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第二百四十六章?第一刀

  好在最后蘇子放還是沒干出用蘿卜雕刻蘿卜的事情。

  重新構思了半天,決定用這根胡蘿卜雕刻一只蝦。

  沒辦法,從他學廚以來,記憶最深刻的菜品大概就是蝦了。

  蝦不能直,否則太呆板沒有靈氣,蘇子放決定設計一個彎起身子正準備彈出的蝦。

  削去上下,正好可以做出身子彎曲的形狀,兩邊掏空能夠留出蝦爪的空間,不過蝦須不好處理,除非他能削出極細的蘿卜絲,否則只能舍棄。

  保險起見,蘇子放撈出一只蝦仔細觀摩了一遍,還摁在蘿卜上比劃確定過。

  大概規劃好形狀,蘇子放握緊戳刀準備下手。

  剛剛趙曉曼已經教過自己這些工具的用法,他自信以他做文思豆腐訓練處的精妙的控制力,完成一個蝦的雕刻易如反掌。

  想著薛意強調的第一刀要減少食材損耗,蘇子放從蘿卜最上面用力戳下。

  “蘇老板你在干嘛?”張子丹看著蘇子放的動作有一點摸不清頭腦。

  又是傻笑又是拿著蝦比劃,結果一刀下去,一根十幾厘米長的胡蘿卜只擦破點皮,還是根莖連接處本就不用的部分,這操作能登上人類迷惑行為大賞了都。

  “試試手感。”蘇子放認真道。

  重新捏好蘿卜,手中戳刀按著自己預想的方向推過,一塊蘿卜沿著刀身掉落。

  看了看角度,蘇子放重新換上一把u型戳刀開始修整自己所想的蝦的形狀。

  “前面蝦頭部分要翹起來,這里要低一些,還有這邊要全部削掉,后面尾巴這里要稍微蜷曲一下,得做一個弧度。”

  蘇子放小聲念叨著剛剛比劃出的造型,手上刀具翻飛,一塊塊蘿卜掉落,慢慢有了雛形。

  整根的胡蘿卜已經變成一個微微帶著s型的形狀。

  這時蘇子放換上v型戳刀開始修整蝦尾的造型,沿著蝦身和蝦頭的連接處修出一道圓形環線,再沿著同樣方向在后面繼續掏出形狀,看起來已經微微有了蝦身的樣子,只是蝦足部分還沒有來得及處理。

  張子丹湊近一看驚訝道:“蘇老板你這個羅漢竹雕的不錯啊。”

  “什么羅漢竹,這是蝦,龍井蝦!”蘇子放辯解一句,仔細看著自己手里的羅漢,呸,龍井蝦!

  這哪里像了?

  除了都是一圈一圈的造型外,明明自己這個更彎曲,更有…竹子的感覺。

  被張子丹一句吐槽,蘇子放再也不能直視自己手中的龍井蝦,越看越像一根羅漢竹,不得不再次拿出一只蝦對比著,重新梳理回自己最初的想法。

  費了點力氣將羅漢竹趕出腦海,蘇子放重新下刀,沿著蝦尾部分修出一道上凸形狀,讓蝦身變得微彎而爆滿。

  重新戳出蝦尾處的甲線和蝦身的環節后,整只蝦總算有一半可以看得過去。

  看了看時間,蘇子放決定先將蝦頭部分的模型雕刻出來。手穩刀穩,一刀削下發現蝦頭扁了一半。

  “算了,仰頭也看得過去,把蝦爪掏出來再看…”

  蘇子放搖搖頭繼續著后面簡單卻十分精細的動作。

  大約過了半個小時,蘇子放終于放下戳刀,擦去額頭的汗:“好了!”

  “好了?”

  聽到聲音,趙曉曼、張子丹、沐飛三人立刻圍上前來,表現出對蘇子放第一件食品雕刻成品的濃厚興趣。

  “怎么樣?”蘇子放指著一只碗問道。

  幾人探頭一看,露出三連震驚。

  “是不是還行,用了一個多小時做出這樣的河蝦?”蘇子放看著三人的表情,猜出接下來肯定是一串夸獎,提前醞釀著謙虛的話語。

  “喲?都圍著看什么呢?”薛意的聲音突然從身后響起。

  “放哥的雕刻做好了。”沐飛指著碗回答道。

  “哦?是什么花?”薛意看了眼時間,發現才過去一個多小時,對蘇子放的天賦再次表示肯定。

  “不是花,是動物。”

  “我來看看。”聽到蘇子放上手就開始雕刻動物,薛意也有些好奇,湊上前看了一眼。

  “這…這個龍蝦雕刻的,有些瘦啊。”薛意面色復雜地感慨一句。

  “師父,這個是河蝦,不是龍蝦。”蘇子放強調一句。

  薛意:…

  反應過來后瞬間一陣狂風暴雨。

  “你見過鉗子這么大的河蝦嗎?還有這個尾巴,比頭都要大了,這蝦足是怎么回事,怎么都貼在肚子上了。”

  說完還不解氣,拿起蘇子放剛放下的戳刀上手修理起來。

  “河蝦要靈動,你做的這個太笨重了,你看看這個身子,難道沒有人說像羅漢竹么?而且蝦須蝦足這些地方本身就不好處理,要表現出蝦的輕盈和飄逸,你的這個太粗了,像是被戳著牙簽蒸熟了的蝦。”

  薛意說話間便將蘇子放制作的河蝦重新修過一遍,僅僅是重新調整了蝦身的粗細和彎曲弧度,收攏了蝦尾疊在一起的部分,再將蝦頭翹的更上一些,整體造型居然瞬間輕盈起來。

  從蝦頭處逆著鏟下幾道胡蘿卜絲,蝦須也顯得格外飄逸,最后將蝦眼出點上兩粒芝麻,整只蝦都仿佛活過來一樣。

  “這樣,才算是勉強能看。”薛意將蝦放回碗中搖搖頭:“這些刀你都會用了嗎?”

  “大概知道了,正在逐漸熟悉。”蘇子放認真道。

  “你想盡快提升實力的心是好的,只是要學會方法,先觀察形狀,再考慮怎么做。”

  “雕刻的本質是一樣的,你不管是食材、木頭還是玉石,在看到材料的時候,就要想到她可能是什么形狀,應該是什么形狀,你要做的不是去雕刻一個東西,而是把原來存在的東西給體現出來。”

  薛意猛罐蘇子放一波米開朗基羅的毒雞湯,事了撫身去,深藏功與名。

  “所以,我應該先看出這根胡蘿卜里面藏著什么東西嗎?”蘇子放有些糾結。

  這只蝦他雕的很勉強,完全是因為他看不到這根胡蘿卜里面藏著一只蝦,只看到一根胡蘿卜。

  可是薛意拿到后,三兩下就讓他想硬塞進胡蘿卜里的蝦重新顯出形狀。

  難道這就是眼中無竹,胸有成竹的境界嘛!

  “果然,我要學習的地方還有很多!”

  自我催眠完,蘇子放重新拿起一根胡蘿卜仔細看著,看著這個胡蘿卜里,究竟藏著怎樣的…胡蘿卜。

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