第二百四十一章?鳳棲梧桐
“漢宴習俗，飯前上點心墊肚子，之后才會正式上菜品。”
攸青介紹完點心，豐富的漢宴也開始陸續上桌。
“這些菜有些是根據漢宴十大碗的古方來的，有些是加了現在的料理手法和技藝修改而成，算是漢府酒樓目前漢宴的最高水準，還望薛大師賜教。”攸青說著賜教，臉上藏不住的欣喜，像極了小學時候考試滿分還要故意說請老師多多指點的蘇子放。
說話間第一道菜上桌。
和蘇子放預想的樸實無華的大碗不同，第一道菜從賣相來看格外精美。
圓盤靠近盤邊的地方立著一只鳳凰，雙爪抓著一根粗壯的樹干展翅欲飛。
鳳凰身上纖毫畢現，身后拖著三根火焰般的尾羽，一片片剖面呈現紅、黃、綠的圓片從鳳凰身上拼接延伸，鋪滿整個盤子。
“燜子？”張子丹有些不太確定。
畢竟她以前的店里，這道料理就是簡單擺放在一起，偶爾打荷師傅心情后能拼一個正圓，大多時候都是平鋪平鋪再平鋪。
“這道菜是傳統漢宴第一道菜，燜子，現在為了好看好聽改成鳳棲梧桐。”
“做法很簡單，雞蛋打散、調成稀面糊分裝幾碗，用菠菜汁、甘藍汁調色后攤成薄餅。
“把牛肉、豬肉、蝦仁、花生剁碎鋪在上面卷成圓柱，上鍋蒸熟后再炸一遍定型，切成筷子厚的薄片擺盤就可以上桌。好看又好吃。”
蘇子放聽著攸青的介紹暗自咂舌。
別的不說，如果這道菜出現在食不語，就憑這賣相，蘇子放就敢標價688元！
還得是限量預定，每天最多十份。
剛想完，就聽到攸青繼續開口：“目前我們漢宴只接受預定，一天最多一席，每席8888元。”
蘇子放默默放下剛才的念頭。
看來自己還是太年輕，太仁慈！
夾起一片燜子，哦，不對，是鳳棲梧桐。
一口咬下，酥脆的外皮在口中散發出蛋餅的香味，還嘗得出些許甘藍和南瓜的甜香，內里的三種肉餡混合在一起，明顯不像是攸青說的那樣只是蒸制后再油炸才出的味道。
沒看系統，蘇子放都嘗出了料酒、胡椒、花椒的味道，更何況花生還是用糖鹽兩煎的，滿是油香。
“也就這樣嘛！”蘇子放放下筷子。
覺得這道料理就是平平無奇的單餅卷菜加了一個浮夸的雕工。
突然，一股酸甜味在他口腔中爆發。
這種很熟悉的口感來勢匆匆也消散極快，卻恰到好處的將剛剛的蛋香、油香、肉香重新調動起來，在酸味的沖擊下形成二重浪，重重沖擊著他的味蕾。
這種感覺…
蘇子放難以置信地重新夾起一片鳳棲梧桐，將中間的餡料撥散開，發現餡料間還藏著些許芝麻大小的黑色顆粒。
“這是？”
“糖漬烏梅。”趙曉曼肯定道：“我常買來當零食吃，錯不了的。”
正討論著，薛意也開口問道：“烏梅不是你加的吧？”
“嘿嘿，不是。”攸青倒也坦誠：“是我徒弟提議的，她說之前的做法太油膩，客人經常吃完之后點酸梅汁，不如改進一下，直接將烏梅加入餡料緩解油膩。”
“不錯，是個苗子。”薛意對有想法的后輩從來不吝贊美。
“這道料理也是她做的。”攸青慢悠悠地補充一句，指著鳳凰：“還有這雕工，也是她的手藝。”
“你收了個好徒弟，很好！”
到這里，薛意就算再想裝傻也看出攸青就是故意秀自己徒弟的實力，可是他就是不主動提起這茬，就要憋著看看攸青什么時候才忍不住。
“哎，薛師傅，都說到這份上了，你就不打算見見你半個徒孫么？”
“見！”
被這么直白的嗆一句，薛意也不好再裝著，只好補上一句：“這不是看你能忍到什么時候嘛！”
“讓喬欣過來吧。”攸青招呼服務生道。
不到十分鐘，一個穿著廚師服的高挑女孩走進包廂，看向攸青微微欠身：“師父好。”
“這是我跟你說過的，你師爺，薛意，薛大師。”
“師爺好。”
“這是你師兄蘇…”
“是師叔。”薛意小聲提醒一句：“輩分不能亂。”
喬欣：？？？
蘇子放：…
剛剛喬欣喊薛意的時候，他就想到這個問題，自己這是憑空漲一輩分，看著喬欣和自己也差不多大，喊自己一聲師叔，然后技術還比自己號，這當師叔的臉有點掛不住啊。
他還想說什么輩分各自論，喊我一聲蘇老板就好。
沒想到喬欣很是直接欠身問候：“蘇師叔好，我知道你。”
聽到這句，趙曉曼和沐飛紛紛露出吃瓜的表情。
蘇子放：？？？
“我們好像，沒見過面吧？”
“淮揚料理大賽的時候我家里有事，沒能參賽，不過我事后找了美食評論家確認，他們一致說蘇師叔做的菜品是整場比賽最好吃的，只有豆腐餃和蟹籽面能夠媲美，希望有時間能夠討教一番。”
任務（迷妹的崇拜）：恭喜宿主在成為名廚的路上邁出第一步，請在適當的實際展示你的廚藝，收獲來自喬欣的崇拜。任務獎勵：矚目度2。
蘇子放已經習慣系統這樣突然來一個任務的抽風情況。
從他答應接觸宴席菜開始，這已經是第三個還是第四個任務了，滿的他連任務欄都不想打開看了。
不過令他驚奇的是，增加矚目度的選項已經很久沒有出現，這次居然很大方的直接2。
打開店鋪面板，上面矚目度詞條依舊沒變。
矚目度：3（大家走過的時候會多看三眼。）
不知道這個任務2后會變成什么——多看五眼嗎？
蘇子放關閉面板，笑著看向喬欣。
“那就等師侄有時間我們一起交流下。”
連他自己都沒有意識到這個師侄說得十分順口。
“好。”喬欣干脆地答應道。
蘇子放又依次向喬欣介紹其余人，著重強調了張子丹就是制作豆腐餃的那位廚師，于是又收獲了喬欣的贊美。
“哇，張姐姐你好厲害，我一直都以為能做出豆腐餃的都得是那種比較年長的廚師，沒想到你和我差不多大這么漂亮手藝還這么好！”
張子丹被這么一夸，不知道說什么好，害羞一笑：“哪有，你的雕工也很好啊，看著都覺得很厲害。”
于是，后面的話題瞬間變成刀工和雕工的交流，趙曉曼也無縫加入話題。
三人聊得格外開心。
蘇子放和沐飛面面相覷。
這畫風，有些不對啊！</div