”就在這個時候，場上響起了吳六斤的驚呼聲。