第165章 這是什么神仙組合

　　第三輪選手的組隊名單公布出來后，望海樓論壇立馬就炸鍋了。

　　因為，有人把姚禹這次的隊友名單截圖上傳到望海樓。

　　“我沒看錯吧！姚禹居然和陸沉魚組成了一隊。他倆組隊了，那還有其他人的活路嗎？”

　　“這是什么神仙組合，前后兩任玉食榜首聯手，誰特么頂得住啊！”

　　“就是。舉辦方腦子是不是被驢踢了。居然讓姚禹和陸沉魚組隊。這對其他隊伍來說太不公平！”

　　“舉報了，舉報了！肯定有人黑了名選賽的組隊系統。這絕逼是非法組隊！”

　　“嘖嘖，之前我還以為林海泉和俞孟冬的組隊就已經夠夸張了。和姚禹他們一比，簡直小巫見大巫！”

　　望海樓上。

　　有關陸沉魚和姚禹被分在同組的討論帖一下子就被頂成了熱帖。

　　回帖數量，在極短的時間內就突破了一萬…兩萬…

　　不到半小時的工夫，那條帖子的回帖量就逼近五萬。

　　——天知道那些整天泡在望海樓上的大水比們有多能水。

　　其實，別說路人和其他選手震驚得不輕。

　　就連姚禹本人，在看到這個隊伍組合后，也差點驚得下巴都掉了下來。

　　別墅里，姚禹正感覺意外著呢，陸沉魚就發來消息問：“看了官網公布的組隊名單沒？”

　　“已經看了。下一輪求陸大腿帶我飛啊。倫家不想努力了。”姚禹微微一笑，立刻回復。

　　陸沉魚收到消息，輕啐一口，發了條語音過來：

　　“你想得美，開店以后的臟活累活都歸你干！”

　　“我建了個群，你把白袁初也拉進來，咱們先商量商量，明天開店時要賣什么。”

　　“明天的主打菜品和食材用量都必須在今晚上報，要不然，明天我們就只能自己去采購啦！”

　　姚禹聞言，也沒廢話，進群之后便立刻把白袁初拉了進來。

　　名選賽第三輪，又叫大學城經營賽。

　　比賽場地就在琴島大學城內。

　　在本輪比賽中，參賽小組共有66個。每組仍舊4人。

　　比賽開始后，每個小組都會獲得一個100平米的臨時小店的經營權。

　　而他們要做的，就是要在未來兩天里，利用小店盡量創造出更多的營業額。

　　最后，營業額最高的六個小組直接晉級，其余小組進入復活賽。

　　在小組經營賽期間，每家小店的營業時間都是固定的。從上午十點開始，到晚上十點結束。

　　在比賽期間，選手們可以做任何想做的菜品。

　　不過，上報菜單的機會只有兩次。

　　也就是在今晚和明晚。

　　如果今晚大家就把明天內要做的菜品和食材用量上報上去。

　　舉辦方就會根據選手上報的食材用量，提前預備好明天的食材用量。

　　倘若，選手們在營業的時候發現菜不夠賣了，那么短缺的食材，就只能由選手自掏腰包去進貨。

　　那么有人要問了。

　　食材報少了不夠用，那么我多上報一些食材數量可不可以？

　　答案是可以的。

　　但是，如果你多上報了食材，結果第二天卻用不完。那也是要扣分的。

　　根據舉辦方比賽細則規定。

　　一家臨時小店，如果當日剩下的食材數量超過了總食材數量的5，那么這輪比賽的該小組的最后總分，就會扣除5。

　　同理，如果一家小店短缺的食材數量達到了總食材的5，也同樣也被要扣除相應的分數。

　　最后，當比賽結束的時候，舉辦方不僅會統計各小組的營業額，也會統計各小組的食材成本投入。

　　如果最后統計出來的凈利潤太少，那么該小組的營業額即便達到第一，同樣也會被打入復活賽。

　　另外，舉辦方還規定臨時小店的菜品定價不能超過市場價的15。

　　每一個臨時小店里都會被裝上監控，并且委派監察員全程監督。

　　假如要是發現哪個小組有違規刷單的舉動，那么該小組將會立刻失去比賽資格。

　　總而言之，這是一場很嚴苛，很考驗廚師經驗策略的比賽。

　　與傳統純粹的廚藝競技不同。

　　這場比賽，會考驗廚師們的成本核算能力和臨場應變能力。

　　另外，臨時小店是沒有服務員的。

　　也就是說，這些大廚選手們，不僅要備菜做菜，還得充當服務員端茶倒水打掃衛生。

　　如此多的細節要求綜合到一起，足以讓選手們感到崩潰。

　　然而，為了獲得最終的勝利，所有選手都只能捏著鼻子忍了。

　　微信群里。

　　全員到齊后，陸沉魚開門見山道：“都是熟人，就不寒暄了。首先定個調子，小店主打什么菜系？”

　　趙婧兮先說道：

　　“我覺得不要拘泥于單一菜系。什么菜都能來一些。”

　　“比如川菜的麻婆豆腐、蘇菜的揚州炒飯、本幫菜的滬江排骨、粵菜的芙蓉蝦、京菜的京醬肉絲。”

　　“這些都是知名度比較廣又好做的菜。”

　　白袁初說：

　　“綜合菜系就等于沒了特色。你想到的這些，其他小組肯定也能想到。”

　　“做麻婆豆腐的，肯定不止我們一家。你如何能保證，食客就一定會進我們的店？”

　　趙婧兮反問：

　　“那你有什么建議？”

　　白袁初道：

　　“我的建議是，做主打餐廳。比如海鮮餐廳，比如燒烤店、比如日料店或者拉面店。”

　　“只有凸出了特色，才能吸引來客人。”

　　“琴島人也喜歡吃海鮮，因此我建議，做海鮮燒烤，兼賣海鮮面。”

　　姚禹一瞧，樂了，發語音道：

　　“不愧是從子君樓出來的廚子啊。時刻不忘做海鮮。”

　　白袁初冷嘲：“那你又有什么高見？”

　　姚禹笑道：

　　“不必搞得那么復雜。咱們把后廚搬到店門口就行了。”

　　“現場烹飪，也能起到用廚藝表演招攬客人的作用。”

　　“飯點的時候炒兩道香味飄得遠的菜，自然就把食客吸引過來了。”

　　“另外，這種比賽，舉辦方肯定要照顧廣大資深美食愛好者的。而大多數資深美食愛好者，都是我的粉絲。”

　　“只要我倆往店門口一站，那就是金光燦爛的活招牌。”

　　趙婧兮瞧見這番話，也不知該不該吐槽。

　　好半晌，她才給陸沉魚偷偷發了條私信過去：“你家這位臉皮忒厚了，要不要考慮換一個對象？”