第110章 吃烤鴨的講究
在便宜坊的包房里，一位廚師已經將兩只烤的色澤金黃、油光泛亮的烤鴨，放在小餐車里推進了包房中。
包房內眾人的目光也都被這道主菜所吸引。
“各位先生、女士，大家晚上好，我是這家餐廳的主廚，今天這里點的兩只烤鴨，由我親自為大家切片裝盤。”那位主廚說完，從餐車下面，拿出了一把長形的菜刀，開始在烤鴨上操作了起來。
廚師的動作非常嫻熟，烤鴨肉被切的大小一致，而且保證每片鴨肉上，都帶著鴨皮。這是多年操作所累積下來的經驗，要知道，吃烤鴨最先講究的就是片肉這道工序。
當廚師將一盤已經切好的鴨肉，交由旁邊的服務生放到桌子上的時候，撲鼻的烤鴨肉的香氣，已經彌漫在整個包房內。
這時候，唐四海將那盤鴨肉，由旋轉餐臺轉到了牛清華的面前，說道：“來吧，牛董事長，您是公司的老大，這第一片肉還是你來夾吧。”
牛清華向唐四海笑了笑，說道：“今天趙澤先生才是這頓飯的主角，要是我夾了這第一片肉，不是有些喧賓奪主的意思了。老唐啊，你這分明是讓我好看啊！”
趙澤一聽牛清華的話頭，再次指向了自己，急忙說道：“牛總您太客氣了，您是這家公司的董事長，更何況您還是這一桌的長輩，這第一片肉，當然是由您來起筷！
要說這里，您才是這里的主位，我才是這里客人，根本不存在什么喧賓奪主的意思，唐總此舉，也是對您的尊敬，您可別錯怪了唐總啊！牛總，您還是遠道從山東而來，其實你就算是主人，又算是客人，這第一片肉真該由您來起筷，您當之無愧。”
牛清華笑呵呵地看著趙澤，說道：“趙先生可真是有才華啊！這番話說的有理有據的，那好！我也不再跟大家客氣了。”說完這句，牛清華拿起了筷子，從烤鴨肉的盤子里夾起了一片烤鴨。
這時候，一邊的唐四海急忙從放荷葉餅的餅欄兒里，夾起一張餅，放到了牛清華的盤中。
牛清華朝唐四海點了點頭，將鴨肉放到荷葉餅的上面，然后在菜碼碟中，夾起幾根細細的蔥絲，又夾了兩根黃瓜條在盛著甜面醬的小碗里蘸了一下，最后將沾了醬的黃瓜條一并放到了荷葉餅上，最后將荷葉餅用筷子卷成一個小卷，用三根手指一捏，將荷葉餅放到口中咬了一口。
“嗯好吃，真是太香了！”牛清華閉上眼睛，感受著入口烤鴨的味覺體會。
莫莉一直在一旁看著牛清華的吃烤鴨的動作，從這一整套熟練地烤鴨吃法上，可以看出牛清華絕對在吃烤鴨上有講究的。而且剛才牛清華這種卷餅的方法，是老京城人才會用的手法，由此可以看出，牛清華本人沒準就是一個地道的京城人。
可是為什么他去了青島，從牛清華的口音上來判斷，他的口音中已經沒有了京城人說話的那種京腔，大多數都是非常標準的普通話，這個人絕對不可能是山東青島人。
莫莉的疑問已經在腦海中形成，接著又開始對牛清華細細地觀察。
牛清華吃完手里的烤鴨，接著說道：“老唐啊，你選的這家烤鴨店還真是不錯，我剛才吃了這烤鴨，還真跟全聚德烤鴨，味道上有些不一樣啊！
外皮酥脆，內質綿軟，再加上蔥和黃瓜的烘托，口感簡直超過了全聚德烤鴨的味道了。你們大家趕緊動筷，趙先生趕緊吃吧！這烤鴨涼了可就不好吃了，我們可不要暴殄天物啊！來來來，大家一起吃。”
此時轉臺上，已經放了好幾盤已經切好的烤鴨肉，所有人全都拿起了筷子，開始品嘗著美味的烤鴨。
待大家已經將桌上的烤鴨，吃的七七八八的時候，其他菜品也已經擺上了轉臺。
牛清華拿起桌上的一瓶青花瓷二鍋頭，站起來走到了趙澤的身旁，說道：“趙先生，今天你可是唐總請來的貴客啊，我得先給我們的貴客倒上這第一杯酒。”說完就要將酒瓶給趙澤的醒酒壺里倒酒。
趙澤趕緊站起來，用手護著酒壺，說道：“牛總真是太客氣了，我何德何能啊，怎么敢勞煩牛總給我倒酒呢，不行不行，我實在是受之有愧啊！不行不行，絕對不行！”
“唐總，你趕緊說句話，說我該不該給趙先生倒酒。”牛清華回身看向了唐四海。
“趙先生，這也是牛總對你的一番好意，不就是倒杯酒嘛，你就領了牛總的這個情吧。是不是呀莫總？你倒是幫我勸勸你家先生啊！”唐四海也是沒轍了，只得向莫莉求救。
“謝謝牛總對趙澤的厚愛，趙澤，我看就讓牛總把這杯酒給倒上吧！你看牛總拿著酒瓶站著，都這么長時間了，你好歹也要給牛總個面子吧！”莫莉其實是最不想趙澤喝酒的，可是現在這個局面，已經是不可能的事情了，只好讓牛清華給趙澤把酒倒上了。
“那我就謝謝牛總了，其實真的是不敢當啊！”趙澤端起自己的醒酒壺，讓牛清華把自己的醒酒壺倒滿了酒。
倒完了趙澤的酒，牛清華又走到了莫莉的身旁，說道：“既然趙先生是我們莫總的先生，那么說，這好事就要成雙不是！來來來，莫總，我也給你倒上吧。”
“牛總，莫莉現在身體不好，在吃中藥調理呢，是真的喝不了酒啊。”趙澤看著牛清華這架勢，分明是把矛頭指向了自己和莫莉，但是現在莫莉懷著身孕，怎么可能喝酒呢。
牛清華拿著酒瓶的手，停在了半空，回頭看著趙澤，又看了一下唐四海，意思是在說，是這么回事嗎？
唐四海是知道莫莉懷孕的事情，一看牛清華在看自己，知道現在這件事情也很難辦了，于是說道：“牛總，莫總現在這種情況，真的是喝不了酒啊！你看就別讓莫總喝了，來！這杯酒，我替莫莉喝了，還不行嗎？”
“你替？”牛清華沒想到站出來擋酒的不是趙澤，反而是唐四海，讓他有些不能夠接受，接著說道：“老唐，你可要想好了，你真的要提莫總喝酒是嗎？”