跳脫。
某種意義上,對味道更敏感的李可,立刻鼓掌應和,喜道:“對對,更準確的說,是‘跳脫’而非‘活潑’。”
“充滿鮮味的蝦湯,就好像多出了一層捉摸不定的云霧,滋味在舌尖上顯得很是飄忽!縹緲!”
李可迫不及待地,奪過亞刊手中的湯勺,自己拿了個玉碗,動作飛快的舀了一碗熱湯,呼呼吹了幾下,就啜飲很大一口。
“啊——”
她剛喝下,就因為滾燙,不禁張口吐舌釋放熱量,“太燙!太燙!”
“舌頭都沒知覺了!”眼眶眼角都隱隱冒著淚光。
相比她,亞刊就顯得從容不迫了,端碗,拿勺子,用小湯匙舀起,吹氣吹涼好一會,才目露濃濃的好奇和期待,把湯匙送進嘴。
‘極鮮’!
亞刊給予這么個初印象。
其實,不管是雷恩的‘四鮮拼盤’也好,還是楊義的‘竹筒烤河鰻’,前面兩位合格者的菜肴,可以說都在鮮味的營造這塊,真正做到了凝聚特質,有各自風格和特點的同時,鮮味還被硬生生推到了一個領域、一個廚藝段位層次,所能達到的頂峰。
因此準確說,‘極鮮’應該叫破畫之鮮。
李可也睜開眼,和亞刊對了一個眼神。
“如果說,雷恩的‘四鮮盤子’,鱖魚、鰣魚、石斑魚和藍刀魚,硬生生形成了四條渾厚的鮮味龍庭之柱,真正支撐起了一座趨近現實的‘藍色國度’…”
亞刊緩緩地說,“那么楊義的‘竹筒烤鰻’,就是袖里乾坤,法寶煉‘黑龍’,釋放出來時就會出現鮮味的災難狂潮。”
李可卻沒搭腔,此時這位擁有超味覺的女名廚,頂尖的麟廚師,臉上是一副倍加糾結的表情。
照理說,她應該接下亞刊的話茬,大概描述剛剛品嘗的那第三種“鮮味”。
問題是!
無法描述!
場面一時間就突然尬住了,安靜了起碼十幾秒鐘。
見亞刊、李可還在沉思狀,擔當司儀的向恩暗呼不妙,她可不能讓氣氛就此轉冷,否則給那位黑暗領袖工作能力不足的負面印象,那么她在‘梁山泊’的升遷之路,也基本到頭了。
“咳咳——”
向恩趕緊開口:“兩位大人,親給出品嘗意見。”
但亞刊搖頭回一句:
“不夠!”
李可則點頭同意:“是不太行的樣子!”
樓上樓下的看客們齊齊驚訝,不過很快就發出了興奮、訝然的議論喧鬧聲。
這可是大新聞。
一名‘種子選手’,居然不合格嗎?
而且,在前面兩名‘種子選手’發揮的對比之下,差評并被拒絕晉升的結果,可以說是相當的悲劇和凄慘了。
“我知道了!次序太吃虧!”
“你才反應過來?”
“壓軸,第十次序,要面對前面九個人的‘后味’啊,即便自己的發揮沒問題,菜肴也非常出色,但品質在這樣的混亂‘后味’攪局之中,肯定是要遭到削弱的,次序越往后,影響就越大!”
二樓欄桿處,雷花夫人有些驚疑不定。
怎么回事。
是她判斷錯誤,被這個‘小凱由’在「斗味場」的驚艷發揮,一時蒙蔽了嗎?
雷花瞥一眼附近興奮討論中的看客們,思索道:
“這些人倒也沒說錯。”
“魚,鰻,蝦!”
“次序、位置太吃虧了…況且,都是營造‘鮮味’,食材上并沒有嚴格意義上的差距,他們的食譜,某種程度上是針尖對麥芒!”
事實上,場面尬住,夏言也不免吃驚。
行啊!
夏言不禁對關注這里的向恩、楊義,投去認同的眼神。
這鍋湯,最大的秘密,便在藥哥送到并被夏言解鎖的‘寶物級龍蝦’上。
換作在食戟世界,毫不客氣的說,祭出‘寶物級’這樣的大殺器,能贏下任何同等層次的食戟對決!
可是在中華一番世界。
食材落差,居然被硬生生的抹平,抹除了。
寶物級的‘鮮味’,絲毫沒表現出領先大身位的氣場。
所以說,亞刊李可喝湯時,難怪不見“下藥”和“爆衣”的反應。
夏言自己也在推測原因:
“第一,是次序吃虧,被其他人,他們的‘味道’,干擾到了!”
“其次,最大的因素,是食譜撞車!大車禍!”
內心不由地,為這場車禍捏一把汗。
夏言事前只能預料到會跟雷恩,發生食譜大方向上的撞車慘禍,卻根本無法預知,楊義會用事實上的《竹筒烤鰻》,橫空殺出。
就好比氣氛緊張窒息的角斗場里,他原本只需要盯防一名對手,誰知道突然新增一人,且這個對手并沒有比雷恩弱勢。
其他選手的后味影響,可忽略不計,一對一的格局,變成了如今墊底次序位置的“一對二”!
“呼。”
夏言暗吐氣,“還好,準備足夠的充分,否則單拿出‘寶物級’食材,真就翻車了!”
圓桌前。
‘一丈青’向恩,看了看依舊沒出聲的亞刊、李可,以為這兩位考官大人,行為舉止上,已經宣判‘第十次序’選手的淘汰結局,于是她頗為憐憫瞧一眼夏言。
普通人倒也罷了,可作為‘五虎星’的門徒,代表一位黑暗天王登場,獲得這么個結果,從此以后,肯定就是料理界的笑柄談資了。
“我宣布…”
然后向恩被“噤聲”了,嘴巴張著,卻吐不出任何聲音。
顏先看不下去了,一臉無語,從她側后方走出,瞧了瞧亞刊、李可,“你們說的‘不夠’,‘不足’,是指食譜框架嗎?”
“如果是這樣的話。”
他伸手一推,把湯鍋、炭爐推開。
被擋住的敞口大碗,才呈現在眾人眼皮子底下。
這并不是什么視線欺騙,而是這桌子,擠下了十個人菜品,擁擠和混亂的同時,這藏在炭爐、湯鍋陰影下的大碗,也就顯得不怎么起眼了。
“咦!”
“這細碎一碗的東西,是什么?!”
顏先沒理會突然炸鍋的動靜,直勾勾盯著仍在沉吟思索狀的夏言,吐槽道:“怎么感覺,我這個評審官,比你這個選手都著急!”
亞刊、李可,一起聚集而來。
“這個碗裝的是…”亞刊疑惑,“炸干的肉碎嗎?要泡著濃湯吃?”
夏言直搖頭,“不是,全部丟湯鍋里就行。”
“這樣嗎?”
顏先也不避嫌了,十分干脆,端起了敞口大碗,眼看就要把滿滿一碗的“碎肉干”,投進鍋,超味覺李可連忙雀躍呼喚道,“住手啊顏先大人!讓我來!”
她卻慢了一步,手抓過去,抓在了顏先的手腕上。
咚咚咚…
香脆金黃色的碎肉干,稀稀落落,陸續沉入濃湯之時。
“嘩!”
一束光。