第三百四十八章?兩道新菜
蘇子放嚴格按照視頻教程中的做法，倒油滑鍋，留底油，快速熗鍋后撈出蒜瓣，下入青紅椒絲翻炒數下，倒入豆芽。
猛火熱鍋滋啦一聲，豆芽開始滲出水分變得更加晶瑩剔透，顯露出內里或粉或紅的火腿絲。
就是現在！
蘇子放將整盤火芽銀絲全部盛出，攤開，拿著鑷子開始招呼孔宴：“動手吧。”
“啊？”孔宴有點愣神：“動什么？”
“插進去啊。”蘇子放率先演示起來，將一根偏向粉色的豆芽插進靠近鳳凰頭部的位置，再依次挑選顏色變深的豆芽一排排插下去。
很快，整個鳳凰的脖子處圍上一圈豆芽。
“蘇老板，我們是要把整個鳳凰全部裝點完是么？”孔宴“嘶”一聲加入戰局。
“對！”蘇子放戴著口罩，說話有點費力，不過意思表達的卻很清楚。
“那我們為什么不從后面開始呢？”孔宴指了指鳳凰身后小聲開口：“從后面開始，還不會遮擋住前面的羽毛。”
蘇子放：…
沉默半晌，似乎是在為自己的智商默哀，然后緩緩開口：“那就從后面開始插吧！”
趙曉曼：!!!∑ノ
張子丹看著趙曉曼!!!∑ノ也露出了同樣的表情。
楊瓊走進來，被趙曉曼和張子丹兩人拉去，小聲交流一番，后廚多出三個一樣表情的妹子。
看著她們笑得格外不正經的樣子，沐飛猜出三人肯定不是在想和做菜相關的東西，自覺地避開三人組的位置。
沐飛不太理解她們的歡樂源泉更愿意去照看鍋內高湯。
經過天菇湯的訓練后，沐飛發現自己的熬高湯水平進步的十分迅速，主動負責熬制店內高湯，爭取達到下一級別。
當然，這個級別是蘇子放才能看到的系統評價。
目前沐飛的水平已經可以穩定產出A級高湯。
什么意思呢？
就是哪怕你什么菜都不會做，只要把綠葉菜洗干凈，煮熟，加一勺食不語的高湯都可以達到至少B級菜的水準。
為此，蘇子放特意鼓勵過沐飛，爭取早日提升自己的熬湯技能，為食不語所有菜品的味道打下更堅實的基礎。
不過現在，他是沒有時間過去看沐飛怎么操作了。
鳳凰才完成了一半已經有點腰酸背痛腿抽筋。
如果不是經常眨眼睛，可能還有些眼花。
“不行了，孔宴，我有點累，你先插，我休息一會。”
“好，剛才你插的前面的確有點麻煩，我插后面確實容易一些，你先休息吧。”
三人組正要散場，聽到這句又齊刷刷坐回原位，眼睛開始在孔宴和蘇子放身上來回切換。
蘇子放抬頭正好看到三人的視線，臉色一紅：“怎么了？”
三人齊刷刷搖頭。
“那是孔宴怎么了？”蘇子放有幾分詫異。
三人繼續搖頭。
蘇子放：…
不知道為什么，他總覺得今天有點怪怪的，不管是對話還是備注視的樣子。
“大概是我想多了吧…”蘇子放長出一口氣，搖搖頭將這個想法扔出腦海。
“對了，你們兩個的新菜做的怎么樣了？”
“本味湯，時蔬冷盤對吧？”
“嗯。”趙曉曼和張子丹雙雙應道。
“我的已經想好做什么了，等下做來嘗嘗看。”張子丹率先開口。
“我也是。”趙曉曼也跟著點點頭。
“好，那我們三個先做出來看看，我正好去把這道火芽銀絲處理了。”蘇子放向孔宴打個招呼，把自己負責的一半全部處理完，開始制作金邊白菜。
也是一道熟悉的料理，穩穩當當保持在A水準線，不過還是不能突破S級。
蘇子放有點期待這次燒尾宴的時候能夠有所進步。
旁邊料理臺，趙曉曼已經開始制作時蔬冷盤，菠菜、生菜焯水切絲，加入芥末油、麻油、生抽、糖等調味，再卷成一團放進冰箱冷凍定型，拿出后點綴上一顆枸杞。
由于火候掌握的很好，蔬菜還保持著翠綠的顏色，紅綠相間看著格外誘人，清口爽脆。
系統直接給出A級評價。
一道造型不太美觀的時蔬冷盤，等級A級 好吃的味道也需要好看的造型裝點。
蘇子放撇撇嘴。
還真是外貌協會，難道擺盤好了還可以加分么？
可以。
系統簡單而直接的回答讓蘇子放無語的關閉面板。
再看向張子丹的料理臺，她才剛剛準備好本味湯的食材。
“什么是本味湯？”蘇子放自問也算是看過許多料理典籍，對各大菜系的招牌菜和特色菜都算是了解，可是偏偏沒有本味湯這道料理的印象。
如果不是失傳料理，就是張子丹的自研料理。
果然，張子丹緩緩開口：“是我之前在飯店的時候研究出來的一道菜，不過一直不是很好，前幾周抽空完善了一下，現在覺得可以上桌了，正好試一試。”
張子丹的話讓蘇子放生出幾分好奇，究竟是什么樣的湯能夠讓張子丹都花費這么長時間去研究和琢磨。
總不至于是豆腐餃那樣的神級料理吧？
“我這道菜就是用特制的鍋把水蒸餾上來后，用蒸汽萃取食材的精華，最后形成的湯汁。”
“以前我用蒸鍋總是失敗，直到我發現了這個神奇的鍋具！”
三分鐘后，蘇子放看著張子丹拿出的鍋具陷入沉思。
居然…是一個汽鍋！
他敢用生命發誓，這個鍋和沐飛做蔥醋雞拿出來的那口汽鍋一模一樣，高度、大小、把手顏色。
他甚至懷疑兩人是在同一家店鋪購買的。
“怎么？蘇老板，你認識？”張子丹看到蘇子放的表情開口問道。
蘇子放還沒回答，沐飛就一眼看到了料理臺上的鍋：“哎？子丹姐你買汽鍋干嘛？我就有一個啊！”
說著還從自己臺下摸出一個和臺上一模一樣的。
“你多少錢買的？”張子丹突然問出出一句和料理風馬牛不相及的問題。
“我這個是做蔥醋雞，啊，不…我這個買了兩百多。”
“該死的奸商，我要找他退款，居然多收我一百塊！”
張子丹當即摸出手機開始找客服對峙。
十分鐘后，隨著一聲支付寶到賬一百元的聲音，本味湯正式開始制作。